Deze kip ketjap met paprika en sugar snaps is een ideaal recept als je lekker wilt eten en niet te lang in de keuken wilt staan. Ik snap dus niet waarom mensen zeggen dat fastfood ongezond is. (grapje natuurlijk) Ik verbaasde me dat ik dit recept nog helemaal niet had uitgeschreven voor op de blog. Daar moest dus snel verandering in komen! Ik zorg ervoor dat ik de kip s’morgens of de avond van te voren marineer en dan s’avonds staat het eten met 15 minuten op tafel. Meestal maak ik de kip ketjap met rijst klaar maar voor de verandering heb ik het nu gemaakt met noedels.
Recept kip ketjap
Ingrediënten
- 600 gram kippendijen in stukjes gesneden
- 3 teentjes knoflook fijngesneden
- 3 centimeter verse gember geschild en fijngesneden
- 1 eetlepel gembersiroop
- 3 eetlepels ketjap manis
- 1,5 eetlepel ketjap asin
- 1,5 eetlepel oestersaus
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1/2 eetlepel sambal badjak
- 1 ui gesnipperd
- 1 rode peper fijngesneden
- 0,5 theelepel five spice poeder
- 1 pak (225 gram) rijst noedels 5 mm
- 2 paprika's in dunne reepjes gesneden
- 3 stengels bosui fijngesneden
- 200 gram sugar snaps (of sperziebonen)
- sesamzaadjes
Instructies
- Meng de kippendijen met de knoflook, gember, gembersiroop, ketjap manis, ketjap asin, oestersaus, bruine suiker, five spice en sambal badjak. Laat minimaal 30 minuten marineren. (hoe langer hoe lekkerder)
- Verhit een scheut olie in een wok of hapjespan en fruit hierin de rode peper met ui. Voeg de kip en marinade toe en bak op hoog vuur tot de kip gaar is. Voeg de paprika en sugar snaps toe en bak nog 3 minuten mee.
- Kook de noedels gaar volgens de beschrijving op de verpakking. Meng de noedels met de kip ketjap. Bestrooi met de bosui en sesamzaadjes.
Kip ketjap met paprika en sugar snaps
Onderstaande recepten met kip vind je misschien ook lekker
[contentcards url=”https://familieoverdekook.nl/recept-thaise-kip-cashew/” target=”_blank”]
[contentcards url=”https://familieoverdekook.nl/ajam-opor-kruidige-kip-kokosmelk/” target=”_blank”]
[contentcards url=”https://familieoverdekook.nl/kip-zoetzure-saus-zonder-pakjes-en-zakjes/” target=”_blank”]
