Orzo met kip

Gemaakt door Marie-Louise Kaldenbach

Weekmenu 40: 7 makkelijke en lekkere recepten

Gemaakt door Marie-Louise Kaldenbach

Weekmenu 40 helpt je ook deze week weer met 7 makkelijke recepten voor het avondeten. De herfst is nu echt begonnen en dat zie je ook terug op tafel. Deze week wisselen we stamppotten en een verwarmende soep af met pasta, een nieuwe Sloppy Joe, Griekse hotdogs en een heerlijke Surinaamse nasi. Zo eet je de hele week gevarieerd zonder lang in de keuken te hoeven staan.

Naar weekmenu

Dit lees je vandaag bij ons

witlofstamppot, recept uit weekmenu 40 van Familie over de Kook

Tips en ervaring uit onze keuken

Van de Surinaamse nasi maak ik altijd een extra grote pan. Een deel gaat direct de vriezer in voor een drukke dag, want de nasi is warmt heel goed op. De pompoensoep eten wij graag met een tosti of een stuk plaattaart erbij. Zo maak je zonder veel extra werk er een complete avondmaaltijd van.

👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon.

Weekmenu 40 – dit staat er deze week op tafel

Hieronder vind je voor iedere dag een makkelijk recept uit weekmenu 40. Alle gerechten worden gemaakt met gewone ingrediënten uit de supermarkt en zijn makkelijk zelf thuis klaar te maken. Veel kookplezier en eet smakelijk!

Maandag – Witlofstamppot met kaas en Italiaanse kruiden

Witlofstamppot met kaas en Italiaanse kruiden

Totale bereidingstijd 30 minuten
3.75 · 12 beoordelingen
Begin de week met deze romige witlofstamppot met kaas en Italiaanse kruiden. Door de kaas en kruiden krijgt de witlof een zachte smaak, waardoor zelfs de witlofliefhebbers én twijfelaars hier thuis graag extra van opscheppen. Een heerlijke stamppot voor een doordeweekse avond.

Dinsdag – Spaghetti in tomatensaus met gehakt en courgette

spaghetti in tomatensaus met gehakt en courgette

Totale bereidingstijd 30 minuten
5 · 2 beoordelingen
Op dinsdag staat deze spaghetti in tomatensaus met gehakt en courgette op tafel. De smaakvolle tomatensaus, het gehakt en de courgette zorgen samen voor een makkelijke pastamaaltijd waar het hele gezin van mee-eet zonder zeuren. Ideaal wanneer je snel iets lekkers wilt maken.

Woensdag – Pompoensoep met zoete aardappel en harissa

Pompoensoep met zoete aardappel en harissa

Totale bereidingstijd 45 minuten
5 · 1 beoordeling
Halverwege de week kiezen we voor deze pompoensoep met zoete aardappel en harissa. De soep is romig, licht kruidig en heerlijk met een tosti of stuk plaattaart erbij.

Donderdag – Broccoli stamppot met pittige worstjes

Broccoli stamppot met pittige worstjes

Totale bereidingstijd 30 minuten
5 · 1 beoordeling
Op donderdag maken we broccoli stamppot met pittige worstjes. De romige stamppot en kruidige worstjes vormen samen een heerlijke combinatie. Een makkelijk recept waarmee je op een drukke dag toch een voedzame maaltijd op tafel zet.

Vrijdag – Sloppy Joe

sloppy joe recept met kruidig rundergehakt, gesmolten cheddar, coleslaw en aardappelkroketjes

Sloppy Joe

Totale bereidingstijd 30 minuten
5 · 2 beoordelingen
Vrijdag luiden we het weekend in met een heerlijke Sloppy Joe. Het kruidige gehaktmengsel met coleslaw in een zacht broodje is een echte favoriet voor een gezellige vrijdagavond. Serveer er frietjes of aardappelkroketjes bij en je hebt een complete avondmaaltijd waar iedereen van gaat smullen.

Zaterdag – Griekse hotdogs met feta-yoghurtsaus

Griekse hotdogs met feta yoghurtsaus

Totale bereidingstijd 40 minuten
Nog geen reviews
Op zaterdag kiezen we voor deze Griekse hotdogs met feta-yoghurtsaus. De frisse saus en zoute feta geven een verrassende twist aan een klassieke hotdog. Wij eten er graag gebakken krieltjes bij.

Zondag – Surinaamse nasi met kip

Surinaamse nasi met kip

Totale bereidingstijd 30 minuten
4.21 · 163 beoordelingen
We sluiten de week af met deze Surinaamse nasi met kip. De kruidige nasi is heerlijk met zelfgemaakte pindasaus en smaakt de volgende dag stiekem nog wel lekkerder. Maak daarom gerust een extra grote pan.

Jullie vragen, wij antwoorden

Welke gerechten zijn geschikt om vooraf te maken?

De spaghetti in tomatensaus met gehakt en courgette, pompoensoep met zoete aardappel en harissa, broccoli stamppot en Surinaamse nasi met kip kun je prima een dag eerder bereiden. De smaken trekken dan nog beter in en je hoeft de volgende dag het alleen nog even op te warmen. Ook de Sloppy Joe vulling kun je alvast maken en vlak voor het eten op de broodjes serveren.

Welke gerechten kan ik invriezen?

De pompoensoep, spaghetti in tomatensaus, Sloppy Joe vulling (zonder kaas) en Surinaamse nasi met kip zijn geschikt om in te vriezen. Verdeel ze na het afkoelen in porties, zodat je altijd een makkelijke maaltijd achter de hand hebt.

Welke recepten zijn geschikt voor drukke doordeweekse avonden?

Als je weinig tijd hebt, zijn de spaghetti in tomatensaus met gehakt en courgette, broccoli stamppot met pittige worstjes en de Sloppy Joe goede keuzes. Deze gerechten staan snel op tafel en worden gemaakt met gewone ingrediënten uit de supermarkt. Ook de Griekse hotdog zijn ideaal als je niet te lang in de keuken wilt staan.

😋 Wil je nog meer inspiratie? Bekijk dan ook weekmenu 39 met 7 makkelijke recepten of neem een kijkje in het overzicht met alle weekmenu’s. Volgende week vrijdagochtend staat er weer een compleet nieuw weekmenu voor je klaar.

2 Reacties op dit recept

Plaats een reactie

We zijn benieuwd naar jouw ervaring. Heb je iets aangepast, een vraag of tip? Deel het gerust, we lezen alles met plezier en denken graag met je mee. Je e-mailadres wordt niet gedeeld. Velden met een * zijn verplicht.

Geschreven door Marie-Louise Kaldenbach

Gepost op: 25 september 2026

Hoi! Ik ben Marie Louise, oprichter van Familie over de Kook. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik de recepten die bij ons op tafel staan. Ik geloof dat lekker eten niet ingewikkeld hoeft te zijn en hoop je te inspireren om met plezier en zelfvertrouwen te koken.

Over ons