Dit lees je vandaag bij ons
- Waarom wij zo dol zijn op dit gevulde stokbrood
- Gevuld stokbrood van de bbq
- Wat eet je bij Spaans gevuld stokbrood met chorizo
- Ook in de oven bereiden
- Kun je dit stokbrood van tevoren maken?
- Recept Spaans gevuld stokbrood met chorizo
Gevuld stokbrood van de bbq
Gevuld stokbrood op de barbecue bereiden is ontzettend simpel. Wikkel dit Spaans gevuld stokbrood met chorizo in aluminiumfolie en bak het indirect op de barbecue op ongeveer 200 graden. Zo smelt de kaas goed en trekt de kruidenboter lekker in het stokbrood. Na ongeveer 10 minuten kun je het direct serveren.
Waarom wij zo dol zijn op dit Spaans gevuld stokbrood met chorizo
Dit gevulde stokbrood is weer eens iets anders dan een stokbroodje met kruidenboter, al blijft zelfgemaakte kruidenboter natuurlijk altijd een goed idee. 😉 De combinatie van chorizo, gesmolten kaas en kruidenboter maakt dit stokbrood super smaakvol. Bovendien kun je eindeloos variëren met de vulling.
Vervang de chorizo eens door serranoham, Spaanse fuet of plakjes salchichón voor een andere Spaanse smaak
Wat eet je erbij?
Dit gevulde stokbrood is heerlijk als borrelhapje, maar ook als onderdeel van een uitgebreide barbecue of gezellige tapasavond. Serveer het bijvoorbeeld met onze gazpacho, gehaktballetjes met chorizo of schenk er een glas Tinto de Verano bij. Zo zet je in een handomdraai een complete Spaanse maaltijd of borrel op tafel.
Spaans gevuld stokbrood in de oven bereiden
Heb je geen barbecue of is het weer niet ideaal? Dan kun je dit Spaans gevuld stokbrood ook heel makkelijk in de oven maken. Verwarm de oven voor op 200 graden, wikkel het gevulde stokbrood in aluminiumfolie en bak het ongeveer 10 minuten. De kaas smelt heerlijk en de smaken trekken goed in het brood. Wil je een extra knapperige korst? Open de aluminiumfolie de laatste 3 à 5 minuten van de baktijd.
Kun je dit gevulde stokbrood van tevoren maken?
Ja, dat kan prima. Vul het stokbrood alvast, wikkel het goed in aluminiumfolie en bewaar het in de koelkast. Bak het vlak voor serveren af in de oven of op de barbecue.
Recept Spaans gevuld stokbrood met chorizo
Met een paar eenvoudige ingrediënten maak je in 15 minuten een heerlijk Spaans gevuld stokbrood met chorizo. Volg de ingrediënten en bereidingswijze hieronder en zet dit lekkere borrelbrood zo op tafel.
Spaans gevuld stokbrood
Ingrediënten
- 1 vers stokbrood ik gebruikte van de AH die met pitten en zaden
- 50 gram roomboter
- 2 teentjes knoflook fijngesneden
- handje verse peterselie fijngehakt
- 1,5 eetlepel citroensap
- 1 theelepel chilivlokken of pul biber
- flinke snuf peper en zout
- 100 gram plakjes chorizo (mag uiteraard ook meer)
- 50 gram geraspte kaas ik gebruikte extra belegen
Instructies
- Verwarm de bbq tot een temperatuur van 200 graden. Snijd het stokbrood om de 2 cm in maar niet helemaal door tot op de bodem. Smelt 50 gram roomboter en meng dit met de peterselie, knoflook, snuf zout, snuf peper, snuf chilivlokken en 1,5 el citroensap.
- Smeer de binnenkant van het stokbrood in met de gesmolten roomboter. Leg de plakjes chorizo en geraspte kaas tussen de inkepingen. Smeer de overige gesmolten kruidenroomboter over het stokbrood. Bestrooi eventueel met extra peper en/of zout. Wikkel het stokbrood in aluminiumfolie en bak 10 minuten indirect op de bbq.
Soms werken we samen met merken, daarom kom je in dit artikel af en toe een merknaam tegen. Ook gebruiken we affiliate linkjes; als je daar op klikt en iets koopt, steun je ons een beetje (kost jou niks extra’s!). Nieuwsgierig hoe dit precies zit? Lees dan onze disclaimer. De voedingswaarden zijn een indicatie en worden automatisch berekend. Hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.
Hoi Marie-Louise,
Dit lijkt me een heel lekker brood, maar ik heb geen bbq. Denk je dat het brood ook in de oven gemaakt kan worden?
Bedankt alvast, groeten Puck
Beste Puck,
Ja hoor, dat kan prima 😊 Verwarm de oven voor op 200 graden boven-en onderwarmte en bak het stokbrood, ingepakt in aluminiumfolie, ongeveer 10 minuten. Niet iedere oven werkt natuurlijk hetzelfde, dus het kan soms iets korter of langer duren. Je kunt eventueel ook het aluminiumfolie de laatste 3-5 minuten eraf halen. Hopelijk gaat het in de smaak vallen. 😋
Smakelijke groetjes
Marie Louise