prei stamppot met kruidenroomkaas en mosterd

prei stamppot met kruidenroomkaas en mosterd

Deze prei stamppot met kruidenroomkaas en mosterd is momenteel één van onze favoriete stamppotten. Deze stamppot is namelijk super kruidig en zit echt bomvol smaak. Hij wordt nog veel lekkerder als je mijn gehaktballen in cola jus erbij maakt. Je eet dan wel een avondmaaltijd die echt bomvol calorieën zit maar mmmmm dat hebben wij er graag voor over. Ik loop gewoon een rondje extra met de hond 😉 Op Familie over de Kook staat ook een ander recept voor een prei stamppot en die eten we weer vaak in de zomer. Deze is ook met kruidenroomkaas maar dan gecombineerd met krokant gebakken spek en ei.

recept prei stamppot met kruidenroomkaas en mosterd

Recept Afdrukken
prei stamppot met kruidenroomkaas en mosterd
Maaltijd avondeten
Keuken Nederlandse
Prep Tijd 10 minuten
Kook Tijd 15 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Maaltijd avondeten
Keuken Nederlandse
Prep Tijd 10 minuten
Kook Tijd 15 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Instructies
  1. Kook de aardappelen gaar. Maak ondertussen het prei mengsel: verhit een scheutje olie in een wok of hapjespan en fruit de ui met de knoflook en sambal. Voeg de gesneden prei, paprikapoeder en kerrie masala toe en bak 3 tot 5 minuten. Voeg dan de kruidenroomkaas, mosterd, nootmuskaat, peper en zout toe en bak weer 3 tot 5 minuten mee.
  2. Stamp de aardappelen en schep het prei mengsel met de blokjes kaas erdoorheen. Breng eventueel extra op smaak met wat peper en/of zout. Mocht je een extra smeuïge prei stamppot hebben, dan kan je altijd een scheutje melk toevoegen.
Deel dit Recept

Tip: omdat wij natuurlijk van pittig houden, snijd ik voor Jan Willem en mijzelf nog wat extra rode peper voor over de stamppot.

prei stamppot met kruidenroomkaas en mosterd

recept zelfgemaakte prei stamppot met kruidenroomkaas, mosterd en kaas
Ik gebruikte ditmaal Paturain Cuisine maar je kan ook gewone kruidenroomkaas gebruiken. Een gewone kruidenroomkaas is alleen ietsjes steviger qua structuur en minder uitgesproken qua smaak. Eventueel kan je dan tijdens het stampen van de aardappelen een scheutje melk toevoegen.
recept zelfgemaakte prei stamppot met kruidenroomkaas, mosterd en kaas
Deze stamppot met prei maak je echt waanzinnig lekker als je deze gehaktballen in kruidige cola jus erbij maakt. Nee, niet gezond maar af en toe moet kunnen 😉

probeer ook eens onderstaande recepten