Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Sinaasappelcake met Griekse yoghurt. Deze sinaasappelcake is heerlijk fris van smaak en super smeuïg van structuur. Fris van smaak vanwege de sinaasappel en smeuïg door het gebruik van Griekse yoghurt. Deze cake is ook nog eens mega simpel om te maken. Ideaal dus als je onverwacht visite krijgt en je snel nog even iets lekkers
Mango salade met chilisaus ( vega ) kip. Dat klinkt tropisch toch? Je krijgt ook meteen een tropisch gevoel van al deze kleurrijke ingrediënten. Deze salade is eigenlijk een soort combinatie van een coleslaw gecombineerd met een pittige mango salsa. Tropische salade De basis voor deze tropische mango salade is geen sla maar spitskool en
Dadelballetjes met kaneel en amandel. Onze kinderen (en wij zelf ook) snoepen graag met dadelballetjes ook wel blissballs genoemd. Deze dadelballetjes met kaneel en amandel maak ik dan ook zeer regelmatig klaar. Uiteraard ben ik super blij dat de kids dit lekker vinden. Dadelballetjes zijn natuurlijk vele malen gezonder dan wanneer ze continue een chocoladereep
Kip gehaktballetjes in zoet – pittige sinaasappelsaus. Het klinkt misschien als een beetje vreemd combinatie. De combi zoetzuur en pittig gaan echter super goed samen. Wij eten deze kipgehaktballetjes graag in combinatie met kruidige en luchtige rijst. Je zou echter ook noedels/noodles of mie kunnen gebruiken. De gehaktballetjes zijn ook erg lekker als snack voor
Panna cotta recepten: 6 lekkere variaties. Panna cotta is gelukkig ontzettend simpel om zelf te maken. Wij zijn niet zo van de “toetjes” thuis maar voor een panna cotta maken wij allemaal (op Amaranthe na) graag een uitzondering. Je hoeft dus niet per se uit eten te gaan om te kunnen genieten van een lekker
Noedels met gehaktballetjes in zoet – pittige saus. Deze wokmaaltijd of roerbak….geef het een naam staat binnen een mum van tijd op tafel. Het enige wat een klein beetje van je tijd in beslag neemt is het draaien van de gehaktballetjes. Onze kids vonden de gehaktballetjes erg lekker dus ik ga ze ook een keertje
Recepten voor het gezin. Het kan soms echt een uitdaging zijn om iedere keer weer iets nieuws te verzinnen wat je ’s avonds op tafel moet gaan zetten. Hier is het ondanks onze foodblog echt niet anders. Hoe vaak wij ook niet horen “lust ik niet” of “heb ik geen trek in”. Moedeloos kan je
Als ik iets op tafel zet waar de kinderen echt blij van worden, dan zijn het deze noedels met pindasaus en krokante kip. Geen probleem, want deze maaltijd staat zó op tafel en is behoorlijk voedzaam. Ideaal voor een drukke doordeweekse avond waarop je toch lekker en zelfgemaakt wilt eten. Zelf krokante kip maken: echt
Bij een stoof recept denk je misschien dat het uren duurt om te bereiden. Deze romige oesterzwammen stoof met doperwten heeft maar max een half uurtje bereiding nodig. Doordat oesterzwammen lekker stevig van structuur zijn mis je absoluut geen vlees. Daarom worden oesterzwammen ook zo vaak als “vlees vervanger” gebruikt. Behalve oesterzwammen gaan er in
Thaise roerbak met kruidige rijst. De laatste weken maak ik echt super veel roerbak recepten. Een roerbak maaltijd is namelijk super snel te bereiden, gezond en vooral heel erg lekker! Voor deze Thaise roerbak gebruikte ik gewoon een zak kant en klare Thaise roerbakgroenten en vegetarisch gehakt. Wil jij liever “echt vlees” eten vervang dan
Welke pannen heb je nodig in de keuken? Onze keukenkastjes thuis staan er behoorlijk vol mee: pannen! In alle soorten en ook in allerlei maten. Toch heb ik altijd wel een paar lievelingspannen die ik het meeste gebruik tijdens het koken/bakken. Welke pannen gebruik je eigenlijk waarvoor en welke pannen heb je nodig in de keuken?
Spaghetti recepten: 7 lekkere pasta recepten voor wanneer je snel, lekker en simpel wilt eten. Spaghetti is in Nederland het meest populaire gerecht uit de Italiaanse keuken. Wil jij ook een lekkere spaghetti avondmaaltijd maken? Ik heb voor jou 7 spaghetti recepten in een overzicht gezet. Spaghetti is namelijk altijd lekker en het is ook
