Goedkope avondmaaltijden voor het gezin. Gelukkig betekend goedkoop zeker niet dat het eten niet lekker hoeft te zijn. Met alle kosten/prijzen die momenteel de pan uitrijzen zijn wij als gezin ook weer goed aan het kijken waar wij allemaal op kunnen bezuinigen.

Iets waar zeker winst te behalen valt zijn bij ons de boodschappen. Om jou ook inspiratie te kunnen geven voor avondmaaltijden die niet al te duur zijn, heb ik 7 goedkope avondmaaltijden voor het gezin in een overzicht gezet.

Goedkope avondmaaltijden voor het gezin

Macaroni met smac

Deze macaroni met smac is behalve ontzettend lekker ook goedkoop om te maken. Ben je nu echt geen liefhebber van Smac? Je kan natuurlijk ook hamblokjes gebruiken of gewoon gehakt. Wil je hem liever vegetarisch eten? Voeg dan gewoon meer groenten toe. Het is dus echt een prima basisrecept.

Ga naar het recept van de macaroni met smac:

Broccoli ovenschotel met gehakt en Boursin

Wij eten heel erg graag deze broccoli ovenschotel met Boursin. Wanneer de broccoli te duur begint te worden kan je natuurlijk de broccoli voor een andere groente vervangen die in het seizoen is. Boursin is niet per se heel goedkoop maar deze zou je eventueel kunnen vervangen voor een eigen merk kruidenroomkaas.

Ga naar het recept van de broccoli ovenschotel met Boursin:

Surinaamse nasi

Surinaamse nasi met kip. Vaak wordt er in een Surinaamse nasi gedroogde garnalen gebruikt die je eerst moet weken. Ik gebruik deze in mijn variant niet. Niet iedereen heeft namelijk een toko in de buurt zitten. De producten die ik gebruik voor dit recept zijn allemaal gewoon verkrijgbaar bij de supermarkt. 

Ga naar het recept van de Surinaamse nasi:

Vegetarische spaghetti met champignon roomsaus

Vegetarische spaghetti met champignon roomsaus. Deze heerlijke romige pasta avondmaaltijd staat binnen een half uurtje op tafel. Snel, simpel, lekker en goedkoop.

Ga naar het recept van de vegetarische spaghetti met champignon roomsaus:

Hartige taart met prei en gehakt

Deze hartige taart met prei en gehakt is al jarenlang favoriet hier thuis. Het voordeel van hartige taarten is dat je lekker kan variëren met groenten. Denk je hieraan niet genoeg te hebben als avondmaaltijd. Serveer er dan gewoon een simpele salade bij.

Ga naar het recept van de hartige taart prei en gehakt:

Spruitjes stamppot met ketjap gehaktballetjes

Deze spruitjes stamppot met ketjap gehaktballetjes kan hopelijk de grootste “spruitjes hater” overtuigen om spruitjes toch lekker te gaan vinden. Eet je liever vegetarisch? Gebruik dan vegetarische balletjes of maak zelf balletjes van vega gehakt.

Ga naar het recept van de spruitjes stamppot met ketjap gehaktballetjes:

Spaghetti in pittige tomatensaus:

Deze spaghetti in pittige tomatensaus maak ik bijna iedere week klaar. Het voordeel van deze pastasaus is dat je hem ook in grotere hoeveelheden kunt klaarmaken. Vries vervolgens de saus per portie naar keuze in en je hebt altijd een heerlijke saus op voorraad. Uiteraard is pittige tomatensaus niet alleen lekker bij spaghetti. Gebruik iedere pastasoort die jij lekker vindt.

Ga naar het recept van de spaghetti in pittige tomatensaus:

Goedkoper koken: eet minder vlees

Een tip waar wij momenteel financieel de meeste winst uithalen qua boodschappen bezuinigingen is het eten van minder vlees. Gebruik eens ipv van bijvoorbeeld 500 gram gehakt/kip bijvoorbeeld 300 gram. Ook vegetarische vleesvervangers zijn vaak toch wel een stuk goedkoper dan echt vlees. Het klinkt misschien stom en tegenstrijdig maar koop kilo verpakkingen en vries het vlees zelf in porties in.

Eigen merk producten ipv A-merken

Ook koop ik meer en meer “eigen merk” producten. Het is in het begin even wennen misschien van smaak maar tegenwoordig zijn die producten vaak echt wel van goede kwaliteit. Sterker nog, sommige A-merken zijn precies hetzelfde als het eigen merk product. Verder ben ik misschien echt een Hollander maar wanneer een product écht een goede aanbieding heeft sla ik meteen groot in.

Aanbiedingsfolders

Misschien mega voor de hand liggend maar kijk goed naar de aanbiedingsfolders van de supermarkten. Ik ga zelf niet van hot naar her racen maar ik bekijk altijd wel de folder van mijn supermarkt . Aan de hand daarvan maak ik dan een boodschappenlijstje.

Maak een weekoverzicht

Wanneer je met honger een supermarkt in loopt neem je sowieso veeeeeeeeel te veeeeeeel boodschappen mee. Je maag knort, alles ruikt lekker en hup…..er beland van alles in je winkelwagen/mandje. Het beste is dus om zo min mogelijk boodschappen te halen. Zelf maak ik daarom een weekoverzicht. Zo haal ik op één dag het meeste van mijn boodschappen in huis en hoef ik tussendoor alleen nog het hoognodige te halen.

Wij vinden het erg leuk als je ons zou willen volgen op Facebook, Instagram of Pinterest. Mocht je nu een recept van ons gemaakt hebben, dan vinden wij het ook ontzettend leuk om jouw creatie te zien. Laat het ons weten door ons te taggen @familieoverdekook of door de hashtag #familieoverdekook te gebruiken