11 zomerse borrelhapjes: van dips tot warme en koude hapjes

Dit lees je vandaag bij ons

Zo stel je een zomerse borrelplank samen
11 zomerse borrelhapjes recepten
Veelgestelde vragen

Pinsa met mortadelle en pesto, recept uit overzicht 11 zomerse borrelhapjes

Zo stel je een zomerse borrelplank samen

Een geslaagde zomerse borrelplank draait wat mij betreft vooral om een goede afwisseling van warme en koude hapjes. Een zelfgemaakte dip mag niet ontbreken, evenals rauwkost zoals plakjes komkommer, wortel en paprika. Leg er stokbrood, toastjes en druiven bij en je hebt een gezellige borrelplank waar iedereen van kan meegenieten. Uiteraard doen blokjes kaas en plakjes worst het ook altijd goed!

Bij een borrelplank hoort natuurlijk ook iets lekkers om te drinken. Onze Tinto de Verano is eenvoudig te maken en staat hier regelmatig op tafel als we buiten borrelen.

11 zomerse borrelhapjes voor iedere gelegenheid

Van dips en wraps tot warme hapjes uit de oven: met deze 11 zomerse borrelhapjes stel je eenvoudig een gevarieerde borrelplank samen.

1 – Kipgehaktballetjes met cheddar

Kipgehaktballetjes met cheddar

Totale bereidingstijd 30

5 · 1 beoordeling

Malse kipgehaktballetjes met gesmolten cheddar. Ze zijn makkelijk vooraf te maken en vallen bij jong en oud altijd heel goed in de smaak. Hier thuis wordt altijd gestreden voor het laatste gehaktbaletje.

Naar recept

2 – Feta dip met pistache

Feta dip met pistache

Totale bereidingstijd 13

Nog geen reviews

Een romige feta dip met pistachenoten die je binnen een paar minuten maakt. Heerlijk met stokbrood, toastjes of rauwkost.

Naar recept

3 – Pinsa met mortadella en pesto

Pinsa met mortadella en pesto

Totale bereidingstijd 15

Nog geen reviews

Een knapperige pinsa belegd met mortadella, romige mozzarella en pesto. Ideaal om in punten te snijden en te serveren als zomers borrelhapje.

Naar recept

4 – Spinaziedip uit de oven met feta

Spinaziedip uit de oven met feta

Totale bereidingstijd 30

5 · 1 beoordeling

Deze warme spinaziedip met feta is een grote favoriet van onze oudste dochter en de schaal gaat hier dan ook schoon op. Wij vinden dit het lekkerst met stokbrood maar met rauwkost kan natuurlijk ook prima.

Naar recept

5 – Gehaktballetjes uit de oven met sweet chilisaus

Gehaktballetjes uit de oven met sweet chilisaus

Totale bereidingstijd 40

Nog geen reviews

Deze sappige gehaktballetjes krijgen een heerlijke zoet-pittige glaze van sweet chilisaus. Ideaal als warm borrelhapje en je kunt hem zowel in de oven als op de barbecue bereiden.

Naar recept

6 – Burrata dip met geroosterde tomaten

Burrata dip met geroosterde tomaten

Totale bereidingstijd 20

Nog geen reviews

Romige burrata met zoete geroosterde tomaten maken samen een heerlijke dip die perfect past bij een zomerse borrel. Lekker met stokbrood of geroosterde ciabatta.

Naar recept

7 – Pittige krabsalade met sriracha mayonaise

Pittige krabsalade met sriracha mayonaise

Totale bereidingstijd 5

Nog geen reviews

Mijn persoonlijke favoriet uit dit lijstje is deze pittige krabsalade die je maakt met surimi, verse kruiden en sriracha mayonaise. Binnen 5 minuten staat deze salade al op tafel.

Naar recept

8 – Sticky kippenvleugels uit de oven

Sticky kippenvleugels uit de oven

Totale bereidingstijd 33

Nog geen reviews

Kleverige, zoet-pittige kippenvleugels met een heerlijke marinade. Een favoriet voor iedereen die van warme borrelhapjes houdt. Je kunt ze ook prima op de barbecue bereiden.

Naar recept

9 – Bladerdeeghapje met zalm en Boursin

Bladerdeeghapje met zalm en Boursin

Totale bereidingstijd 25

Nog geen reviews

Krokant gebakken bladerdeeg met sesamzaadjes die je belegd met romige Boursin en gerookte zalm. Niet alleen in de zomer maar ook tijdens de feestdagen staat dit borrelhapje vaak bij ons op de borrelplank.

Naar recept

10 – Gehaktballetjes met chimichurri

Gehaktballetjes met chimichurri

Totale bereidingstijd 30

Nog geen reviews

Kruidige gehaktballetjes met frisse chimichurri zorgen voor een heerlijke afwisseling op de borrelplank. Ook zijn deze gehaktballetjes erg lekker om lauwwarm of zelfs koud te serveren.

Naar recept

11 – Wraps met zalm en pesto roomkaas

Wraps met zalm en pesto-roomkaas

Totale bereidingstijd 15

4.20 · 5 beoordelingen

Deze wraps met gerookte zalm en pesto-roomkaas vulling zijn ontzettend makkelijk om vooraf te maken en ideaal om in kleine stukjes te snijden zodat je ze op een borrelplank kunt serveren.

Naar recept

Jullie vragen, wij antwoorden

Welke zomerse borrelhapjes kun je van tevoren maken?

Veel zomerse borrelhapjes kun je prima een paar uur of zelfs een dag van tevoren bereiden. Dips, wraps, krabsalade en de gehaktballetjes kun je vooraf maken en gekoeld bewaren. Warme hapjes zoals de bladerdeeghapjes en sticky kippenvleugels en pinsa warm je vlak voor het serveren op.

Wat mag niet ontbreken op een zomerse borrelplank?

Zorg voor een goede afwisseling tussen warme en koude hapjes. Serveer er stokbrood, toastjes, rauwkost en eventueel wat vers fruit bij voor een complete borrelplank.

Hoe bewaar je overgebleven hapjes?

Bewaar overgebleven hapjes in een goed afgesloten bak in de koelkast. De meeste hapjes blijven 2 dagen houdbaar. (op de pinsa na) Warme hapjes kun je de volgende dag opnieuw opwarmen in de oven of airfryer.

Ben je op zoek naar nog meer inspiratie?

Ben je net als wij dol op borrelen? Neem dan ook eens een kijkje bij onze recepten voor borrelhapjes, dips en barbecuerecepten. Daar vind je nog veel meer inspiratie om jouw borrelplank compleet te maken.