Dit lees je vandaag bij ons
- Zo maak je de eenpansmaaltijd met krieltjes en gehakt
- Stap voor stap foto’s eenpansmaaltijd
- Tip voor extra krokante krieltjes
- Wat eet je erbij?
- Veelgestelde vragen
- Recept eenpansmaaltijd met krieltjes en gehakt
- Meer lekkere recepten met krieltjes
Zo maak je de eenpansmaaltijd met krieltjes en gehakt
Dit gerecht maak je simpel in één pan, waardoor de smaken goed kunnen intrekken en het gerecht supersnel op tafel staat. Ik gebruik zelf voor de kaastopping meestal een zakje geraspte Tex Mex kaas.
Beaudine en Jan Willem zijn echte kaasmonsters, dus soms strooi ik over de helft van de pan nog wat extra blokjes blauwe kaas. Ook een lekkere tip: gebruik zelfgemaakte sambal badjak voor dit gerecht.
Amaranthe gruwelt juist van kaas, dus voor haar schep ik het kaaskorstje eraf bij het serveren. Kleine guilty pleasure van mij, dat korstje is zó lekker dat ik het vaak stiekem uit het vuistje eet. Mijn tip: experimenteer gerust zelf met verschillende soorten kazen. Zo smaakt je gerecht iedere keer weer anders.
Stap voor stap foto's eenpansgerecht met krieltjes en gehakt
Onderstaande foto’s laten zien hoe deze eenpansmaaltijd met krieltjes en gehakt er tijdens het koken uitziet. Zo kun je tijdens het koken eenvoudig controleren of je op de goede weg bent.
1
2
1. Alles goudbruin bakken
Bak het gehakt met de groenten en krieltjes tot alles mooi goudbruin is.
2. Laat de kaas smelten
Verdeel de geraspte kaas over het gerecht en laat deze rustig smelten met de deksel op de pan.
3
4
3. Garneer de eenpansmaaltijd
Bestrooi de eenpansmaaltijd voor serveren met wat verse peterselie en eventueel chilivlokken.
4. Serveer direct
Serveer de eenpansmaaltijd direct uit de pan terwijl de kaas nog heerlijk gesmolten is.
Tip voor extra krokante krieltjes
Wil je de krieltjes een knapperig korstje geven? Bak ze dan eerst ongeveer 10-15 minuten in de airfryer voordat je ze aan het gehaktmengsel toevoegt. Daarna strooi je de kaas erover en laat je deze rustig smelten. Deze tip kregen we ooit van een lezer. Inmiddels maken wij deze eenpansmaaltijd ook regelmatig op deze manier en dat bevalt erg goed.
👉 Een andere lekkere avondmaaltijd met paprika en prei is onze prei ovenschotel met kruidig gehakt en paprika.
Wat eet je erbij?
Deze eenpansmaaltijd met krieltjes en gehakt is al een complete maaltijd dankzij de krieltjes, het gehakt en groenten. Wij eten er zelf graag nog wel een lekkere dip of salade bij. Dit zijn onze favoriete combinaties:
- Yoghurt muntsaus – heerlijk fris en een lekkere tegenhanger van de gekruide krieltjes en gehakt
- Mexicaanse dipsaus – lekker romig en kruidig van smaak
- Guacamole – geeft een frisse en romige twist
- Frisse groene salade – bijvoorbeeld met rucola, komkommer, olijfolie en citroensap
- Appelmoes – grote favoriet van onze kinderen
Jullie vragen, wij antwoorden
Moet ik de krieltjes vooraf koken?
Voor deze eenpansmaaltijd gebruik ik voorgegaarde mini krieltjes. Die hoef je niet eerst te koken. Gebruik je verse krieltjes? Kook ze dan eerst beetgaar. Zo zijn ze sneller gaar in de pan en voorkom je dat de groenten te ver doorgaren.
Welke kaas kan ik gebruiken in plaats van Tex Mex kaas?
Jonge kaas of belegen kaas zijn allebei lekkere alternatieven. houd je van een wat krachtigere smaak? Dan is blauwe kaas ook erg lekker bij dit gerecht.
Ik lust geen kaas? Kan ik dit gerecht ook zonder kaas maken?
Zeker. De kaas zorgt voor een romige laag bovenop, maar de eenpansmaaltijd is ook zonder kaas erg lekker. Evenuteel kun je wat crème fraîche of zuivelspread door het gehaktmengsel roeren als je toch wat extra romigheid wilt.
Kan ik dit gerecht voorbereiden?
Ja, dat kan prima. Bewaar de eenpansmaaltijd afgedekt in de koelkast en warm hem vlak voor het eten rustig op in de pan. Gebruik je een ovenbestendige pan? Verwarm het gerecht dan ongeveer 10-15 minuten op 180 graden met de deksel op de pan.
Is dit gerecht geschikt om in te vriezen?
Dat raad ik niet aan. De krieltjes worden na het ontdooien vaak wat melig en verliezen hun stevige structuur. Heb je toch een portie over? Bewaar deze dan maximaal 2 dagen afgedekt in de koelkast. Vers klaargemaakt blijft dit gerecht het lekkerst.
Recept eenpansmaaltijd met krieltjes
Als je een makkelijke en snelle avondmaaltijd op tafel wilt zetten, dan ga je van deze eenpansmaaltijd erg blij worden. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereidingswijze. Heel veel kookplezier en eet smakelijk!
Eenpansmaaltijd met krieltjes, prei, paprika en gehakt
Ingrediënten
- 600 gram mini krieltjes zak voorgegaarde mini krieltjes
- 2 stuks prei gewassen en fijngesneden
- 1 paprika in blokjes gesneden
- 1 rode ui gesnipperd
- 3 teentjes knoflook geraspt
- 250 gram gehakt
- 1/2 groentebouillonblokje
- 1/2 eetlepel sambal badjak
- 2 theelepels paprikapoeder
- 2 theelepels kerriepoeder
- snuf zout en peper naar smaak
- 70 gram tomatenpuree is klein blikje
- 150 gram Tex Mex kaas
- 3 eetlepels olijfolie
Instructies
- Verhit een scheutje olijfolie in een grote hapjespan. Bak het gehakt goudbruin in ongeveer 5-7 minuten.
- Roer de tomatenpuree erdoor en bak 1 minuutje mee.
- Voeg de ui, paprika, prei en knoflook toe en bak 3–5 min. zacht.
- Kruid met de paprikapoeder, kerriepoeder en het ½ bouillonblokje. Doe de krieltjes en sambal erbij, proef en breng verder op smaak met peper en zout. Bak 7–10 min. tot de krieltjes beetgaar zijn (scheutje water toevoegen als het te droog wordt).
- Bestrooi met de Tex Mex kaas, zet het vuur laag en leg de deksel op de pan. Laat 3–5 min. staan tot de kaas gesmolten is. Bestrooi eventueel voor serveren met peterselie. Eet smakelijk!
Tips
Voedingswaarde p.p.
Soms werken we samen met merken, daarom kom je in dit artikel af en toe een merknaam tegen. Ook gebruiken we affiliate linkjes; als je daar op klikt en iets koopt, steun je ons een beetje (kost jou niks extra’s!). Nieuwsgierig hoe dit precies zit? Lees dan onze disclaimer. De voedingswaarden zijn een indicatie en worden automatisch berekend. Hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.
Meer lekkere recepten met krieltjes
Als jij ook dol bent op krieltjes, probeer dan zeker eens de volgende gerechten. Krieltjes traybake met kruidige kip, heerlijk met groene pesto erbij. Of maak de krieltjes ovenschotel met aubergine en courgette, serveer met feta en groene salsa voor nog meer smaak. Ook lekker is de krieltjes ovenschotel met bloemkool en verse worst, zo is bloemkool altijd een feestje om te eten.
Ik vond het leuk om te maken, had de
Prei vervangen voor courgette. Het uiteindelijke resultaat viel tegen. Het was eigenlijk macaroni met krieltjes ipv pasta. De kaas was het enige lekkere eigenlijk
Beste Bente,
Wat jammer om te lezen dat de eenpansmaaltijd niet in de smaak is gevallen.
De vervanging van prei voor courgette zou mij er lekker lijken, al moet de courgette wel later toegevoegd worden omdat deze anders teveel vocht verliest en daardoor de courgette slap wordt en het gerecht meer stoomt ipv bakt.
Smakelijke groetjes
Marie Louise
Dit lijkt me een heel lekker recept alleen eet ik geen paprika. Ik heb aan de chatbot gevraagd waardoor ik het kan vervang. Maar hij gaf een error aan.
Dus mijn vraag aan jullie waardoor kan ik de paprika vervangen?
Alvast bedankt
Beste Patricia,
Dankjewel voor je berichtje, ik zie inderdaad zelf ook dat de chatbot het niet doet….dus daar ga ik achteraan. Wat betreft je vraag over de rode paprika. Ik zou dit zelf eigenlijk gewoon weglaten uit het recept en niet per se vervangen. Er wordt vaak geadviseerd om te vervangen voor tomaat of courgette, allebei heerlijke groenten maar natuurlijk niet te vergelijken met paprika.
Wat ik soms zelf toevoeg zijn doperwetjes, die geven ook een lekkere bite.
Smakelijke groetjes
Marie Louise
Oedenmorgen.
Zou ik dit recept ook een dag van te voren kunnen maken?
Mvg Petra
Beste Petra,
Ja hoor, dat kan zeker!
Sterker nog…is juist lekker omdat de smaken dan goed intrekken.
Hopelijk gaat de eenpansmaaltijd in de smaak vallen.
Smakelijke groetjes
Marie Louise