Kip in Boursin roomsaus: makkelijk en snel op tafel
Deze kip in Boursin roomsaus staat hier vaak op tafel als we snel iets lekkers willen eten. Met dit recept maak je binnen 30 minuten een pan vol romige saus en sappige kip. Ik kruid de kip flink, bak hem goudbruin en laat hem daarna nog even in de roomsaus met Boursin liggen. Je maakt alles in één pan en je hebt er weinig voorbereiding voor nodig.
Dit lees je vandaag bij ons
- Zo maak je kip in Boursin roomsaus extra lekker
- Zo eten wij dit thuis
- Variaties op kip in Boursin roomsaus
- Meer lekkere recepten met Boursin
- Veelgestelde vragen
- Kip in Boursin roomsaus recept
Zo maak je kip in Boursin roomsaus extra lekker
Met een paar simpele stappen maak je dit gerecht extra lekker. Dit zijn de tips die ik je graag wil meegeven.
Kip kruiden en goudbruin bakken
Sla de kipfilets iets platter zodat ze gelijkmatig garen. Kruid de kip goed en bak goudbruin. Haal ze daarna uit de pan zodat de kip niet doorgaard. Voor extra smaak kun je de marinade ook een half uurtje laten intrekken.
Boursin roomsaus maken in dezelfde pan
Fruit de ui in dezelfde pan. Voeg de kookroom, bouillonblokje en Boursin toe en roer tot een gladde saus. Laat kort pruttelen zodat de saus iets indikt. Is de saus te dik, voeg een scheutje water of extra room toe.
Kip terug in de roomsaus
Leg de kip terug in de saus en warm nog een paar minuten mee. Zo blijft de kip sappig en neemt hij de saus goed op. Bestrooi voor serveren de kip met peterselie en eventueel chilivlokken.
Kip in romige Boursin saus serveren
Serveer de kip in romige saus met krokante aardappels uit de oven en verse spinazie. Zo eet ik deze maaltijd het liefst.
Zo eten wij dit thuis
Wij eten deze kip in Boursin roomsaus het vaakst met krokante aardappeltjes uit de oven en een simpele salade of gebakken spinazie.
De meningen over wat het lekkerste erbij is verschillen hier thuis. Ik en Beaudine kiezen voor de aardappeltjes, Jan Willem gaat voor stokbrood om de saus in te dippen en Amaranthe wil het liefst spaghetti.
Juist daardoor blijft dit een gerecht dat niet snel verveelt. Je kunt het iedere keer anders eten.
Variaties op kip in Boursin roomsaus
Dit recept pas je makkelijk aan naar je eigen smaak. Dit zijn variaties die wij zelf ook regelmatig gebruiken.
- Malser maken: Ik gebruik soms kipdijfilet, dat maakt het gerecht net wat malser.
- Extra pit: Ik bak ook weleens een fijngehakte rode peper mee.
- Frisser maken: Zeker in het voorjaar en zomer voeg ik graag een beetje citroensap en rasp toe. Ook een scheutje witte wijn door de saus is erg lekker.
- Met groenten: Spinazie, broccoli, courgette of champignons kun je makkelijk meebakken in de saus.
Meer recepten met Boursin
Ik gebruik Boursin vaker in snelle maaltijden, vooral omdat je er makkelijk een romige saus mee maakt. Probeer bijvoorbeeld ook eens onze andere recepten met Boursin uit.
- Pasta met Boursin en spekjes: deze pasta blijft al jarenlang favoriet bij ons thuis en is ideaal op drukke dagen.
- Pasta Boursin met tortellini: een super romige pasta met champignons en gevulde tortellini die snel op tafel staat.
- Romige orzo met Boursin en prei: iets lichter van smaak maar nog steeds lekker smeuïg en die je in één pan klaarmaakt.
Veelgestelde vragen over kip in Boursin roomsaus
Ja, dat kan. Houd er wel rekening mee dat de saus vaak iets dunner wordt en wat milder van smaak is.
Ja, dat kan heel goed zelfs. Kipdijfilet blijft iets sappiger en iets voller van smaak dan kipfilet.
Dat komt doordat Boursin snel indikt. Voeg een scheutje water of kookroom toe tot de saus weer goed is. Laat de saus ook niet te lang koken. Een paar minuten pruttelen is genoeg.
Laat de saus iets langer zachtjes inkoken zonder deksel, dan wordt hij vanzelf dikker.
Bak de kip eerst goudbruin en laat hem daarna rustig bakken tot hij gaar is. Haal dan meteen uit de pan en laat hem eventjes rusten. De kip is gaar als hij een kerntemperatuur heeft van 72-75 graden. Daaronder is hij niet gaar en daarboven wordt de kip droog.
Ja, dat kan. De saus wordt vaak zelfs nog iets lekkerder als hij even heeft gestaan. Warm rustig op in de pan en voeg eventueel een beetje water of room toe.
Nee, dat raad ik niet aan. Door de room en Boursin kan de saus na ontdooien schiften en korrelig worden. Vers of uit de koelkast opwarmen geeft het lekkerste resultaat.
Kip in Boursin roomsaus recept
Deze kip in Boursin roomsaus is een makkelijk eenpansgerecht met super veel smaak. Binnen 30 minuten staat het op tafel en je hebt weinig voorbereiding nodig. Hieronder vind je het complete recept met alle ingrediënten en stappen.
Kip in Boursin roomsaus
Ingrediënten
Ingrediënten kip
- 4 kipfilets
- 1,5 theelepel knoflookpoeder
- 1,5 theelepel uienpoeder
- 2 theelepels paprikapoeder
- 2 theelepels kerriepoeder
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 1/3 theelepel chilivlokken
- snuf versgemalen zwarte peper
- snuf zout
- 3 eetlepels zonnebloemolie
Ingrediënten Boursin roomsaus
- 25 gram roomboter
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 ui gesnipperd
- 250 milliliter kookroom
- 150 gram Boursin (ik gebruik knoflook en fijne kruiden)
- 1/2 kip bouillonblokje
Ingrediënten garnering
- 7 gram verse peterselie fijngehakt
- chilivlokken (optionee)
Instructies
- Meng 1,5 theelepel knoflookpoeder met 1,5 theelepel uienpoeder, 2 theelepels paprikapoeder, 2 theelepels kerriepoeder, 2 theelepels gedroogde oregano, 1/3 theelepel chilivlokken, snuf versgemalen zwarte peper, snuf zout en 3 eetlepels zonnebloemolie. Smeer hier de kip goed mee in.
- Verhit de roomboter en olijfolie in een pan en bak de kipfilets goudbruin en gaar. Haal de kip uit de pan en leg apart.
- Fruit in het overgebleven braadvet de uien tot deze zacht zijn.
- Voeg de kookroom toe samen met een 1/2 verkruimeld kip bouillonblokje en de Boursin. Roer tot een gladde saus en laat 3 minuutjes pruttelen.
- Leg de kip terug in de saus en verwarm nog 2 minuten mee. (op laag vuur)
- Bestrooi voor serveren met fijngehakte peterselie en eventueel extra chilivlokken.
- Lekker met: pasta, krokant gebakken aardappelen uit de oven en een salade of met aardappelpuree en groenten zoals verse spinazie, broccoli of bloemkool.
- De voedingswaarden zijn een schattig en gelden zonder bijgerechten. Deze kunnen variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten.
Tip
Voedingswaarde
Bedankt voor het reageren!
Smakelijke groetjes,
Familie over de Kook