Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Deze pittige en sticky gehaktballetjes zijn heerlijk om als snack te serveren. Ze zijn echter ook heerlijk op een broodje, bij friet met een flinke klodder zelfgemaakte mayonaise of bij rijst en groente. Maar ook bij een stamppot zijn de balletjes erg lekker. Met deze gehaktballetjes kan je dus echt alle kanten op. pittige en sticky gehaktballetjes maken
Goedkope avondmaaltijden voor het gezin. Gelukkig betekend goedkoop zeker niet dat het eten niet lekker hoeft te zijn. Met alle kosten/prijzen die momenteel de pan uitrijzen zijn wij als gezin ook weer goed aan het kijken waar wij allemaal op kunnen bezuinigen. Iets waar zeker winst te behalen valt zijn bij ons de boodschappen. Om
Recepten met noedels: 7 makkelijke maaltijden. Koken met noedels is ontzettend simpel en lekker snel! Binnen een handomdraai zet je een smaakvolle en gezonde avondmaaltijd op tafel. Onze kids zijn echt gek op noedels. Ik moet dan ook eerlijk bekennen dat er behoorlijk veel van die kant en klare zakjes met noedels hier thuis gebruikt
Vegetarische sandwich met kerriesaus. Verwen jezelf tijdens de lunch eens met deze heerlijke, gezonde en geheel vegetarische sandwich. Wij proberen zelf sinds januari minimaal 3 keer in de week ’s avonds vegetarisch te eten. Gelukkig gaat dit ons tot op heden heel goed af! Sterker nog, er zijn weken bij geweest dat wij zelfs 5
Chinees stoofvlees met five spice kruiden. Deze stoof laat echt al je smaakpapillen dansen 😉 Is dit een authentiek Chinees stoofvlees recept? Nee, zeker niet! De stoof is wel geïnspireerd op de smaken uit de Chinese keuken. Ik ga wel heel eerlijk zijn met je. Deze stoof ga je super lekker vinden of totaal niet.
Deze gehaktballetjes in zelfgemaakte teriyaki saus zijn heerlijk. Je kunt ze eten met rijst, noedels, op een broodje of natuurlijk bij patat. Als je eenmaal weet hoe simpel het is om zelf teriyakisaus te maken, dan weet ik zeker dat je dit veel vaker gaat maken. Niet alleen gehaktballetjes zijn lekker in deze zelfgemaakte teriyaki
Broccoli ovenschotel met gehakt en Boursin. Deze ovenschotel is een heerlijke doordeweekse avondmaaltijd voor het hele gezin. Onze jongste is niet een enorme fan van Broccoli. Gelukkig eet ze met deze ovenschotel wel haar bord leeg. Nu zeg ik wel “doordeweekse avondmaaltijd” maar je kunt deze ovenschotel natuurlijk ook prima in het weekend eten. Ovenschotel
Sandwich met rivierkreeftjes salade. Deze frisse rivierkreeftjes salade zouden wij dagelijks wel op ons brood willen en kunnen eten. Deze heerlijke salade maak je in nog geen 5 minuten klaar en zit bomvol smaak. Om de salade een frisse en tropische “touch” te geven voeg ik ook blokjes verse mango toe. Vroeger zou ik absoluut
Warme chocolademelk met rum van Ron Abuelo. Wat is er nu lekkerder als het koud, nat en guur is en je van buiten komt en helemaal verkleumd bent? Lekker opwarmen met warme chocolademelk en slagroom. Maak er helemaal een feestje van met de rum van Panama, Ron Abuelo. Warme Chocolademelk met rum Warme chocolademelk met rum
Bananen muffins met frambozen en blauwe bessen. Deze bananen muffins zijn heerlijk als snack. Echter kun je ze ook prima als ontbijt nuttigen. Beaudine neemt graag deze muffins mee naar school. Vaak neemt ze niet alleen voor haarzelf mee maar ook voor haar vriendin(nen). Je snapt dus wel dat ik meestal een dubbele portie bak.
Spaghetti met Boursin en worst. Een ideale maaltijd als je snel iets klaar wilt maken. Deze spaghetti maak je namelijk in nog geen 20 minuten klaar. Inmiddels eten wij al een aantal maanden bijna ieder weekend wel deze pasta. Onze kids zijn er echt helemaal verknocht aan. Sterker nog, dit eten ze tegenwoordig nog liever
Vegetarische spaghetti met champignon roomsaus. Deze heerlijke romige pasta avondmaaltijd staat binnen een half uurtje op tafel. Snel, simpel, lekker en gezond eten, klinkt als een ideale maaltijd toch 😉 Ik gebruik voor de champignon roomsaus zowel kastanje champignons als gewone champignons. Voel je echter vrij om de champignons te gebruiken die jijzelf het lekkerste
