Weekmenu 41: 7 makkelijke recepten voor het avondeten

Dit lees je vandaag bij ons

Tips en ervaring uit onze keuken
7 makkelijke recepten voor weekmenu 41
Veelgestelde vragen

kip fajita met rijst, recept uit weekmenu 41 van familie over de kook

Tips en ervaring uit onze keuken

Van het stoofvlees met bier en ketjap maak ik altijd een grote pan. De smaken zijn de volgende dag namelijk alleen maar lekkerder en het is ook ideaal om een paar porties in te vriezen. De witlofsoep eten wij graag met een tosti, focaccia of een kaas-uienbrood. Serveer bij de kip fajita een portie guacamole, Mexicaanse dipsaus en tortillachips voor een Mexicaans eetfeestje.

Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon.

Weekmenu 41 – dit staat er deze week op tafel

Hieronder vind je voor iedere dag een makkelijk recept uit weekmenu 41. Alle gerechten worden gemaakt met gewone ingrediënten uit de supermarkt en zijn eenvoudig thuis te bereiden. Veel kookplezier en eet smakelijk!

Maandag – Penne met gehakt in tomatensaus

Penne met gehakt in tomatensaus

Totale bereidingstijd 25

3.16 · 19 beoordelingen

Begin de week met deze penne met gehakt in tomatensaus. Een makkelijke maaltijd waar het hele gezin van geniet. Dit recept staat snel op tafel en is ook ideaal om een dag eerder te maken of een portie in te vriezen.

Naar recept

Dinsdag – Pittige kipstoof met crispy chili olie

Pittige kipstoof met crispy chili olie

Totale bereidingstijd 40

Nog geen reviews

Op dinsdag zetten we deze pittige kipstoof met crispy chilie olie op tafel. De malse kip en kruidige saus zorgen voor een heerlijke maaltijd. Lekker met rijst of naan. Houd je van wat extra pit? Voeg dan vlak voor serveren nog een beetje crispy chili olie toe.

Naar recept

Woensdag – Witlofsoep

Witlofsoep

Totale bereidingstijd 30

Nog geen reviews

Halverwege de week kiezen we voor deze romige witlofsoep. De zachte smaak van witlof is heerlijk in combinatie met krokant gebakken ham. Wij eten er graag een tosti of kaas-uienbrood bij. Zo zet je zonder veel moeite een complete avondmaaltijd op tafel.

Naar recept

Donderdag – Falafelsalade

Falafel salade met avocado-yoghurt dressing

Totale bereidingstijd 15

5 · 1 beoordeling

Op donderdag maken we deze maatijdsalade met falafel. Ik persoonlijk vind dit één van de lekkerste salade recepten die op Familie over de Kook staan. Ideaal wanneer je zin hebt in een lichtere maaltijd, maar wel lekker wilt eten.

Naar recept

Vrijdag – Vegetarische aubergine curry

vegetarische aubergine curry stoof

Totale bereidingstijd 1

4.67 · 3 beoordelingen

Vrijdag luiden we het weekend in met deze vegetarische aubergine curry. Tijdens het stoven wordt de aubergine heerlijk zacht en nemen de groenten alle smaken van de kruidige saus op. Serveer met rijst of naan en je hebt een heerlijke avondmaaltijd waar je weinig werk aan hebt.

Naar recept

Zaterdag – Stoofvlees met bier en ketjap

Stoofvlees met bier en ketjap

Totale bereidingstijd 5 15

4.34 · 3 beoordelingen

Op zaterdag is het tijd voor dit stoofvlees met bier en ketjap. Door het vlees rustig te laten stoven wordt het heerlijk mals en krijgt de saus een volle smaak. Wij eten dit graag met rijst of met frietjes. Maak ook gerust een dubbele portie, de volgende dag is de stoof stiekem nóg lekkerder.

Naar recept

Zondag – Kip fajita met rijst

Kip fajita met rijst en groenten

Totale bereidingstijd 35

5 · 1 beoordeling

We sluiten de week af met deze kip fajita met rijst. De kruidige kip, paprika en bonen vormen samen een kleurrijke maaltijd die snel op tafel staat. Serveer eventueel met guacamole, Mexicaanse dipsaus en tortillachips en laat iedereen zijn eigen bord naar smaak afmaken.

Naar recept

Jullie vragen, wij antwoorden

Welke gerechten zijn geschikt om vooraf te maken?

De pittige kipstoof met crispy chili olie, witlofsoep, vegetarische aubergine curry en het stoofvlees met bier en ketjap kun je prima een dag van tevoren bereiden. De smaken trekken dan nog beter is, waardoor deze gerechten de volgende dag vaak nóg lekkerder zij. Ook de penne met gehakt in tomatensaus kun je alvast maken en vlak voor het eten rustig opwarmen.

Welke gerechten kan ik invriezen?

De pittige kipstoof, witlofsoep, vegetarische aubergine curry, stoofvlees met bier en ketjap en de penne met gehakt in tomatensaus zijn geschikt om in te vriezen. Zo heb je altijd een makkelijke maaltijd achter de hand voor een drukke dag.

Welke recepten zijn geschikt voor drukke avonden?

Heb je weinig tijd? Dan zijnd e penne met gehakt in tomatensaus, falafelsalade en kip fajita met rijst ideale keuzes. Ook de witlofsoep is een goede optie.

Wil je nog meer inspiratie? Bekijk dan ook weekmenu 40 met 7 makkelijke recepten of neem een kijkje in het overzicht met alle weekmenu’s. Volgende week vrijdagochtend staat er weer een compleet nieuw weekmenu voor je klaar.

Dit lees je vandaag bij ons

Tips en ervaring uit onze keuken