Wij maken dit guacamole recept heel vaak. Met avocado, tomaat, ui en limoensap staat er in 10 minuten een romige dip op tafel. Vooral als we nacho’s eten, een borrelplank maken of Mexicaanse burrito’s à la Knorr Wereldgerechten op tafel zetten, mag deze frisse avocado dip niet ontbreken. Hij is simpel om te maken en valt altijd in de smaak.
Recept video: hoe maak je de lekkerste zelfgemaakte guacamole
Wil je precies weten hoe wij deze simpele en ontzettend lekkere guacamole maken? Kijk dan snel de video hieronder! Liever meteen aan de slag? Onder de video vind je het complete recept met alle ingrediënten en stappen.
Wat eet je bij guacamole? Dit vinden wij lekker!
Je kan eerder vragen, “waar eet je het niet bij”. 😜 Dit recept voor guacamole is lekker bij van alles. Denk aan:
- Topping op een wrap of taco’s of Mexicaanse lasagne
- Dip bij nacho’s met kaas
- Bijgerecht bij bijvoorbeeld ons recept: Mexicaanse kip met rijst en bonen
Ben jij ook dol op de Mexicaanse keuken? Bekijk dan zeker eens onze andere Mexicaanse recepten voor meer inspiratie.
Tip voordat je aan de slag gaat: Vergeet niet om je guacamole tussendoor te proeven! Voeg het limoensap beetje bij beetje toe tot de smaak perfect is voor jou. De ene limoen is namelijk soms zuurder dan de ander. Je guacamole moet fris van smaak zijn maar natuurlijk niet té zuur!
Guacamole recept: zo maken wij het
Guacamole recept – romige avocado dip om zelf te maken
Wat heb je nodig (ingrediënten)
- 2 stuks avocado's gebruik rijpe avocado's
- 1 tomaat in kleine stukjes gesneden, zonder vruchtvlees
- 1/4 rode ui fijngesnipperd
- 1 limoen sap nodig
- handje verse koriander fijngehakt
- flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout
- 1 jalapeño fijngehakt
- chilivlokken optioneel
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Halveer de avocado’s en verwijder de pit en schil. Prak het vruchtvlees met een vork in een kom.
- Voeg het limoensap, tomaat, rode ui, koriander, chilivlokken (of rode peper) toe. Breng op smaak met peper, zout. Serveer direct of bewaar de guacamole afgedekt in de koelkast. Eet smakelijk! 😋Tip: Voeg niet meteen al het limoensap toe, maar doe dit beetje bij beetje. Proef tussendoor en voeg meer toe als je de guacamole frisser wilt maken. Zo pas je de smaak makkelijk aan naar wat jij lekker vindt.
Video
Notities
Veelgestelde vragen over guacamole
Zelfgemaakte guacamole blijft bij ons thuis ongeveer 1 dag goed in de koelkast.
Voeg wat limoensap toe en laat de avocadopit erin liggen. Dek het goed af met folie: zo blijft je guacamole langer vers én mooi groen.
Een klassiek guacamole recept bevat avocado, tomaat, rode ui, limoensap, peper en zout.
Veel mensen voegen ook koriander of chilipeper toe voor extra pit.
Guacamole maken is makkelijk: prak twee rijpe avocado’s en meng met tomaat, ui, limoensap, peper en zout. Meer heb je niet nodig voor een snelle en romige dip.
Kant-en-klare mix bevat vaak knoflookpoeder, uienpoeder, peper en soms komijn.
Wij vinden verse guacamole veel lekkerder én gezonder.
Snelle guacamole maken: zonder tomaat en ui
Naast de klassieke guacamole maken wij thuis ook vaak een snelle, simpele variant. Dit is niet de authentieke Mexicaanse versie maar wel heel lekker voor de afwisseling. Amaranthe maakt deze snelle guacamole vaak na schooltijd. Ze eet dit meestal dan met plakjes komkommer en naturel ribbelchips erbij.
Zo maken wij de snelle guacamole variant:
- We prakken één rijpe avocado
- Mengen er wat limoensap, zwarte peper, zout en een snufje chilivlokken door
- En klaar is kees!
Geen tomaat, koriander of ui dus maar juist lekker fris en romig. Ideaal als snelle snack en binnen twee minuten op tafel. Wil je de dip nóg romiger? Voeg dan een beetje yoghurt of crème fraîche toe.
Zelf guacamole maken is altijd een goed idee
Of je nu kiest voor onze klassieke guacamole of de snelle variant zonder tomaat en ui, één ding is zeker: zelf guacamole maken is altijd een goed idee. Het is makkelijk, snel en je kunt er eindeloos mee variëren. Perfect voor bij de borrel, op een wrap of gewoon als snack met wat verse groenten en chips erbij.
Zin gekregen om meer dips te maken? Kijk dan ook eens bij onze recepten voor een frisse Mexicaanse dipsaus of maak eens een heerlijke feta dip met pistache. Allebei ook ontzettend lekker én simpel te maken.
Hopelijk ga jij net zoals ons thuis ook voortaan genieten van een heerlijke zelfgemaakte guacamole. Eet smakelijk alvast. 😋
Wij maken graag lekkere dips! Wil je vaker makkelijke en lekkere recepten maken? Abonneer je dan op ons YouTube-kanaal. Daar delen we al onze receptvideo’s. Vond je de video leuk? Geef dan een duimpje omhoog! 😊