Sticky kippenvleugels uit de oven

Sticky kippenvleugels uit de oven

Sticky kippenvleugels uit de oven. Deze kippenvleugeltjes zijn echt een traktatie. Ze zijn zoet, kruidig en een beetje pittig van smaak.

sticky kippenvleugels uit de oven

Het geheim van deze sticky kippenvleugels? Een heerlijke zelfgemaakte marinade en beetje geduld. Hoe langer je de vleugels laat marineren, hoe intenser de smaak wordt. Ik laat ze daarom het liefst een minimaal een nachtje marineren.

Zelfgemaakte marinade

De marinade maak je met een heerlijke mix van ketchup, limoensap, mosterd, honing, knoflook, gember, ketjap manis en specerijen zoals paprikapoeder, kerriepoeder, uienpoeder en chilivlokken. Voor wat extra pit voeg je sriracha toe en een snufje peper en zout maakt het helemaal af. Deze combinatie geeft de kippenvleugels een zoete, pittige en kruidige smaak.

Andere lekkere kippenvleugels recepten zijn Indische kippenvleugels, kippenvleugels met chimichurri of maak eens de sweet chili kippenvleugels.

Recept sticky kippenvleugels uit de oven

zoet pittige kippenvleugels uit de oven

Sticky kippenvleugels uit de oven

Deze super lekkere sticky kippenvleugels uit de oven zijn super simpel om te maken. Ze zijn heerlijk als borrelhapje maar kunnen ook als avondmaaltijd gegeten worden bij rijst of patat.
No ratings yet
Printen Pin Klik Hier: recept opslaan in je eigen kookboek
Gang: avondeten, Bijgerecht, Borrelhapje
Keuken: Nederlands
Trefwoord: borrelhapje, kippenvleugels, kippenvleugeltjes, sticky kippenvleugels
Voorbereidingstijd: 8 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Totale tijd: 33 minuten
Porties: 4 personen

Ingrediënten

  • 900 gram kippenvleugeltjes
  • 3 teentjes knoflook geraspt
  • 3 centimeter verse gember geschild en geraspt
  • 1 limoen sap nodig
  • 5 eetlepels ketchup
  • 1 flinke theelepel mosterd
  • 1 flinke eetlepel honing
  • 1 eetlepel ketjap manis
  • 2 theelepels sriracha
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • 2 theelepels kerriepoeder
  • 1 theelepel uienpoeder
  • flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout
  • snuf chilivlokken

EXTRA'S

  • seroendeng
  • bosui fijngehakt en optioneel

Instructies

  • Meng de kippenvleugels met alle ingrediënten en laat minimaal 4 uur marineren. Hoe langer hoe lekkerder, dus laat ze het liefst een nachtje marineren.
  • Verwarm de oven voor op 190 graden hetelucht.
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier, verdeel de kippenvleugeltjes eroverheen en verdeel de helft van het marina over de vleugeltjes. Bak de kippenvleugels voor 17 minuten. Haal ze even uit de oven, draai ze om en verdeel de rest van de marinade eroverheen. Bak ze vervolgens nog 8 a 10 minuten.
  • Wanneer de kippenvleugels goudbruin en gaar zijn, haal ze uit de oven en bestrooi meteen met flink wat seroendeng. Zo blijft de seroendeng goed plakken.
  • Laat de kippenvleugeltjes even afkoelen en bestrooi ze eventueel vlak voor serveren nog met vers gesneden bosui. Eet smakelijk 😋
  • TIP: ik gebruik van die kleine kippenvleugeltjes. De AH verkoopt ze onder de naam kipborrelhapjes. Gebruik je grotere kippenvleugels dan moet je ze iets langer bakken.
  • TIP: wanneer ik geen verse limoen in huis heb gebruik ik limoensap uit een flesje. Voeg dan 2 à 3 eetlepels limoensap toe.
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer

Marineren voor meer smaak

Hoe langer je de kippenvleugels laat marineren, hoe beter de smaken in het vlees trekken. Laat ze minimaal een paar uur maar het liefst een hele nacht in de koelkast marineren. Zo worden de vleugels nog lekkerder en malser van smaak en structuur. Zelf houd ik niet zo enorm van kluiven maar voor kippenvleugeltjes maak ik een uitzondering. Je zou eventueel ook kippenpootjes kunnen gebruiken. Let dan wel op de oventijd. Het kan zijn dat je kippenpootjes iets langer in de oven moeten.

Wat eet je erbij

Deze sticky kippenvleugels zijn ideaal als borrelhapje maar ook erg lekker als onderdeel van je avondmaaltijd. Combineer ze bijvoorbeeld met frietjes en een frisse salade voor een eenvoudige maar smaakvolle maaltijd. Smullen gegarandeerd!

Sticky kippenvleugels uit de oven

sticky kippenvleugeltjes uit de oven