Wat is er nu lekkerder in de zomer dan een heerlijke cocktail! Deze Aperol cocktail met bitter lemon staat tegenwoordig absoluut in ons favoriete lijstje 🙂 Waar ik vroeger Aperol echt niet lekker vond, begin ik de populaire Italiaanse likeur steeds vaker te waarderen. Puur vind ik Aperol overigens nog steeds niet te drinken. Bleghhhh veel te bitter!
De meeste bekende Aperol cocktail is natuurlijk de Aperol Spritz. Die cocktail bestaat uit Aperol (duhhhh), prosecco en bruiswater. Uiteraard mag daar een schijfje sinaasappel ook niet in ontbreken. Onze Aperol cocktail met bitter lemon is net zoals de bekendste cocktail lekker fris, bitter en ietwat zoet van smaak.
Geniet deze zomer van deze heerlijke Italiaanse cocktail met een twist.
Aperol cocktail met bitter lemon
Aperol cocktail met bitter lemon
Equipment
- 2 glazen
Ingrediënten
- 100 milliliter Aperol
- 400 milliliter Bitter Lemon
- 2 sinaasappels
- ijsklontjes
- verse munt optioneel
Instructies
- Mix de Aperol met de bitter lemon en het sap van 1 sinaasappel in een maatbeker. Schenk de cocktail in twee glazen. Vul de glazen aan met ijsklontjes. Snijd de andere sinaasappel in plakjes en gebruik een paar schijfjes sinaasappel voor garnering.
- Serveer de Aperol cocktail eventueel met een paar blaadjes munt of een takje rozemarijn.
- TIP: zet de glazen vlak voor serveren even in de vriezer zodat ze echt koud zijn.
TIP: ook erg lekker is om een scheutje Licor 43 toe te voegen
Wat is Aperol
Aperol is Italiaanse likeur met een alcoholpercentage van slechts 11%. Dit is voor een likeur vrij weinig qua alcoholpercentage. Daardoor is de likeur ook vrij toegankelijk, ondanks zijn uitgesproken bitterzoete smaak. Je herkent de Italiaanse likeur aan zijn fel oranje kleur. Het originele recept is nog nooit gewijzigd en blijft tevens een zeer goed bewaard geheim. Wat we wel weten is dat de likeur *(zure) sinaasappel, gentiaan, rabarber en cinchona bevat. (*bron wikipedia)
Aperol met bitter lemon en sinaasappel
Van deze kleur wordt je toch meteen ontzettend vrolijk! Hopelijk ga jij net zo van deze Aperol cocktail genieten als Jan Willem en ik dat doen. Whahaha en niet verder vertellen….maar Beaudine vind hem ook erg lekker. (zij mag namelijk altijd een slokje “proeven”)
Andere lekkere cocktail recepten
- Klik op de foto om naar het desbetreffende recept te gaan
TINTO DE VERANO: EEN SPAANS ZOMERDRANKJE
ALCOHOLVRIJE MOJITO + FILMPJE HOE TE MAKEN:
ZOMERSE COCKTAIL MET GEMBER EN LIMOEN:
Wij vinden het erg leuk als je ons zou willen volgen op Facebook, Instagram of Pinterest. Mocht je nu een recept van ons gemaakt hebben, dan vinden wij het ook ontzettend leuk om jouw creatie te zien. Laat het ons weten door ons te taggen @familieoverdekook of door de hashtag #familieoverdekook te gebruiken
