Broodje boterhamworst met mosterd mayonaise. Dit broodje wordt nog lekkerder met augurk en krokante uitjes. Nooit meer een saaie lunch dus.
Boterhamworst en augurk
Een snack wat wij graag eten en wat ik vanuit huis heb meegekregen is augurk gerold in een plakje boterhamworst. Super simpel maar echt o zo lekker. Ik snap dus wel waarom bij Beaudine dit broodje zo goed in de smaak is gevallen, ze heeft mijn genen 😉 Lust jij nu niet graag boterhamworst? Vervang dit dan voor plakjes kaas, ham, of kipfilet.
Mosterd mayonaise
De mosterd mayonaise maak ik met een mosterd die wij een tijdje geleden opgestuurd hebben gekregen in een perspakket. Deze mosterd heb ik inmiddels zelf al een aantal keer opnieuw gekocht omdat de mosterd tegenwoordig bijna overal opgesmeerd wordt 🙂
De mosterd is van het merk Kühne en heeft een lekker pitje door de Habanero peper die erin zit. Door de mosterd te mengen met mayonaise krijg je een super romige mosterdmayonaise die vol smaak zit. Ben jij geen pittige eter, gebruik dan eventueel een “gewone” mosterd of een grove mosterd.
Eet jij ook graag lekkere broodjes? Probeer dan ook eens de volgende recepten uit: broodje rosbief met Vadouvan mayonaise, broodje chorizo met gebakken uien of maak een broodje ham-prei salade met ei.
Recept broodje boterhamworst met mosterd mayonaise
Broodje boterhamworst met augurk en mosterd mayonaise
Ingrediënten
- 4 broodjes soort naar eigen wens
- 150 gram plakjes boterhamworst
- plakjes augurk
- flinke hand rucola
- gefrituurde uitjes
MOSTERD MAYONAISE
- 4 flinke eetlepels mayonaise
- 2 flinke theelepels Habanero mosterd
- flinke snuf versgemalen zwarte peper
Instructies
- Meng alle ingrediënten voor de mosterd-mayonaise.
- Snijd de broodjes doormidden. Smeer de onderkant in met een beetje mosterd-mayonaise, beleg met wat rucola, plakjes boterhamworst, plakjes augurk, beetje extra mosterd-mayonaise en gefrituurde uitjes. Leg de bovenkant van het broodje erop en eet smakelijk!
broodje boterhamworst met mosterd mayonaise
Ik ben heel erg benieuwd wat jij van dit broodje gaat vinden. Hopelijk ga jij er net zo van genieten als wij thuis doen. Het broodje is overigens niet alleen lekker tijdens de lunch maar ook op een warme zomeravond wanneer je niet zoveel zin hebt in een warme maaltijd.
Wij vinden het erg leuk als je ons zou willen volgen op Facebook, Instagram of Pinterest. Mocht je nu een recept van ons gemaakt hebben, dan vinden wij het ook ontzettend leuk om jouw creatie te zien. Laat het ons weten door ons te taggen @familieoverdekook of door de hashtag #familieoverdekook te gebruiken.
