Eenpansmaaltijd met krieltjes, prei, paprika en gehakt

Verhit een scheutje olijfolie in een grote hapjespan. Bak het gehakt goudbruin in ongeveer 5-7 minuten.
Roer de tomatenpuree erdoor en bak 1 minuutje mee.
Voeg de ui, paprika, prei en knoflook toe en bak 3–5 min. zacht.
Kruid met de paprikapoeder, kerriepoeder en het ½ bouillonblokje. Doe de krieltjes en sambal erbij, proef en breng verder op smaak met peper en zout. Bak 7–10 min. tot de krieltjes beetgaar zijn (scheutje water toevoegen als het te droog wordt).
Bestrooi met de Tex Mex kaas, zet het vuur laag en leg de deksel op de pan. Laat 3–5 min. staan tot de kaas gesmolten is. Bestrooi eventueel voor serveren met peterselie. Eet smakelijk!