Dit lees je vandaag bij ons
- Wat eet je bij een aardappelsalade
- Tips om je aardappelsalade extra lekker te maken
- Onze favoriete aardappelsalade recepten
- Veelgestelde vragen
Wat eet je bij een aardappelsalade?
Een aardappelsalade past bijvoorbeeld heel goed bij een lekkere burger, kipspiesjes of kipsaté in ketjap marinade. Op warme dagen maken we er vaak ook een frisse komkommersalade met feta of wat coleslaw bij. Met een stuk stokbrood en zelfgemaakte kruidenboter erbij heb je eigenlijk meteen een complete maaltijd.
Meer inspiratie vind je ook op onze BBQ recepten pagina.
Tips om aardappelsalade extra lekker te maken
Een goede aardappelsalade maken is simpel. Ik heb een paar handige tips zodat je aardappelsalade nooit mislukt.
- Gebruik vastkokende aardappelen: Die blijven stevig na het koken waardoor je aardappelsalade minder papperig wordt. Iets kruimige aardappelen kunnen ook prima, maar gebruik liever geen écht kruimige aardappelen.
- Laat de aardappels eerst afkoelen: lauwe of afgekoelde aardappels zorgen vaak voor een betere structuur en nemen de dressing alsnog goed op.
- Proef op extra zout en frisheid: Een beetje extra zout, peper, augurk of een scheutje citroensap maakt een aardappelsalade vaak net wat frisser van smaak.
- Voeg krokante toppings later toe: Gebruik je spekjes, gebakken uitjes of crispy chili olie? Voeg die dan pas vlak voor serveren toe zodat alles lekker krokant blijft.
- Maak aardappelsalade het liefst eerder klaar: Ik maak de aardappelsalade vaak een paar uur of een dag van tevoren klaar zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Onze favoriete aardappelsalade recepten voor bij de BBQ
Van romige aardappelsalades tot salades met een krokante bite of juist wat meer pit. Dit zijn de aardappelsalades die wij hier thuis het liefst maken voor bij de barbecue.
Krokante aardappelsalade
Een frisse aardappelsalade met goudbruin gebakken aardappeltjes voor extra crunch. Heerlijk bij hamburgers, pulled chicken of gegrild vlees van de barbecue.
Aardappelsalade met ham en ei
Een romige aardappelsalade met ham, ei in een kruidige dressing. Simpel, lekker en perfect als bijgerecht bij een zomerse barbecue.
Aardappelsalade met tonijn
Deze aardappelsalade met tonijn breng je op smaak met citroen en zwarte peper. Daardoor is hij lekker fris en kruidig van smaak. Serveer bij gegrilde vis, kipspiesjes of gewoon met een stukje stokbrood en kruidenboter.
Aardappelsalade met kerrie en gerookte kip
Een romige aardappelsalade met kerrie, gerookte kip en ei. Deze salade zit vol smaak en is heerlijk bij kruidige barbecue gerechten.
Krokante aardappelsalade met crispy chili olie
Krokante aardappeltjes met crispy chili olie zorgen voor een pittige twist. Lekker bij sticky kip of Aziatische barbecuegerechten.
Aardappelsalade met gerookte kip, spek en ei
Een rijkgevulde aardappelsalade met gerookte kip, krokante spekjes en ei. Perfect voor een uitgebreide barbecue of zomerse maaltijd.
