Kip ketjap met paprika en sugar snaps. Deze avondmaaltijd staat heel snel op tafel en is ontzettend lekker.
Kip ketjap met groenten
Deze kip ketjap met paprika en sugar snaps is een ideaal recept als je lekker wilt eten en niet te lang in de keuken wilt staan. Ik snap dus niet waarom mensen zeggen dat fastfood ongezond is. (grapje natuurlijk)
Ik verbaasde me dat ik dit recept nog helemaal niet had uitgeschreven voor op de blog. Daar moest dus snel verandering in komen! Ik zorg ervoor dat ik de kip s’morgens of de avond van te voren marineer en dan s’avonds staat het eten met 15 minuten op tafel. Meestal maak ik de kip ketjap met rijst klaar maar voor de verandering heb ik het nu gemaakt met noedels.
Eet jij ook graag kip ketjap? Probeer dan ook eens de volgende recepten uit: kip ketjap met rijst, rijst met kip ketjap en pindasaus of maak eens een salade met kip ketjap en pinda’s.
Recept kip ketjap
kip ketjap
Ingrediënten
- 500 gram kippendijen in stukjes gesneden
- 3 teentjes knoflook geraspt
- 3 centimeter verse gember geschild en geraspt
- 1 eetlepel gembersiroop
- 3 eetlepels ketjap manis
- 1 eetlepel ketjap asin
- 2 eetlepels oestersaus
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1/2 eetlepel sambal badjak
- 1 ui gesnipperd
- 1 rode peper fijngesneden
- 1/2 theelepel five spice poeder
- 1 pak (225 gram) rijst noedels 5 mm
- 2 paprika’s in dunne reepjes gesneden
- 3 stengels bosui fijngesneden
- 200 gram sugar snaps (of sperziebonen)
- sesamzaadjes
Instructies
- Meng de kippendijen met de knoflook, gember, gembersiroop, ketjap manis, ketjap asin, oestersaus, bruine suiker, five spice en sambal badjak. Laat minimaal 30 minuten marineren. (hoe langer hoe lekkerder)
- Verhit een scheut olie in een wok of hapjespan en fruit hierin de rode peper met ui. Voeg de kip en marinade toe en bak op hoog vuur tot de kip gaar is. Voeg de paprika en sugar snaps toe en bak nog 3 minuten mee.
- Kook de noedels gaar volgens de beschrijving op de verpakking. Meng de noedels met de kip ketjap. Bestrooi met de bosui en sesamzaadjes.
- TIP: in plaats van noedels is het gerecht ook erg lekker met rijst of bij bami.
Kip ketjap met paprika en sugar snaps
Wij vinden het erg leuk als je ons zou willen volgen op Facebook, Instagram of Pinterest. Mocht je nu een recept van ons gemaakt hebben, dan vinden wij het ook ontzettend leuk om jouw creatie te zien. Laat het ons weten door ons te taggen @familieoverdekook of door de hashtag #familieoverdekook te gebruiken.
