Tosti met tonijn en feta
Tosti met tonijn en feta. Deze tosti is een soort tuna melt maar dan net anders. De feta geeft de tonijnsalade een heerlijke ziltige smaak. Verwen jezelf tijdens de lunch of s’ avonds bij een kom soep met deze heerlijke tosti met tonijn en feta. Hopelijk ga jij net zo smullen van deze tosti als wij thuis doen.
Serveer bij de tosti eventueel een sriracha mayonaise. Meng hiervoor 4 el mayonaise met 1 flinke theelepel sriracha en een snuf versgemalen zwarte peper.
Tosti met tonijn
Om de tosti te maken maak je eerst een soort van tonijnsalade. Hiervoor meng ik 1 blikje uitgelekte tonijn met mayonaise, feta, extra belegen kaas, bieslook, peper, zout en sriracha. De salade is overigens ook erg lekker om op een broodje of toastje gewoon koud te eten. Wanneer je de salade voor op een tosti gebruikt smelten de kazen heerlijk door de salade heen. Je krijgt daardoor een super romige tonijnvulling in je tosti.
Ik gebruik voor deze tosti tonijn in water, de toevoeging van olijfolie of zonnebloemolie is namelijk voor dit recept niet nodig.
Welk brood gebruiken
Kies vooral voor deze tosti het brood wat jijzelf lekker vindt! Ik maak graag de tosti met volkoren speltbrood maar ben je geen liefhebber van volkoren brood dan kan je uiteraard ook gewoon witbrood gebruiken. Probeer ook eens onze Tuna Melt ciabatta, die is ook erg lekker. Al zeg ik het zelf 🙂
Recept tosti met tonijn en feta
Tosti met tonijn en feta
Ingrediënten
- 8 sneetjes brood
- roomboter
TONIJNSALADE
- 1 blikje tonijn
- 1 eetlepel mayonaise
- 1 flinke theelepel siracha
- 75 gram feta verkruimeld
- 40 gram extra belegen kaas geraspt
- klein handje bieslook fijngehakt
- flinke snuf versgemalen zwarte peper
Instructies
- Meng alle ingrediënten voor de tonijnsalade in een kommetje.
- Beleg 4 broodjes met de tonijnsalade, leg het andere broodje erop en smeer beide kanten in met roomboter.
- Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de tosti's goudbruin en tot de kaas gesmolten is. ( zet het vuur niet te hoog, anders verbrand de buitenkant van je tosti en smelt de kaas niet. Dek de pan af met een stuk aluminiumfolie of een deksel) Snijd de tosti doormidden en eet smakelijk!
- TIP: je kunt de tosti ook in een tosti-ijzer maken.
Tip
Voedingswaarde
Liever een vegan tosti maken
Deze tosti kan je eventueel ook heel simpel geheel vegan bereiden. Gebruik dan plantaardige tonijn, plantaardige mayonaise en een plantaardige boter. Vervang de feta en extra belegen kaas voor een plantaardige feta en een plantaardige kaas. Tegenwoordig kan je met een paar simpele aanpassingen de meeste recepten geheel plantaardig bereiden.
Tosti met tonijn en feta
Oke, het zijn niet de meest spannende foto’s maar pfffff een tosti is altijd zo lastig om echt smakelijk op foto te krijgen. Je moet me dit keer echt geloven op mijn woord dat het écht een hele lekkere tosti is. Veel plezier met maken en eet smakelijk!
Bedankt voor het reageren!
Smakelijke groetjes,
Familie over de Kook