Gehaktballetjes uit de oven met sweet chilisaus. Deze gehaktballetjes zijn echt watertandend lekker en mega simpel om te maken.
Lekker eten hoeft echt niet ingewikkeld te zijn. Deze gehaktballetjes met sweet chilisaus uit oven met lekker veel gesmolten kaas bewijst dat.
Gehaktballetjes uit de oven
Meestal maak ik gehaktballetjes in de pan klaar. Dit keer heb ik de gehaktballetjes in de oven bereid. Je gehaktballetjes blijven heerlijk smeuïg.
Ik heb de gehaktballetjes op smaak gebracht met sweet chilisaus, bosui, limoen, koriander, laos, gember, knoflook, peper, zout en een snufje chilivlokken. De gehaktballetjes zijn dus echt mini smaakexplosies in je mond.
Tevens voeg ik nog extra sweet chilisaus over de gehaktballetjes toe en gaat er nog lekker veel geraspte kaas over de gehaktballetjes. Krijg je al trek?
Eet jij ook graag gehaktballetjes? Probeer dan ook eens de volgende recepten: Italiaanse gehaktballetjes in roomsaus, gehaktballetjes in chipotle pindasaus of maak eens de pittige gehaktballetjes in jus.
Wat eet je erbij
Als je ons langer volgt, dan zal het geen verassing zijn dat wij graag patat bij de gehaktballetjes eten. Want zeg nu zelf…wat is er niet lekker bij patat. Uiteraard mag die flinke klodder mayo ook niet ontbreken 🙂
Wil je liever een iets gezondere keuze maken? Dan zijn de gehaktballetjes uit de oven met sweet chilisaus ook erg lekker bij rijst. Serveer er dan eventueel nog roerbakgroenten, komkommer in zuur of sperziebonen bij.
TIP: ook lekker zijn de gehaktballetjes op stokbrood met een flinke hand sla.
Recept gehaktballetjes uit de oven met sweet chilisaus
Gehaktballetjes uit de oven met sweet chillisaus
Equipment
- 1 ovenschaal liefst met een lage rand
Ingrediënten
GEHAKTBALLETJES:
- 500 gram half om half gehakt of rundergehakt
- 1,5 stengel bosui fijngehakt
- 1 limoen rasp nodig
- 3 tot 5 takjes verse koriander fijngehakt
- 3 centimeter verse gember geschild en geraspt
- 2 teentjes knoflook geraspt
- 1 theelepel laos
- 30 gram paneermeel
- 75 milliliter sweet chilisaus
- 25 milliliter melk ik gebruikte sojamelk
- flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout
EXTRA'S:
- 175 milliliter sweet chilisaus
- 100 gram extra belegen kaas geraspt
- 1,5 stengel bosui fijngehakt
Instructies
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Meng het gehakt met alle ingrediënten en vorm er ongeveer 16 gehaktballetjes van.
- Leg de gehaktballetjes in een ovenschaal en bak de gehaktballetjes voor 15 minuten in de oven.
- Draai na 15 minuten de gehaktballetjes om, verdeel de rest van de sweet chilisaus over de gehaktballetjes en bestrooi met de geraspte kaas. Bak de gehaktballetjes voor nog eens 10-15 minuten in de oven.
- Bestrooi vlak voor serveren met de overgebleven bosui en eventueel nog extra grof gehakte koriander. Eet smakelijk!
- TIP: ben je geen liefhebber van koriander? Gebruik dan (platte) peterselie.
Gehaktballetjes uit de oven met sweet chilisaus
Ik ben niet snel trots op de food foto’s die ik maak maar ik krijg zelf iedere keer weer meteen trek als ik de foto zie van de gehaktballetjes. Hopelijk ga je dit recept proberen en ga je het net zo lekker vinden als wij thuis doen.
Wij vinden het erg leuk als je ons zou willen volgen op Facebook, Instagram of Pinterest. Mocht je nu een recept van ons gemaakt hebben, dan vinden wij het ook ontzettend leuk om jouw creatie te zien. Laat het ons weten door ons te taggen @familieoverdekook of door de hashtag #familieoverdekook te gebruiken.
