Krokante kip piri piri burger met chicken tenders
Deze krokante kip piri piri burger maken wij hier thuis echt bijna ieder weekend. Het is inmiddels de grote favoriet van Beaudine en het leuke is dat zij hem tegenwoordig vaak zelf maakt. Dat scheelt mij weer werk in de keuken.
Voor deze kip piri piri burger gebruiken we kant-en-klare chicken tenders. Dat maakt hem niet alleen snel, maar ook gewoon lekker betaalbaar. In combinatie met een frisse koolmix en sriracha mayonaise heb je een makkelijke kipburger die gewoon goed op smaak is. We bakken de chicken tenders meestal in de airfryer, zodat de kip echt goed krokant wordt.
Dit lees je vandaag bij ons:
- Zo eten wij dit thuis
- Variaties op deze kipburger
- Wat eet je bij deze kipburger?
- Andere lekkere kipburgers op de blog?
- Zo maak je deze kipburger extra lekker
- Veelgestelde vragen
- Krokante kip piri piri burger recept
Zo eten wij dit thuis
Deze kipburger staat hier vaak op zaterdag- of zondagavond op tafel. Zeker als we geen zin hebben om uitgebreid te koken, maar wel gewoon lekker willen eten. Beaudine maakt het meestal zelf en dat gaat inmiddels helemaal op gevoel.
In het filmpje in de receptkaart laat zij zien hoe je hem maakt. We eten hem vaak met frietjes en een simpele salade erbij. Er gaat ook altijd royaal sriracha mayonaise overheen. Jan Willem en ik gaan voor een combinatie van sriracha mayo en hot saus! Het kan ons bijna niet pittig genoeg zijn.
Variaties op deze krokante kip piri piri burger
Dit recept is al lekker zoals hij is, maar je kunt er makkelijk je eigen draai aan geven. We kiezen hier bewust voor kant-en-klare chicken tenders. Zeker op drukke dagen vinden wij dit gewoon de fijnste en snelste optie.
- Zelf sriracha maken: Heb je iets meer tijd? maak dan zelf je sriracha mayonaise. Zo voelt het toch net wat meer als zelfgemaakt, zonder dat het veel extra tijd kost.
- Luxere variant met spek: Wil je echt uitpakken? Deze pittige sriracha mayonaise met krokante spek geeft je burger net wat meer pit en extra smaak.
- Andere broodjes: Brioche broodjes maken de burger iets zachter en zoeter. Wil je meer bite? Gebruik dan kaiserbroodjes
- Extra groenten: Denk aan tomaat, rode ui of wat extra sla voor meer frisheid
- Zelf kip maken: Je kunt natuurlijk ook zelf gepaneerde kip maken in plaats van chicken tenders
Wat eet je bij deze kipburger?
Wij eten deze krokante kip piri piri burger meestal met frietjes of krokante aardappeltjes uit de oven. Uiteraard met een flinke dot mayonaise. Voor wat meer frisheid maak ik er vaak een simpele salade naast. Denk aan wat sla met komkommer en tomaatjes en citroensap, of ik maak een extra portie van de coleslaw die op de burger gaat.
👉 Ben je niet zo van pittig eten? Maak dan deze simpele coleslaw, die is heerlijk fris van smaak.
Andere kipburgers op de blog
We hebben inmiddels meerdere kipburgers op de blog staan. Hieronder vind je een paar varianten die we hier thuis ook regelmatig maken.
- Liever wat zoeter? Onze krokante kipburger met honing-mosterdsaus is dan een goede keuze.
- Zin in iets fris? Maak dan onze gegrilde kipburger met tomatensalsa.
- Meer kruidig? Dan is de krokante Italiaanse kipburger met kruidige ketchup een lekkere aanrader.
Deze krokante kipburger piri piri zit overal een beetje tussenin. Hij is pittig, maar vooral snel en makkelijk te maken.
Zo maak je deze krokante kip piri piri burger extra lekker
De krokante kip piri piri chicken tenders zijn de basis van deze burger. Die moet goed krokant zijn. In de airfryer gaat dat het makkelijkst. Leg de chicken tenders niet te dicht op elkaar, anders worden ze minder knapperig. Ze zijn goed als ze goudbruin zijn en een stevige bite hebben. Twijfel je, laat ze dan gewoon iets langer bakken voor extra crunch.
Als ik geen kaiserbroodjes gebruik maar gewone burgerbroodjes, rooster ik ze altijd even kort. Ze krijgen daardoor meer smaak en blijven ook steviger als je ze gaat beleggen.
Wat wij hier thuis ook vaak doen, is de cheddar even laten smelten op de warme kip. Dat hoeft maar kort, maar daardoor wordt het echt een burger zoals je hem het liefst eet, met smeltende kaas!
De koolmix maak ik het liefst vlak voor serveren. Dan blijft hij namelijk lekker fris en knapperig. Even proeven tussendoor is belangrijk, zodat de balans tussen fris, romig en pittig goed is.
Veelgestelde vragen
Ja, deze krokante kip piri piri burger kan je ook gemakkelijk zonder airfryer bakken. Bak de chicken tenders in de oven volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en zorg dat ze goed krokant worden. Soms kan het zijn dat je de kip langer in de oven moet doen dan beschreven staat. In dit geval zijn je ogen de juiste graadmeter.
Dat kan gelukkig heel makkelijk. Vervang de sriracha mayonaise dan voor sweet chili saus.
Absoluut! Gebruik bijvoorbeeld kant en klare kipschnitzels, krokante kipschnitzels, gepaneerde kipburgers of gewone kant-en-klare kipburgers uit de diepvries. Je kunt ook zelf je kip paneren met panko of paneermeel en krokant bakken.
Recept krokante kip piri piri burger
Deze krokante kip piri piri burgers met kant-en-klare chicken tenders zijn snel klaar, lekker pittig en ideaal voor een makkelijke avondmaaltijd. Hopelijk ga jij er net zo van genieten als wij doen. Veel plezier met maken en eet smakelijk!
Bekijk hieronder het complete recept met ingrediënten en bereidingswijze.
Krokante kip piri piri burger met chicken tenders
Ingrediënten
- 4 burgerbroodjes of kaiserbroodjes
- 8 piri piri chicken tenders (ik gebruik van het merk Wahid halal)
- 4 plakjes cheddar
- 12 plakjes komkommer
- sriracha mayonaise
Ingrediënten koolmix
- 150 gram koolmix
- 1 eetlepel sriracha mayonaise
- 1 eetlepel yoghurt
- 1/2 limoen (sap nodig)
- snuf versgemalen zwarte peper
- snufje zout (optioneel)
Instructies
- Bak de piri piri chicken tenders volgens de aanwijzingen op de verpakking, bij voorkeur in de airfryer tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Meng de koolmix met de sriracha mayonaise, yoghurt, limoensap, peper en zout. Proef en breng eventueel extra op smaak.
- Snijd de broodjes open. Verdeel de koolmix over de onderste helft van de broodjes. Leg hierop de cheddar, plakjes komkommer en de chicken tenders.
- Verdeel de sriracha mayoanise extra eroverheen en leg de bovenkant van het broodje erop. Tip: wij houden van pittig, dus ik gebruik soms zowel sriracha mayonaise als hot saus.
- Serveert direct, eventueel met frietjes of een frisse salade.
Tip
Voedingswaarde
Bedankt voor het reageren!
Smakelijke groetjes,
Familie over de Kook