Zodra het zonnetje schijnt, staan bij ons vaak zomerse pastasalades op tafel. Het is altijd lekker, snel te maken en je kunt er eindeloos mee variëren. Wij maken elke zomer zeker 1 keer per week een pastasalade, omdat het ideaal is met de kids en je restjes ook makkelijk kunt bewaren als lunch.
Of je nu gaat voor een klassieke BLT pastasalade, een variant met pesto of juist een romige variant met honing-mosterddressing, een salade met pasta is altijd lekker. Ik hoop dan ook dat je een lekker recept in ons overzicht ziet staan.
Dit lees je vandaag bij ons:
- Onze 7 favoriete zomerse pastasalade recepten
- Tips voor een écht lekkere pastasalade
- Antwoorden op veelgestelde vragen
- Wat eet je erbij?
- Nog meer lekkere salade recepten
Onze 7 favoriete zomerse pastasalades
In onderstaand overzicht vind je onze favoriete zomerse pastasalade recepten. Perfect voor bij een bbq, picknick of gewoon als makkelijke avondmaaltijd. Alle pastasalades zijn simpel om te maken en zitten boordevol smaak.
1 – BLT pastasalade
BLT pastasalade
2 – Pastasalade met kip en pesto
Pastasalade met kip en pesto
3 – Pastasalade met honing mosterddressing
Pastasalade met honing-mosterddressing
4 – Pastasalade met pesto
pastasalade met pesto
5 – Pastasalade met tonijn en feta
Pastasalade met tonijn en feta
6 – Pastasalade met pesto en gegrilde kip
Pastasalade met pesto en gegrilde kip
7 – Pastasalade met pesto en carpaccio
Pastasalade met carpaccio en pesto
Tips voor een écht lekkere pastasalade
Het geheim van een goede pastasalade zit in de balans tussen fris, romig en knapperig. Gebruik een pastasoort die de dressing goed opneemt zoals penne, macaroni of fusilli. Zorg er ook voor dat je de pasta al dente kookt, zo blijft het lekker stevig. Voeg groenten toe voor bite en speel met toppings zoals krokant gebakken spekjes, blokjes kaas, noten, zaden, verkruimelde feta of Parmezaan.
Maak hem af met een lekkere dressing zoals een yoghurtdressing of een simpele olijfolie-citroendressing. Zo zet je binnen no-time een salade op tafel waar iedereen van gaat smullen.
Wat eet je erbij?
Bij ons thuis eten we een pastasalade vaak gewoon als hoofdgerecht, met wat stokbrood en kruidenboter erbij. Voor een bbq is het ook een ideaal bijgerecht naast gegrild vlees of vis. Wil je helemaal uitpakken? Bak dan zelf een no-knead brood of kaas-uienbrood erbij.
Meer lekkere salade recepten
Ben je net zo dol op salades als wij? Probeer dan ook eens de Aziatische gyoza salade met crispy chili olie of de krokante salade met kipnuggets. Daar zijn onze kids echt dol op! Ook erg lekker in de zomer is onze witlof salade met appel en spek.
Hopelijk heb je nu genoeg inspiratie om deze zomer de lekkerste zomerse pastasalades te maken. Laat je me weten welke jouw favoriet was? Eet smakelijk!
