Orzo met kip

Gemaakt door Marie-Louise Kaldenbach

Weekmenu 35: 7 makkelijke en lekkere recepten

Gemaakt door Marie-Louise Kaldenbach

Weekmenu 35 staat weer vol met makkelijke recepten voor het avondeten. Deze week maken we een krieltjes ovenschotel met aubergine en courgette, een frisse spitskoolsalade met spek en ei, orzo in romige tomatensaus en een Thaise noedelsalade met pittige kip. In het weekend genieten we van een vegetarische stoof, zelfgemaakte kipshoarma en sluiten we de week af met luchtige American pancakes. Zo zet je ook deze week iedere dag iets lekkers op tafel.

Naar weekmenu

Dit lees je vandaag bij ons:

zelfgemaakte American pancakes, recept uit weekmenu 35 van familie over de kook

Tips en ervaring uit onze keuken

Ik maak van de kipshoarma graag een dubbele portie. De volgende dag is het vlees ook heerlijk op een broodje of in een wrap met wat ijsbergsla en extra knoflooksaus.

Bak op zondag gerust een dubbele portie American pancakes. Bewaar de overgebleven pancakes in de koelkast en warm ze maandagochtend kort op in de magnetron, oven of koekenpan. Zo begin je de nieuwe week met een lekker en makkelijk ontbijt.

👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon.

Weekmenu 35 – dit staat er deze week op tafel

Hieronder vind je voor iedere dag een makkelijk recept uit weekmenu 35. Alle gerechten worden gemaakt met gewone ingrediënten uit de supermarkt en zijn eenvoudig thuis te bereiden. Veel kookplezier en eet smakelijk!

Maandag – Krieltjes ovenschotel met aubergine en courgette

Krieltjes ovenschotel met aubergine en courgette

Totale bereidingstijd 35 minuten
3.64 · 11 beoordelingen
Begin de week met deze krieltjes ovenschotel met aubergine en courgette. De groenten garen heerlijk zacht in de oven en samen met de krieltjes, feta en frisse kruidendressing is dit een smaakvolle avondmaaltijd die makkelijk en te bereiden is.

Dinsdag – Spitskoolsalade met spek en ei

Spitskoolsalade met spek en ei

Totale bereidingstijd 15 minuten
4.25 · 4 beoordelingen
Op dinsdag kiezen we voor deze frisse spitskoolsalade met spek en ei. De combinatie van knapperige spitskool, krokant gebakken spekjes en romige dressing maakt dit een heerlijke maaltijdsalade. Lekker met een stuk stokbrood of als bijgerecht bij de barbecue.

Woensdag – Orzo in romige tomatensaus

Orzo in romige tomatensaus

Totale bereidingstijd 30 minuten
4 · 4 beoordelingen
Halverwege de week staat deze romige orzo in tomatensaus op tafel. De orzo gaart direct in de saus waardoor hij alle smaken goed opneemt. Dankzij de verse worst, spinazie en kruidenroomkaas zet je zonder veel moeite een heerlijk eenpansgerecht op tafel.

Donderdag – Thaise noedelsalade met pittige kip

Thaise noedelsalade met pittige kip

Totale bereidingstijd 25 minuten
5 · 2 beoordelingen
Op donderdag maken we deze Thaise noedelsalade met pittige kip. Een frisse maaltijdsalade boordevol knapperige groenten, noedels en een licht pittige dressing. Ideaal voor warme dagen en ook perfect om vooraf te bereiden. De salade is zowel lauwwarm als koud erg lekker.

Vrijdag – Vegetarische stoof met aubergine en courgette

Vegetarische stoof met aubergine en courgette

Totale bereidingstijd 1 uur 15 minuten
4.20 · 10 beoordelingen
Vrijdagavond luiden we het weekend in met deze vegetarische stoof met aubergine en courgette. Door de groenten rustig te laten stoven ontstaat een heerlijke volle smaak. Serveer met rijst, couscous, flatbread of Turks brood om de saus mee op te dippen.

Zaterdag – Zelf kipshoarma maken

Kipshoarma

Totale bereidingstijd 30 minuten
4.38 · 8 beoordelingen
Op zaterdag maken we zelf kipshoarma met romige knoflooksaus. De kip is heerlijk gekruid en is super lekker in een pita met ijsbergsla en (zelfgemaakte) knoflooksaus. Maak gerust wat extra, want de volgende dag is de shoarma ook erg lekker als lunch in een wrap.

Zondag – American pancakes

Luchtige American pancakes met roomboter en maple syrup op een bord

American pancakes recept

Totale bereidingstijd 30 minuten
Nog geen reviews
We sluiten de week af met deze luchtige American pancakes. Heerlijk als uitgebreid ontbijt, brunch of lunch. Bak gerust een dubbele portie, want op maandagochtend warm je ze eenvoudig weer op en smaken ze nog steeds erg lekker.

Jullie vragen, wij antwoorden

Welke recepten zijn geschikt om van tevoren te maken?

De Thaise noedelsalade met pittige kip en de vegetarische stoof kun je prima vooraf bereiden. De smaken trekken zelfs nog beter in, waardoor ze de volgende dag vaak nóg lekkerder zijn.

Welke recepten zijn geschikt voor warme zomerdagen?

Vooral de spitskoolsalade met spek en ei en de Thaise noedelsalade zijn heerlijk als het echt warm is. Ook de kipshoarma kun je prima serveren met een frisse salade en pitabroodjes voor een zomerse maaltijd.

Welke recepten kan ik vegetarisch maken?

De vegetarische stoof met aubergine en courgette is al volledig vegetarisch. De orzo in romige tomatensaus maak je eenvoudig vegetarisch door vegetarische worst te gebruiken en bij de kipshoarma kun je kiezen voor vegetarische kipstukjes.

👉 Wil je nog meer inspiratie? Bekijk dan ook weekmenu 34 met 7 makkelijke recepten of neem een kijkje in het overzicht met alle weekmenu’s. Volgende week vrijdagochtend staat er weer een compleet nieuw weekmenu voor je klaar.

Plaats een reactie

We zijn benieuwd naar jouw ervaring. Heb je iets aangepast, een vraag of tip? Deel het gerust, we lezen alles met plezier en denken graag met je mee. Je e-mailadres wordt niet gedeeld. Velden met een * zijn verplicht.

Geschreven door Marie-Louise Kaldenbach

Gepost op: 21 augustus 2026

Hoi! Ik ben Marie Louise, oprichter van Familie over de Kook. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik de recepten die bij ons op tafel staan. Ik geloof dat lekker eten niet ingewikkeld hoeft te zijn en hoop je te inspireren om met plezier en zelfvertrouwen te koken.

Over ons