ovenschotel met krieltjes, Boursin en andijvie

ovenschotel met krieltjes, Boursin en andijvie
Deel met je vrienden:

Deze ovenschotel met krieltjes, kip, Boursin en andijvie is echt weer een super makkelijke maaltijd. Ik maak altijd heel graag ovenschotels met krieltjes. Zo’n ovenschotel staat namelijk zo op tafel en kan ook prima van te voren klaargemaakt worden. Je hoeft hem dan ‘s avonds alleen nog even op te warmen in de oven. Ik ben zelf geen liefhebber van gekookte aardappelen en op deze manier eten de kinderen toch aardappelen en krijgen ze ook meteen hun portie groenten binnen.

Nu gebruikte ik dit keer kipfilet maar met kipgehakt is deze ovenschotel ook erg lekker. Ook een leuk en vooral lekker idee, is om chipolata worstjes in stukjes te snijden en deze toe te voegen. Ga er dus gewoon zelf mee variëren. Regelmatig krijg ik de vraag welke krieltjes ik gebruik voor mijn ovenschotels. Daarvoor gebruik ik altijd de goedkoopste voorgegaarde minikrieltjes uit de supermarkt. De ene keer is dat van een huismerk maar dat kan ook een A-merk zijn. Het ligt eraan wat er in de Bonus is…..whahaha je leest…..mijn boodschappen koop ik dus wel meestal bij de AH.

Recept ovenschotel met krieltjes, andijvie, Boursin en kip

ovenschotel krieltjes met andijvie, Boursin en kip

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Gang: avondeten
Keuken: Nederlandse
Porties: 1 ovenschotel

Ingrediënten

  • 600 gram voorgegaarde mini krieltjes
  • 2 stuks kipfilet in kleine blokjes gesneden
  • 2 stuks trostomaten in blokjes gesneden
  • 3 teentjes knoflook fijngehakt
  • 1 grote ui gesnipperd
  • 150 gram Boursin of kruidenroomkaas
  • 2 theelepels kerriepoeder
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • snuf vers gemalen zwarte peper en zout
  • 2 theelepels sambal badjak
  • 200 gram andijvie +eventueel extra voor los erbij
  • olie
  • 75 gram geraspte extra belegen kaas

Instructies

  • Vet een ovenschaal in met een klein beetje olie. Verhit de oven voor op 200 graden. Kook de krieltjes in 5 minuten beetgaar.
  • Verhit ondertussen een scheutje olie in een wok of hapjespan. Bak de uien met de knoflook, sambal, blokjes tomaat, paprikapoeder, kerriepoeder en een snuf peper/zout voor 2 minuten op middelhoog vuur. Voeg de kipblokjes toe en bak deze gaar. Roer dan de Boursin erdoorheen. Voeg de andijvie en krieltjes toe en schep vervolgens alles in de ovenschaal. Bestrooi met de geraspte kaas en bak 15 minuten in de oven. Zet eventueel daarna nog 5 minuten de grill of hetelucht functie aan voor een mooi kleurtje van de kaas.
  • TIP: Lekker om wat rauwe andijvie erbij te serveren.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat het ons weten @familieoverdekook

ovenschotel met krieltjes

recept ovenschotel met krieltjes, andijvie, kip en Boursin

Deze ovenschotel met krieltjes, Boursin , andijvie en kip is een ideale maaltijd om van te voren klaar te maken. Je hoeft hem dan alleen ‘s avonds nog even in de oven op te warmen. Zet de oven op 200 graden en bak hem in 20 minuutjes goudbruin en gaar. Zet evenuteel de laatste 5 minuten nog even de grill of hetelucht functie aan voor een krokant kaaskorstje.

recept ovenschotel met krieltjes, Boursin, andijvie en kip

Ook erg lekker is om nog wat rauwe andijvie erbij te serveren voor een beetje bite. Daarbij is extra groenten natuurlijk alleen maar goed.

TIP: Nu gebruik ik in dit recept Boursin maar iedere andere kruidenroomkaas kan je ook gebruiken. De reden dat ik Boursin gebruik is omdat Amaranthe deze erg lekker vindt. Ze merkt het ook meteen als ik een andere gebruik. Whahaha verder is ze niet lastig hoor!

probeer ook eens onderstaande recepten

[contentcards url=”https://familieoverdekook.nl/chili-con-carne-met-gehakt-en-krieltjes/” target=_blank”]

[contentcards url=”https://familieoverdekook.nl/krieltjes-ovenschotel-met-spruitjes-en-shoarma/” target=_blank”]

[contentcards url=”https://familieoverdekook.nl/krieltjes-ovenschotel-met-gekruid-gehakt-spek-ui-en-kaas/” target=_blank”]