advocaat cupcakes met glazuur

advocaat cupcakes met glazuur
Deel met je vrienden:

advocaat cupcakes met glazuur

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Gang: Snack
Keuken: Nederlandse
Porties: 7 stuks

Ingrediënten

advocaat cupcakes

  • 100 gram suiker
  • 125 milliliter zonnebloemolie
  • 100 milliliter advocaat
  • 25 millilter Melk
  • 1/2 theelepel Vanille extract
  • 200 gram bloem
  • 2 eieren
  • 1/2 zakje bakpoeder
  • snufje zout

advocaat glazuur

  • 3 eetlepels poedersuiker
  • 2 eetlepels advocaat
  • klein scheutje koud water
  • cupcake papiertjes

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 170 graden. Leg de cupcake papiertjes in een cupcake bakblik.
  • Meng de bloem met een 1/2 zakje bakpoeder en een snufje zout. Klop de eieren schuimig met de suiker. (dit duurt wel eventjes, het mengsel moet echt lobbig worden en het wordt dan ook witter van kleur) Voeg de olie al mixend toe. Voeg de melk, advocaat en vanille extract toe en mix kort door. Mix dan beetje bij beetje de bloem erdoorheen.
  • Schep het beslag in de cupcake vormpjes en bak de cupcakes in 15-20 minuten gaar. Laat de cupcakes afkoelen.
  • Meng voor het advocaat glazuur de ingrediënten en bedruip dit over de cupcakes.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat het ons weten @familieoverdekook