Recepten met gehakt: 25 lekkere gerechten

Ben je op zoek naar recepten met gehakt die snel, lekker én betaalbaar zijn? Dan zit je hier goed. Met gehakt maak je in korte tijd een avondmaaltijd die je zelf op smaak kunt brengen met kruiden, sauzen en groenten. Het is een veelzijdig ingrediënt dat je met bijna alles kunt combineren, van rijst en pasta tot aardappelen of noedels. Maar een bal gehakt met frietjes of op een broodje blijft natuurlijk ook altijd lekker!

Bij ons ligt er dan ook standaard een pak gehakt in de koelkast of vriezer. Het is een ingrediënt waar je zonder veel nadenken altijd iets lekkers mee maakt. In dit overzicht deel ik 25 makkelijke gehakt recepten die hier regelmatig op tafel staan. Ik ben benieuwd welk gerecht je wilt gaan maken.

👉 Ben je op zoek naar nog meer inspiratie? Bekijk dan ook ons overzicht met makkelijke recepten.

gehaktballetjes in zoetzure saus - recept uit overzicht met 25 gehakt recepten

Pasta en Italiaanse gehakt recepten

Met pasta en gehakt zit je natuurlijk altijd goed. Onderstaande gerechten zijn allemaal smaakvol en makkelijk te maken. De meeste gerechten staan binnen mum van tijd op tafel.

macaroni met gehakt en tomatenpuree

Een echte klassieker met gehakt, macaroni en tomatenpuree. Simpel, snel en bij ons thuis is deze pasta al jarenlang een grote favoriet.

Pasta in romige tomatensaus met gehakt

Romige tomatensaus met kruidig gehakt en een zachte, volle smaak. Een heerlijke pasta die snel op tafel staat en dus ideaal is voor drukke doordeweekse dagen.

Gnocchi ovenschotel met gehakt in tomatensaus

Zachte gnocchi met gehakt en tomatensaus uit de oven. Comfort food zonder ingewikkelde stappen. Ik zou deze ovenschaal helemaal in mijn eentje op kunnen eten.

Spaghetti in tomatensaus met gehakt

Deze spaghetti in tomatensaus met gehakt maak ik al ruim 20 jaar en verveelt nooit. Het is een eenvoudig maaltijd die altijd lekker blijft en super makkelijk en snel te maken is.

Lasagne met gehakt en bechamelsaus

Laagjes pasta, gekruid gehakt en romige bechamelsaus. Van deze lasagne wil je blijven eten. Maak hem een dag van tevoren zodat alle smaken goed kunnen intrekken.

Ovenschotels met gehakt recepten

Een ovenschotel is altijd handig als je vooruit wilt koken of meerdere eters aan tafel hebt. Heb je over? Vaak is het de volgende dag nog lekkerder. De vulling voor de wraps kun je bijvoorbeeld ook een dag van tevoren maken.

Broccoli ovenschotel met gehakt en Boursin

Gekruid gehakt, een romige laag Boursin, broccoli en aardappelpuree. Deze ovenschotel staat hier vaak op tafel en verveelt nooit.

Wraps met kruidig gehakt uit de oven

Gevulde wraps met kruidig gehakt en gesmolten kaas uit de oven. Handig als je iets wilt voorbereiden, want je schuift hem zo de oven in. Serveer met een frisse salade en je avondmaaltijd is compleet.

Prei ovenschotel met gehakt en puree

Prei en met kruidig gehakt op een dikke laag aardappelpuree uit de oven en daaroverheen een heerlijke laag gesmolten kaas. Dit wil je voortaan iedere week wel eten.

Sperziebonen ovenschotel met gehakt en puree

Sperziebonen ovenschotel met gehakt en puree. Een heerlijke comfort food ovenschotel die je zonder schuldgevoel kunt eten. Heb je een dagje minder tijd, dan kan je ook de aardappelpuree en het sperziebonen-gehaktmengsel los eten.

Moussaka – Griekse ovenschotel met aubergine en gehakt

Laagjes aubergine, gehakt en een romige bechamelsaus die deze ovenschotel tot een waar feestje maakt om te eten. Dit gerecht kost iets meer tijd om te maken, maar daar krijg je ook echt iets voor terug.

Wereldse gehakt recepten

Met gehakt maak je eenvoudig gerechten uit verschillende keukens van over de hele wereld. Van pittig en kruidig tot licht en romig, allemaal superlekker en makkelijk te maken.

Gehaktballetjes in zoetzure saus

Smeuïge gehaktballetjes in een frisse zoetzure saus. Wij eten dit gerecht graag met rijst maar met noedels of frietjes is ook erg lekker.

Gehakt met gochujang en oestersaus

Rul gebakken gehakt met gochujang en oestersaus voor een pittige, kruidige smaak. Dit gerecht maak ik heel vaak als we zin hebben in snelle avondmaaltijd met pit!

Italiaanse gehaktballetjes in roomsaus

Als het aan de kinderen ligt, dan eten we deze Italiaanse gehaktballetjes in roomsaus ieder week. Lekker met pasta, stokbrood of frietjes.

Gehaktballetjes in chipotle pindasaus

Gehaktballetjes in een licht pittige chipotle pindasaus. Vol van smaak en net even anders dan de standaard gehaktbal. Serveer met rijst of noedels.

Noedelsalade met kruidig gehakt en pindadressing

Deze noedelsalade met kruidig gehakt en pindadressing is zowel koud als lauwwarm lekker. Ideaal dus om van tevoren te bereiden. Serveer met kroepoek en gebakken uitjes.

Hollandse gerechten met gehakt

Soms wil je gewoon een echte Hollandse maaltijd. Onderstaande gerechten blijven hier al jarenlang favoriet en ja, sommige recepten hebben een niet zo Hollandse twist maar dat maakt koken juist zo leuk.

Smeuïge gehaktballen zonder ei

Deze gehaktballen blijven lekker smeuïg, ook zonder ei. Heerlijk bij stamppot, gebakken aardappels met groenten of gewoon op een broodje met mayo en/of mosterd.

Hutspot met zoet-pittige kleverige gehaktballen

Hutspot met een twist door zoet -pittige gehaktballen. Een heerlijke avondmaaltijd voor het hele gezin. Geen liefhebber van hutspot? Met andijvie, rucola, broccoli of bloemkool zijn de gehaktballen ook erg lekker.

Spruitjes stamppot met kerrie en gehaktballetjes

Spruitjes stamppot met kerrie en gehaktballetjes voor net wat extra smaak. Zelfs als je geen spruitjes lust, zal je dit gerecht echt wel gaan waarderen.

hartige taart met andijvie en paprika

Als ik ons gezin ergens blij mee maak, dan is het wel met deze hartige taart met gehakt, andijvie en paprika. Ook lauwwarm smaakt deze hartige taart goed.

Burgers met oude kaas en burgersaus

Sappige burgers met oude kaas en een zelfgemaakte burgersaus. Super simpel en blijft superlekker! Serveer met frietjes en je hebt een waanzinnig lekkere avondmaaltijd.

Snelle doordeweekse recepten met gehakt

Heb je weinig tijd maar wil je toch iets lekkers koken? Met deze recepten staat er in korte tijd een complete maaltijd op tafel waar iedereen van zal gaan smullen.

Gehaktballetjes uit de oven met sweet chilisaus

Gehaktballetjes met een zoete, lichte pittige saus die je zo de oven in schuift. Lekker met een salade en frietjes of gebakken aardappels maar ook erg lekker met rijst en roerbakgroenten.

Griekse burger met feta en groene salsa

Wanneer je een hap neemt van deze Griekse burger met feta en groene salsa waan je jezelf meteen in Griekenland. Een makkelijke en snelle avondmaaltijd.

Pasta met paprika en gehakt

Pasta met paprika en gehakt. Deze heerlijke pasta avondmaaltijd is snel te bereiden en nog best gezond ook, binnen een half uurtje staat het bij je op tafel.

Noedels met kipgehakt en groenten

Noedels met kipgehakt in zelfgemaakte honing-sojasaus woksaus. Deze gezonde avondmaaltijd staat ruim binnen een half uurtje al bij je op tafel. In plaats van kipgehakt is het ook lekker om rundergehakt te gebruiken.

Penne met gehakt in tomatensaus

Penne met gehakt in tomatensaus is een avondmaaltijd die je low budget kan klaarmaken en die binnen mum van tijd op tafel staat. Heerlijk met een gebakken ei over de pasta.

Veelgestelde vragen over recepten met gehakt

Reken gemiddeld 100 tot 125 gram gehakt per persoon voor een hoofdgerecht. Bij een gerecht met veel pasta of groenten is 75-100 gram vaak voldoende.

Ja, rauw gehakt kun je tot ongeveer 3 maanden invriezen. Verdeel het in porties zodat je alleen ontdooit wat je nodig hebt.

Bak het gehakt op middelhoog vuur in een beetje olie of boter. Breek het tijdens het bakken in kleine stukjes en bak tot het goudbruin is. Tip van mij: breng op smaak met verschillende soorten specerijen zodat je gehakt lekker op smaak komt.

Rundergehakt is magerder en steviger van smaak en bevat alleen rundvlees. Half-om-half gehakt bevat ook varkensvlees en is iets smeuïger van structuur en iets milder van smaak.Voor dit overzicht met gehakt recepten kan je uiteraard het soort gehakt gebruiken wat jij lekker vindt.

Met deze 25 gehakt recepten heb je hopelijk genoeg inspiratie opgedaan om regelmatig te variëren. Of je nu kiest voor een pasta, een ovenschotel of een snelle maaltijd, met gehakt maak je iets dat bij veel mensen in de smaak valt.