Gehaktballetjes uit de oven met sweet chilisaus

Gehaktballetjes uit de oven met sweet chilisaus

Gehaktballetjes uit de oven met sweet chilisaus. Deze gehaktballetjes zijn echt watertandend lekker en mega simpel om te maken.

gehaktballetjes uit de oven met sweet chilisaus

Gehaktballetjes uit de oven

Meestal maak ik gehaktballetjes in de pan klaar. Dit keer heb ik de gehaktballetjes in de oven bereid. Je gehaktballetjes blijven heerlijk smeuïg.

Ik heb de gehaktballetjes op smaak gebracht met sweet chilisaus, bosui, limoen, koriander, laos, gember, knoflook, peper, zout en een snufje chilivlokken. De gehaktballetjes zijn dus echt mini smaakexplosies in je mond.

Tevens voeg ik nog extra sweet chilisaus over de gehaktballetjes toe en gaat er nog lekker veel geraspte kaas over de gehaktballetjes. Krijg je al trek?

Eet jij ook graag gehaktballetjes? Probeer dan ook eens de volgende recepten: Italiaanse gehaktballetjes in roomsaus, gehaktballetjes in chipotle pindasaus of maak eens de pittige gehaktballetjes in jus.

Wat eet je erbij

Als je ons langer volgt, dan zal het geen verassing zijn dat wij graag patat bij de gehaktballetjes eten. Want zeg nu zelf…wat is er niet lekker bij patat. Uiteraard mag die flinke klodder mayo ook niet ontbreken 🙂

Wil je liever een iets gezondere keuze maken? Dan zijn de gehaktballetjes uit de oven met sweet chilisaus ook erg lekker bij rijst. Serveer er dan eventueel nog roerbakgroenten, komkommer in zuur of sperziebonen bij.

Recept gehaktballetjes uit de oven met sweet chilisaus

gehaktballetjes uit de oven met sweet chilisaus

Gehaktballetjes uit de oven met sweet chillisaus

Wil je een keertje zondigen? Maak dan echt eens deze heerlijke gehaktballetjes uit de oven met sweet chilisaus en lekker veel geraspte kaas klaar.
No ratings yet
Printen Pin Klik Hier: recept opslaan in je eigen kookboek
Gang: avondeten, Borrelhapje
Keuken: Nederlands
Trefwoord: gehaktballen, gehaktballetjes, gehaktballetjes uit de oven, kaas, sweet chilisaus
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Porties: 4 personen

Equipment

  • 1 ovenschaal liefst met een lage rand

Ingrediënten

GEHAKTBALLETJES:

  • 500 gram half om half gehakt of rundergehakt
  • 1,5 stengel bosui fijngehakt
  • 1 limoen rasp nodig
  • 3 tot 5 takjes verse koriander fijngehakt
  • 3 centimeter verse gember geschild en geraspt
  • 2 teentjes knoflook gerastp
  • 1 theelepel laos
  • 30 gram paneermeel
  • 75 milliliter sweet chilisaus
  • 25 milliliter melk ik gebruikte sojamelk
  • flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout

EXTRA'S:

  • 175 milliliter sweet chilisaus
  • 100 gram extra belegen kaas geraspt
  • 1,5 stengel bosui fijngehakt

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 190 graden.
  • Meng het gehakt met alle ingrediënten en vorm er ongeveer 16 gehaktballetjes van. 
  • Leg de gehaktballetjes in een ovenschaal en bak de gehaktballetjes voor 15 minuten. 
  • Draai na 15 minuten de gehaktballetjes om, verdeel de rest van de sweet chilisaus over de gehaktballetjes en bestrooi met de geraspte kaas. Bak de gehaktballetjes voor nog eens 10-15 minuten in de oven.
  • Bestrooi vlak voor serveren met de overgebleven bosui en eventueel nog extra grof gehakte koriander. Eet smakelijk!
  • TIP: ben je geen liefhebber van koriander? Gebruik dan (platte) peterselie.
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer

Gehaktballetjes uit de oven met sweet chilisaus

gehaktballetjes met sweet chilisaus