Geen categorie
brioche met aubergine chutney en gepocheerd ei
Ik heb echt een super lekker Paasontbijt idee voor je! Namelijk geroosterd brioche brood met een kruidige aubergine chutney en daarop een gepocheerd ei. Is weer eens iets anders dan de standaard afbakbroodjes toch 😉 Behalve dat dit ontbijtje heel lekker is, is het ook nog eens gezond. Wist je namelijk dat de aubergine ontzettend
kip ketjap met groenten en rijst
Je zou verwachten dat deze kip ketjap met groenten ofwel ajam ketjap zoet is. Familie over de Kook zou Familie over de Kook natuurlijk niet zijn, als onze variant niet een beetje pittig is. Zoals gewoonlijk kan je natuurlijk de hoeveelheid pit aanpassen naar eigen smaak. Met dit recept wissel ik wel af wat ik
cupcakes met advocaat : leuk voor Pasen
Speciaal voor Pasen maakte ik deze super luchtige cupcakes met advocaat. De advocaat is zeker niet te overheersend in de cupcake maar geeft juist een subtiele smaak. Door de glazuur met advocaat eroverheen te doen, krijg je wel echt een goede advocaat smaak. Mocht je niet zo van advocaat houden, laat dan de glazuur achterwege.
Bounty balletjes met kokos en chocolade
Wil je snoepen zonder schuldgevoel? Maak dan deze Bounty balletjes met kokos en chocolade. Hier thuis vinden de balletje gretig aftrek net zoals mijn dadelballetjes. Dit recept is daar overigens op geïnspireerd. Gezond snoepen kan dus echt ontzettend lekker zijn. Deze Bounty balletjes zijn vanwege de chocolade eromheen niet geschikt om mee naar school of
broodje ajam pedis met komkommer in zuur
Ben je een liefhebber van pittig eten? Maak dan zeker eens dit broodje ajam pedis (hete kip) met een simpele komkommer in zuur klaar. Ajam pedis betekend niets anders dan hete kip. De hete kip in combinatie met de komkommer in zuur is echt zo ontzettend lekker! Als het aan mij ligt, dan eten we
kip in pittige tomatensaus ovenschotel
Deze kip in pittige tomatensaus ovenschotel is een heerlijke en vooral makkelijke maaltijd om te maken. Wij eten deze ovenschotel graag met een simpele salade en verse ciabatta maar je kan er uiteraard ook een (verse) pasta bij serveren. Dit recept is geen authentiek Italiaans gerecht maar het is wel op de Italiaanse keuken geïnspireerd.