Dit lees je vandaag bij ons
- Mexicaanse dipsaus met crème fraîche maken
- Crème fraîche of zure room?
- Wat eet je bij deze Mexicaanse dipsaus
- Veelgestelde vragen
- Recept Mexicaanse dipsaus met crème fraîche
Mexicaanse dipsaus met crème fraîche maken
Deze Mexicaanse dipsaus maak je binnen 2 minuten klaar. Meng de crème fraiche met uienpoeder, knoflookpoeder, paprikapoeder, gedroogde peterselie, citroensap, peper en zout en je bent klaar.
Je kunt de dipsaus direct serveren, maar ik maak hem het liefst een paar uur van tevoren. De kruiden krijgen dan de tijd om goed in de crème fraîche te trekken, waardoor de smaak nog voller wordt.
Proef de dipsaus vlak voor serveren nog even. Soms maakt een klein beetje extra peper, zout of citroensap hem nog lekkerder.
Crème fraîche of zure room?
Voor dit recept gebruik ik meestal crème fraîche. Die zorgt voor een volle romige smaak die heel erg lekker is bij Mexicaanse recepten. Wil je liever een iets frissere dip? Gebruik dan zure room.
Zet je een Mexicaanse borrelplank op tafel? Dan is deze dipsaus ook heerlijk naast onze guacamole en Pico de gallo.
Wat eet je bij deze Mexicaanse dipsaus?
Deze romige Mexicaanse dipsaus is een heerlijke aanvulling op allerlei Mexicaanse gerechten. Wij serveren hem het vaakst bij onze Mexicaanse burrito’s à la Knorr Wereldgerechten maar ook bij onze fajita traybake vinden wij deze dipsaus erg lekker. Als ik een borrel of barbecue organiseer, dan zet ik deze romige dipsaus ook graag op tafel bij onze Mexicaanse krokante aardappels uit de oven. Natuurlijk doet hij het ook altijd goed als dip voor een schaal tortillachips.
Jullie vragen, wij antwoorden
Kun je deze Mexicaanse dipsaus van tevoren maken?
Ja, dat is zelfs aan te raden. Maak de dipsaus gerust een paar uur van tevoren zodat de smaken goed kunnen intrekken. Bewaar hem afgedekt in de koelkast tot je hem gaat serveren.
Hoe lang kun je de dipsaus met crème fraîche bewaren?
Bewaar de dipsaus maximaal 3 dagen afgedekt in de koelkast. Roer hem voor serveren nog even goed door.
Is Mexicaanse dipsaus pittig?
Nee, deze dipsaus is lekker romig en mild van smaak. Houd je van wat meer pit? Voeg dan naar smaak een snuf chilipoeder, cayennepeper of wat fijngehakte jalapeño toe.
recept Mexicaanse dipsaus met crème fraîche
Deze romige Mexicaanse dipsaus maak je in slechts 2 minuten. Bekijk hieronder het complete recept. Eet smakelijk!
Mexicaanse dipsaus met crème fraîche
Ingrediënten
- 200 gram crème fraîche
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- flinke snuf vers gemalen zwarte peper en zout
- 1 flinke theelepel gedroogde peterselie of gedroogd korianderblad
- 2/3 theelepel paprikapoeder
- 2 theelepels citroensap
Instructies
- Heel simpel: alle ingrediënten mengen. Het lekkerste resultaat krijg je als je de dipsaus een paar uur voor serveren klaarmaakt.
- TIP: gebruik voor een lactosevrije variant Lactosevrije crème fraîche. Wil je liever een vegan variant maken? Gebruik dan plantaardige crème fraîche.
- TIP: voor heerlijke kruiden en specerijen in gerechten gebruiken wij graag de kruiden van Van Beekum Specerijen.
Tips
Voedingswaarde p.p.
Soms werken we samen met merken, daarom kom je in dit artikel af en toe een merknaam tegen. Ook gebruiken we affiliate linkjes; als je daar op klikt en iets koopt, steun je ons een beetje (kost jou niks extra’s!). Nieuwsgierig hoe dit precies zit? Lees dan onze disclaimer. De voedingswaarden zijn een indicatie en worden automatisch berekend. Hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.
