Orzo met kip

Gemaakt door Marie-Louise Kaldenbach

Weekmenu 25: 7 makkelijke en lekkere recepten

Gemaakt door Marie-Louise Kaldenbach

Weekmenu 25 staat weer vol met makkelijke recepten voor het avondeten. Op het menu staan deze week gegrilde kip salade met mango salsa, kip fajita met rijst, pinsa met mortadella en pesto, een gezonde bloemkooltraybake en pasta met fajita kruiden en kip. In het weekend maken we kruidige harissa kip en sluiten we de week af met kip in romige boursin saus. Deze week staat er wat vaker kip op het menu. Handig als je voordelig wilt inkopen, terwijl je toch iedere dag weer iets anders eet.

Naar weekmenu

dit lees je vandaag bij ons

pinsa met mortadella en pesto recept uit weekmenu 25 van familie over de kook

Tips en ervaring uit onze keuken

De mango salsa bij de gegrilde kip salade kun je ook heel goed maken met verse ananas. Vooral in de zomermaanden doen wij dat regelmatig als afwisseling.

De harissa kip vinden wij het lekkerst als de kip minimaal een paar uur kan marineren. Heb je tijd? Laat de kip dan een nacht in de koelkast staan. De smaken trekken dan nog beter in.


👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon.

Weekmenu 25 – dit staat er deze week op tafel

Hieronder vind je de 7 recepten die deze week op tafel kunnen staan. Een gevarieerd weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor iedere dag van de week. Hopelijk zit er weer iets lekkers voor je tussen. Eet smakelijk!

Maandag

Salade met gegrilde kip en pittige mango salsa

Totale bereidingstijd 25 minuten
4.67 · 6 beoordelingen
Op maandag maken we een gegrilde kip salade met mango salsa. De combinatie van sappige kip, frisse groenten en zoete stukjes mango zorgen voor een lichte maaltijd die erg lekker is tijdens warme avonden.

Dinsdag

Kip fajita met rijst en groenten

Totale bereidingstijd 35 minuten
5 · 1 beoordeling
Deze dinsdag staat er kip fajita met rijst op tafel. Een kruidige maaltijd met paprika, ui en malse kip die snel klaar is en bij ons thuis altijd in de smaak valt. Zeker met een handige tortillachips erbij.

Woensdag

Pinsa met mortadella en pesto

Totale bereidingstijd 15 minuten
Nog geen reviews
Op woensdag kiezen we voor pinsa met mortadella en pesto. Een krokante bodem met romige pesto, mortadella en frisse rucola salade met citroen maken dit een heerlijke maaltijd voor een drukke doordeweekse dag. Ook lekker bij een kom soep.

Donderdag

Bloemkool traybake met aardappel en paprika

Totale bereidingstijd 45 minuten
Nog geen reviews
Donderdag maken we een gezonde bloemkool traybake uit de oven. Lekker met aardappel, paprika en specerijen. Alles wordt samen geroosterd voor veel smaak en weinig werk.

Vrijdag

Fajita pasta met kip – romige Tex-Mex maaltijd

Totale bereidingstijd 30 minuten
Nog geen reviews
Op vrijdag eten we pasta met fajita kruiden en kip. Een romige en kruidige pasta die snel op tafel staat en ideaal is om het weekend mee te beginnen.

Zaterdag

harissa kip met rijst, tahin yoghurt dressing, ingelegde rode ui en komkommer

Harissa kip

Totale bereidingstijd 1 uur 30 minuten
Nog geen reviews
Deze zaterdag maken we harissa kip. Door de kruidige marinade krijgt de kip veel smaak en blijft deze heerlijk mals. Lekker met rijst, couscous of een frisse salade. Uiteraard mag een frisse tahin yoghurt dressing er niet bij ontbreken voor extra veel smaak.

Zondag

Kip in Boursin roomsaus

Totale bereidingstijd 20 minuten
5 · 1 beoordeling
Op zondag sluiten we de week af met kip in Boursin roomsaus. Malse gegrilde kip in een romige saus met superveel smaak. Heerlijk met rijst, pasta, aardappeltjes uit de oven of knapperig stokbrood om de saus mee op te dippen.

Jullie vragen, wij antwoorden

Kan ik de gerechten voorbereiden voor een drukke werkdag?

Jazeker! De harissa kip kun je al een dag van tevoren marineren en ook de mango salsa voor de gegrilde kip salade kun je eerder maken. Zo hoef je vlak voor het eten nog maar weinig te doen.

Welke gerechten zijn geschikt voor warm zomerweer?

Eigenlijk allemaal! Sowieso de gegrilde kip salade met mango salsa, de kip fajita met rijst en de pinsa met mortadella en pesto zijn allemaal gerechten die wat lichter eten en goed passen bij warmere dagen.

Kan ik de hoeveelheid pit van de recepten zelf aanpassen?

Zeker! Bij gerechten zoals de harissa kip, kip fajita en pasta met fajita kruiden kun je eenvoudig meer of minder kruiden gebruiken. Zo maak je de gerechten precies zo mild of pittig als je zelf lekker vindt.

👉 Nog meer inspiratie nodig? Bekijk ook weekmenu 24 met 7 makkelijke recepten of neem een kijkje in het overzicht met alle weekmenu’s. Volgende week vrijdagochtend staat er weer een compleet nieuw weekmenu voor je klaar.

Plaats een reactie

Geschreven door Marie-Louise Kaldenbach

Hoi! Ik ben Marie Louise, oprichter van Familie over de Kook. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik de recepten die bij ons op tafel staan. Ik geloof dat lekker eten niet ingewikkeld hoeft te zijn en hoop je te inspireren om met plezier en zelfvertrouwen te koken.

Over ons