Gallo Family Vineyards thuisproeverij. Jan Willem en ik drinken graag een glaasje wijn. Tevens vinden wij het ontzettend leuk om eten of verschillende hapjes te combineren met een bijpassende wijn. Dit hoeft gelukkig allemaal echt niet heel ingewikkeld te zijn. Wij willen jou dan ook op een laagdrempelige manier kennis laten maken met verschillende soorten wijnen. Ditmaal proeven wij in samenwerking met Gallo Family Vineyards 3 verschillende wijnen. Een Chardonnay, Grenache Rosé en een Cabernet Sauvignon.

Gallo Family Vineyards

Gallo Family Vineyards is ontstaan in 1933 aan het einde van de drooglegging. Twee Italiaanse broers, Ernest en Julio Gallo, begonnen toen zij net 20 waren in Californië een wijnmakerij. Inmiddels is de familie vier generaties verder. Met meer dan 80 jaar toewijding, ervaring en kennis volgt de Gallo familie nog steeds dezelfde filosofie als toen. Continue proberen zij hun wijnen te verbeteren om te voldoen aan de smaken van wijnliefhebbers.

Gallo Family Vineyards wil met hun wijnen mensen op een toegankelijke manier kennis laten maken met verschillende soorten wijnen. Dit wordt ook mooi omschreven op hun site:

“Het leven is vol met betekenisvolle momenten die elke dag plaatsvinden, en onze wijnen zijn gemaakt om met deze momenten samen te gaan”

Dit past dus heel goed bij ons. Wij vinden namelijk dat wijn echt voor iedereen moet zijn en ook voor iedere portemonnee haalbaar kan zijn. Zo kan iedereen genieten van een heerlijke wijn, op elk moment van de dag. De slogan van dit Californische wijnhuis is dan ook:

Er is een Gallo wijn voor elk moment. Wanneer het tijd is voor wijn, zeg hallo tegen Gallo. 

Thuisproeverij met drie verschillende wijnen

Handig om te weten: de wijnen zijn verkrijgbaar in 750 ml en 187 ml. De kleine flesjes wijn zijn natuurlijk ideaal als je thuis een proeverij wilt houden met zijn tweeën. Tevens is de 187 ml ideaal als je in je eentje wilt genieten van een glas wijn en niet meteen een hele fles wilt openen.

Chardonnay van Gallo Family Vineyards

SMAAK:

De smaak van deze Chardonnay is tropisch en zeker niet een standaard chardonnay smaak. De wijn heeft een zachte en fruitige smaak met tonen van perzik, rijpe peer en papaya. De afdronk is zacht, smaakvol en zoet. De afdronk heeft smaken van vanille en honing. Deze Chardonnay is zowel heel koud lekker maar ook licht gekoeld. De wijn is wel zoeter dan de gemiddelde chardonnay waardoor hij echt zomers is. De zoetere smaak maakt de wijn ook een hele mooie wijn voor de beginnende wijndrinker.

WIJN-SPIJS COMBINATIES:

Een chardonnay is altijd erg lekker bij verschillende pasta gerechten. Bijvoorbeeld bij deze pasta roomsaus met tonijn, of bij een pasta met prei, roomsaus en spekjes. Deze wijn is ook erg lekker bij kipgerechten. Zoals bijvoorbeeld bij deze honing-knoflook kipgehaktballetjes of een sandwich met gegrilde kip en sriracha mayonaise. Een kaasplank word ook vaak gecombineerd met deze Chardonnay. Nu eet ik niet graag verschillende soorten kaas maar een stukje brie vind ik dan wel weer erg lekker. Hoe simpel een brie misschien ook klinkt, hoe lastig kan het zijn om brie te combineren met wijn. Een wijn kan echt vies gaan smaken bij brie. Deze Chardonnay kan gelukkig heel erg goed samen met brie. Serveer de wijn lekker koud, zo rond de 10 graden.

MOOI MOMENT OM TE DRINKEN:

Een wijn drinken doe je natuurlijk niet zomaar. Hiervoor kies je de mooiste momenten uit. Even genieten! Deze Chardonnay leent zicht geweldig voor een borrel met vrienden in de tuin. Ook tijdens een wat late lunch is deze Chardonnay heerlijk.

BEETJE DAGROMEN:

Neem een gekoelde fles mee op een mooie boottocht op één van onze mooie meren in Nederland. Tijdens deze boottocht geniet je van elkaar, het zonnetje, lekkere hapjes en uiteraard deze wijn.

Grenache Rosé van Gallo Family Vineyards

SMAAK:

Rosé is weer helemaal hip om te drinken. Vaak word er gedacht dat rosé niet veel smaak heeft en ook niet veel verschillen kent tussen de verschillende soorten rosé. Dit is echt een misvatting. Rosé heeft heel veel smaak en kent ook heel veel variatie in smaak. Deze Grenache Rosé is heel vol van smaak en wat zoeter dan ik normaal drink. Je proeft in deze rosé aardbei, framboos en ietwat citrus terug. De afdronk is zwoel en heerlijk om te genieten bij een mooie zonsondergang.

WIJN-SPIJS COMBINATIES:

Deze fruitige rosé past heel goed bij salades. Bijvoorbeeld deze salade caprese met pesto en tomaat of de gegrilde kip salade met kruidige dressing. Tevens kan je deze Grenache Rosé ook goed drinken bij een zoet dessert. Denk hierbij aan een heerlijke crumble met bijvoorbeeld rood fruit of rabarber. De wijn is echter ook erg lekker om te drinken bij mijn zomerse toetje met meloen, mango en bramen. Serveer de wijn rond 10-15 graden. Zet de fles voor serveren dus even in de koelkast.

MOOI MOMENT OM TE DRINKEN:

Ik heb het in de smaak al een beetje verraden maar voor mij is deze Grenache Rosé bij uitstek geschikt voor een zwoele zomeravond.

BEETJE DAGDROMEN:

Nodig wat vrienden uit om samen te komen op een mooi en verlaten strand. Zet een paar fakkels neer, een paar lekkere ligstoelen en zorg voor een passend muziekje. Wanneer je klaarzit met een glas van deze Grenache Rosé kan de voorstelling van een prachtige zonsondergang beginnen. Mooier kan een avond toch niet worden.

Cabernet Sauvignon van Gallo Family Vineyards

SMAAK:

Dat rode wijn altijd op kamertemperatuur gedronken moet worden is echt een fabeltje. Deze Cabernet Sauvignon kan namelijk ook uitstekend licht gekoeld gedronken worden. Stiekem vinden wij hem dan zelfs het lekkerst. Deze wijn is heerlijk tijdens het eten. Dus een uurtje voor het eten de wijn in de koelkast zetten, geeft een verrassend lekkere wijn. De smaak van de wijn is fruitig. Denk aan roodfruit zoals bramen, kersen en pruimen. Ook deze wijn heeft wat zoetigheid in zich. Dat maakt hem heel toegankelijk voor ook de minder ervaren wijndrinker.

WIJN-SPIJS COMBINATIES:

Een soepele rode wijn zoals deze Cabernet Sauvignon leent zich ontzettend goed bij diverse bbq gerechten en stoofschotels. Denk hierbij aan bijvoorbeeld dit broodje Bavatte met Mexicaanse Pico de Galo (past ook goed qua naam 😉 ). Ook lekker om bij deze Cabernet Sauvignon te serveren zijn deze Aziatische biefstuk spiesjes. Wil je liever een lekkere stoofschotel maken bij de wijn? Probeer dan eens deze pittige Hachee of stoofvlees in rode wijn. Je kan dan deze Cabernet Sauvignon ook heerlijk gebruiken in de stoof. Zo weet je zeker dat de wijn die je drinkt, goed matcht met het stoofvlees. Ben je een zoetekauw? Dan kan je deze wijn ook prima combineren met chocolade. Maak dan deze verslavend lekkere brownie trifle met salted caramel. De ideale serveer temperatuur van een Cabernet Sauvignon is rond de 18 graden.

MOOI MOMENT OM TE DRINKEN:

Deze wijn is wijn voor aan tafel maar past ook bij een heerlijke borrelplank met wat hartigheid erop. De wijn is een echte allemansvriend en kan daarom heel goed op deze momenten gedronken worden. Wanneer je gasten vragen om witte wijn, overtuig hen dan om te durven kiezen voor deze toegankelijke rode wijn. Je zal ze niet teleurstellen.

BEETJE DAGROMEN:

Deze wijn is dus heerlijk aan tafel. Ik ben gek op familiediners in de tuin. Een grote tafel met heerlijke gerechten, mooie wijnen en uiteraard al je familie en vrienden. Ik zie onszelf over een paar jaar al zitten onder een paar mooie fruitbomen met onze kinderen en (eventuele) kleinkinderen. De bbq staat aan voor het mooiste vlees en de tafel is gedekt met de lekkerste salades. Klaar voor een geweldige avond.

Verkrijgbaarheid van de wijnen

Cabernet Sauvignon:
◦ PLUS
◦ SPAR
◦ Vomar
◦ Poiesz
◦ Dag winkel
◦ Jan linders
◦ Bol.com
Chardonnay:
◦ Jumbo
◦ PLUS
◦ COOP
◦ SPAR
◦ DIII
◦ Vomar
◦ Hoogvliet
◦ Dagwinkel
◦ Poiesz
◦ Boon
◦ Jan linders
◦ Bol.com

Grenache Rosé:
◦ PLUS
◦ COOP
◦ DIII
◦ Hoogvliet
◦ Poiesz
◦ Dagwinkel
◦ Boon
◦ Jan linders
◦ Bol.com

Geen 18 geen alcohol! Dit artikel is in samenwerking met Gallo Family Vineyards. Door dit soort artikelen kunnen wij jullie op Familie over de Kook blijven voorzien van allemaal lekkere recepten.