Dit lees je vandaag bij ons
- Welke pasta kan je het beste gebruiken?
- Wat is lekker om erbij te serveren
- Veelgestelde vragen
- Recept BLT pastasalade
Welke pasta gebruik je voor een BLT pastasalade?
Voor deze BLT pastasalade gebruik ik meestal penne. Die blijft stevig na het afkoelen en de dressing blijft er goed aan en in hangen. Ook fusilli en farfalle zijn goede keuzes. Heb je alleen macaroni in huis? Dan kun je die ook prima gebruiken.
Kook de pasta altijd al dente en spoel daarna kort af met koud water. Zo stopt het garen en blijft de pasta stevig. Laat de pasta vervolgens goed uitlekken voordat je de overige ingrediënten toevoegt. Zo voorkom je dat de dressing te dun wordt.
Gebruik je de pastasalade voor een barbecue of wil je hem meenemen naar een picknick? Dan kun je de pasta gerust eerder op de dag koken. Bewaar hem afgedekt in de koelkast en meng de overige ingrediënten pas vlak voor het serveren door.
Wat eet je bij een BLT pastasalade?
Een BLT pastasalade is al een complete maaltijd, maar met een paar lekkere bijgerechten kun je er een zomerse gezellige avond van maken. Lekker om erbij te serveren:
Serveer je de pastasalade tijdens een barbecue? Dan is hij ook lekker bij hamburgers, spareris of gegrilde worstjes.
BLT staat trouwens voor de afkorting: Bacon – Lettuce – Tomato, oftewel spek, sla en tomaat. De klassieke combinatie die deze pastasalade zijn naam geeft.
Jullie vragen, wij antwoorden
Kun je de BLT pastasalade ook lauwwarm eten?
Ja, dat kan. De pastasalade is het lekkerst als hij goed is afgekoeld, maar lauwwarm smaakt hij ook prima.
Kun je de BLT pastasalade een dag van tevoren maken?
Zeker! Dat is juist één van de voordelen van dit recept. Bewaar de pastasalade afgedekt in de koelkast. Voeg eventueel de avocado pas toe vlak voor serveren zodat deze niet verkleurt.
Kun je deze BLT pastasalade vegetarisch maken?
Ja. Vervang de bacon (spek) door vegetarische spek of door krokant gebakken kikkererwten.
Hoe lang kun je de BLT pastasalade bewaren?
In een afgesloten bak blijft de pastasalade maximaal twee dagen goed in de koelkat. Roer hem vlak voor het serveren nog even door. Is de dressing iets steviger geworden? Voeg dan een kleine scheutje water of wat extra mayonaise of yoghurt toe.
Welke pasta kun je het beste gebruiken?
Penne, fusilli en farfalle, macaroni zijn allemaal geschikt. Deze pastasoorten blijven stevig na het koken en afkoelen en mengen goed met de dressing. Gebruik vooral een pastasoort die je zelf lekker vindt of nog in de voorraadkast hebt liggen.
Recept BLT pastasalade
Ik hoop dat jij thuis net zo gaat genieten van deze BLT pastasalade als wij doen. Heb je een variatietip, die wij echt eens “moeten” proberen? Laat het ons weten via het reactieformulier. Hieronder vind je het complete recept met ingrediënten en bereidingswijze.
BLT pastasalade
Ingrediënten
- 300 gram penne
- 200 gram ijsbergsla fijngesneden
- 4 tomaten in blokjes gesneden, zonder vruchtvlees
- 1 avocado in blokjes gesneden
- 1 paprika in blokjes gesneden
- 1/2 rode ui in dunne halve ringen gesneden
- 7 gram basilicum grof gehakt
- 200 gram ontbijtspek
- zout naar smaak
- peper naar smaak
- 1 groentebouillonblokje
- 2 eetlepels olijfolie
Dressing:
- 4 eetlepels Griekse yoghurt
- 3,5 eetlepels mayonaise
- 1/2 theelepel chilivlokken
- 2 theelepels gedroogde peterselie
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- zout naar smaak
- peper naar smaak
Instructies
- Kook de pasta gaar samen met het bouillonblokje volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Meng ondertussen alle ingrediënten voor de dressing en bak de spek in een droge koekenpan krokant. Laat even uitlekken op keukenpapier.
- Giet de pasta af en spoel na met koud water en meng met 2 el olijfolie.
- Meng dan de pasta met de dressing, avocado, ui, ijsbergsla, paprika, spek en tomaat. Breng eventueel extra op smaak met peper en/of zout. Bestrooi vlak voor serveren met de basilicum. Eet smakelijk! 😋
- Tip van Marie Louise: ook lekker is om nog pijnboompitten of croutons toe te voegen voor extra bite!
Tips
Voedingswaarde p.p.
Soms werken we samen met merken, daarom kom je in dit artikel af en toe een merknaam tegen. Ook gebruiken we affiliate linkjes; als je daar op klikt en iets koopt, steun je ons een beetje (kost jou niks extra’s!). Nieuwsgierig hoe dit precies zit? Lees dan onze disclaimer. De voedingswaarden zijn een indicatie en worden automatisch berekend. Hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.
Ook fan van pastasalades? Dan vind je deze recepten vast ook lekker: probeer onze pastasalade met honing-mosterddressing, de frisse pastasalade met kip en pesto of maak de pastasalade met pesto en carpaccio.
Handige tips om te weten
- Je kunt deze pastasalade prima een dag van te voren maken. Voeg dan wel pas vlak voor serveren de ijsbergsla en avocado toe. Zo blijft de sla lekker knapperig en wordt de avocado niet bruin.
- Is de salade de volgende dag iets te droog? Voeg dan een klein scheutje water of extra yoghurt toe om hem weer lekker smeuïg te maken.
- Wil je dit gerecht vegan bereiden? Gebruik plantaardige spek en een plantaardige yoghurt en mayonaise.
- Varieer gerust met extra ingrediënten: blokjes jonge kaas, feta, mozzarella, radijsjes of gebakken courgette zijn allemaal lekkere toevoegingen.
Wil je meer zomerse maaltijden inspiratie? Bekijk dan eens ons artikel: Wat eten bij warm weer
Het was heerlijk deze gaat hier vaker op tafel komen ?
Alweer een favoriet erbij op ons lijstje, dat steeds langer wordt ?
Beste Monique,
Whoop Whoop!
Dat is een goed teken dat jullie lijstje steeds langer wordt en hopelijk blijft hij groeien!
Smakelijke groetjes
Marie Louise