Spaans gevuld stokbrood met chorizo. Dit heerlijke gevulde stokbrood maakte ik op de bbq klaar maar in de oven kan uiteraard ook.
Dat ik een foto op Facebook en Instagram plaatste van mijn Spaans gevuld stokbrood met chorizo van de bbq, braken de reacties in groten getale los voor het recept. U vraagt wij draaien, dus vandaag heb ik het recept om deze super lekkere gevuld stokbrood van de bbq te maken. Het is echt een fluitje van een cent en echt zo waanzinnig lekker! De komende tijd kunnen jullie nog veel meer varianten op Familie over de Kook verwachten, want ik zit bomvol ideeën voor stokbroden met diverse vullingen. En zeg nu zelf, het is toch weer eens iets anders dan een simpel stokbroodje kruidenboter. Al is zelfgemaakte kruidenboter natuurlijk ook wel erg lekker 😉
Recept Spaans gevuld stokbrood met chorizo
Spaans gevuld stokbrood
Ingrediënten
- 1 vers stokbrood ik gebruikte van de AH die met pitten en zaden
- 50 gram roomboter
- 2 teentjes knoflook fijngesneden
- handje verse peterselie fijngehakt
- 1,5 eetlepel citroensap
- 1 theelepel chilivlokken of pul biber
- flinke snuf peper en zout
- 100 gram plakjes chorizo (mag uiteraard ook meer)
- 50 gram geraspte kaas ik gebruikte extra belegen
Instructies
- Verwarm de bbq tot een temperatuur van 200 graden. Snijd het stokbrood om de 2 cm in maar niet helemaal door tot op de bodem. Smelt 50 gram roomboter en meng dit met de peterselie, knoflook, snuf zout, snuf peper, snuf chilivlokken en 1,5 el citroensap.
- Smeer de binnenkant van het stokbrood in met de gesmolten roomboter. Leg de plakjes chorizo en geraspte kaas tussen de inkepingen. Smeer de overige gesmolten kruidenroomboter over het stokbrood. Bestrooi eventueel met extra peper en/of zout. Wikkel het stokbrood in aluminiumfolie en bak 10 minuten indirect op de bbq.
Soms werken we samen met merken, daarom kom je in dit artikel af en toe een merknaam tegen. Ook gebruiken we affiliate linkjes; als je daar op klikt en iets koopt, steun je ons een beetje (kost jou niks extra’s!). Nieuwsgierig hoe dit precies zit? Lees dan onze disclaimer. De voedingswaarden zijn een indicatie en worden automatisch berekend. Hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.
gevuld stokbrood van de bbq
Wij vinden het erg leuk als je ons zou willen volgen op Facebook, Instagram of Pinterest. Mocht je nu een recept van ons gemaakt hebben, dan vinden wij het ook ontzettend leuk om jouw creatie te zien. Laat het ons weten door ons te taggen @familieoverdekook of door de hashtag #familieoverdekook te gebruiken.
