kip ketjap
Zet 's avonds snel een heerlijke en gezonde avondmaaltijd op tafel met deze kip ketjap.
Servings 4 personen
Ingrediënten
- 500 gram kippendijen in stukjes gesneden
- 3 teentjes knoflook geraspt
- 3 centimeter verse gember geschild en geraspt
- 1 eetlepel gembersiroop
- 3 eetlepels ketjap manis
- 1 eetlepel ketjap asin
- 2 eetlepels oestersaus
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1/2 eetlepel sambal badjak
- 1 ui gesnipperd
- 1 rode peper fijngesneden
- 1/2 theelepel five spice poeder
- 1 pak (225 gram) rijst noedels 5 mm
- 2 paprika's in dunne reepjes gesneden
- 3 stengels bosui fijngesneden
- 200 gram sugar snaps (of sperziebonen)
- sesamzaadjes
Instructies
- Meng de kippendijen met de knoflook, gember, gembersiroop, ketjap manis, ketjap asin, oestersaus, bruine suiker, five spice en sambal badjak. Laat minimaal 30 minuten marineren. (hoe langer hoe lekkerder)
- Verhit een scheut olie in een wok of hapjespan en fruit hierin de rode peper met ui. Voeg de kip en marinade toe en bak op hoog vuur tot de kip gaar is. Voeg de paprika en sugar snaps toe en bak nog 3 minuten mee.
- Kook de noedels gaar volgens de beschrijving op de verpakking. Meng de noedels met de kip ketjap. Bestrooi met de bosui en sesamzaadjes.
- TIP: in plaats van noedels is het gerecht ook erg lekker met rijst of bij bami.