Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Krieltjes ovenschotel met bloemkool en verse worst. Een simpele, lekkere en goedkope avondmaaltijd voor het hele gezin. Ik ben van jongs af aan al verzot geweest op bloemkool. Gelukkig eten onze kinderen tegenwoordig ook bloemkool zonder lange tanden aan tafel. Wel staat er een pot mayonaise op tafel. Krieltjes met een lik mayo is natuurlijk
Nasi recepten voor het gezin. Wij houden thuis van simpele en smaakvolle recepten. Met een nasi recept zit je dan altijd goed! Zelf nasi maken is zeker niet moeilijk. Daarbij hoef je er gelukkig ook niet zo lang voor in de keuken te staan. Tegenwoordig heb je gelukkig ook geen toko in de buurt nodig.
Appelcake met Griekse yoghurt. Geniet lekker van een plakje cake bij de thee of koffie. Deze appelcake is heerlijk fris en smeuïg van smaak. Fris door de stukjes appel. Smeuïg door de Griekse yoghurt. De laatste tijd maak ik sowieso graag cake recepten met Griekse yoghurt. Op een of andere manier voel het toch een
Wij zijn momenteel helemaal verzot op recepten met teriyakisaus. Deze Teriyaki noedels met gehakt viel dan ook gelukkig heel goed in de smaak thuis. Zo goed zelfs dat ik het recept na 1 keer eten met je durf te delen. Heb je een drukke dag gehad maar wil je wel gezond en lekker eten, dan
Griekse burger met feta en groene salsa. Wanneer je een hap neemt van deze Griekse burger waan je jezelf meteen in Griekenland. Of nou ja, een soort van dan. Deze burger is natuurlijk geen authentiek Grieks gerecht. De smaken zijn echter wel op de Griekse keuken geïnspireerd. Deze burger maak je super simpel met gewoon
Deze paddenstoelen stoof in bier met aardappelpuree is wat ons betreft echt comfort op zijn best. Zo is vegetarisch eten absoluut geen straf. Ik gebruik voor de paddenstoelen stoof kastanjechampignons, shiitake en oesterzwammen. Voel je uiteraard vrij om paddenstoelen te gebruiken die jijzelf lekker vindt. Zo kan je ook prima de stoof maken met bijvoorbeeld
Noedels met pittige oestersaus en (vega) kip. Ook dit recept is weer ideaal als je snel een gezonde avondmaaltijd wilt klaarmaken. De laatste tijd eten wij heel veel roerbak gerechten. Het voordeel van dit soort recepten is namelijk dat ze gezond zijn maar niet lang duren om te bereiden. Ik gebruik gewoon een zak kant
Deze eiersalade met prei is heerlijk op brood maar kan ook prima op een toastje gegeten worden. Om deze eiersalade te maken heb je maar een paar ingrediënten nodig. Uiteraard prei en ei! Lijkt mij nogal logisch 😉 Om de salade lekker romig en fris te maken gebruik ik mayonaise en Griekse yoghurt. Verder breng
Pasta met tonijn in tomatensaus is een van onze favoriete snelle pastagerechten. Je maakt deze variant met penne (of rigatoni), tonijn uit blik, tomatenpuree en kruiden uit je voorraadkast. Simpel, boordevol smaak en binnen 30 minuten klaar! Serveer met wat geraspte kaas en een frisse salade en je hebt een heerlijke complete avondmaaltijd waar iedereen
Bladerdeegrolletjes met spinazie en feta. Deze bladerdeeghapjes zijn heerlijk als snack of eet ze bij een kom soep tijdens het avondeten. Spinazie en feta zijn natuurlijk altijd een goed idee samen. Die twee ingrediënten hebben echt een fantastisch huwelijk samen. Menig echtpaar zal er jaloers op zijn 😉 Om de bladerdeegrolletjes nog meer smaak te
Vegetarische Chinese roerbak met walnoten. Vind jij het lastig om vegetarisch te eten en om aan inspiratie te komen? Dan hoop ik dat je deze Chinese roerbak met walnoten een keertje wilt proberen. Ja, je leest het echt goed. WALNOTEN 🙂 Vaak gebruik ik voor vegetarische gerechten vleesvervangers zoals “vega kip” of “vega gehakt”. Dit
Macaroni recepten 5 variaties! Een veel gegeten pasta in Nederland naast spaghetti is macaroni. Ook wel elleboogjes pasta genoemd. Met onderstaande macaroni recepten hoop ik je van nieuwe inspiratie te voorzien. Met macaroni zet je namelijk altijd een lekkere, simpele, snelle en goedkope avondmaaltijd op tafel. Macaroni recepten 5 variaties Ik gebruik zelf meestal gewone
