Cocktail met Tia Maria en Amaretto. Verwen jezelf af en toe eens met deze heerlijke cocktail die naast Tia Maria ook nog eens espresso bevat.
Cocktails maken
Dat wij af en toe van een drankje houden is geen geheim meer. Een hele mooie wijn of een lekker speciaal biertje gaan er best wel in. Ook een cocktail of mocktail vinden wij erg lekker maar is soms lastig om te maken/bedenken.
De cocktails drinken wij dan ook meestal als wij uit eten gaan. Echter is daar de variatie niet altijd even groot.
Daarom ben ik thuis aan de slag gegaan om een paar lekkere cocktails te bedenken die makkelijk te maken zijn en heel lekker om te drinken.
Ook lekker om met Amaretto te maken is een verrukkelijk toetje. Namelijk een Amaretto trifle.
Cocktails maken een feestje
Cocktails geven altijd iets bijzonders. Ze maken van de gelegenheid gelijk iets speciaals. Toch vinden veel mensen het vaak lastig en zijn ze een beetje bang om aan de slag te gaan met cocktails.
Met een paar simpele basisproducten en een paar goede (basis)dranken kom je al snel een heel eind. Soms kan je vooraf al wat voorbereidingen treffen zodat je niet op de avond of misschien zelfs tijdens het koken nog de ingrediënten van je cocktail moet maken of voorbereiden.
Maak het jezelf makkelijk en zorg dat alles klaarstaat. Alle ingrediënten in je shaker, volume van de muziek omhoog en knallen maar met het feestje.
Eiwit in je cocktail gebruiken
Eiwit in je cocktail gebruiken vinden veel mensen best lastig en eng. Omdat je met rauw ei werkt is het belangrijk om een vers ei te gebruiken. Verder kan je eigenlijk niet zoveel verkeerd doen.
Eiwit in je cocktail geeft je cocktail een zacht en fluweel mondgevoel. Ook zorgt eiwit voor een mooie en stevige schuimlaag.
Een nadeel van het gebruiken van eiwit is dat je van eiwit uit je mond kan gaan ruiken. Omdat te voorkomen zorg je voor iets fris, zuurs of kruidigs in je cocktail.
Voor deze cocktail met Tia Maria en Amaretto gebruikte ik een topping van kaneel om te zorgen dat dit niet gebeurd.
koffie in je cocktail
Wij zijn thuis gek op een lekker bakkie koffie of een goede espresso. Het leek mij daarom heel leuk om te kijken of ik hier een toffe en lekkere cocktail mee kon maken.
Belangrijk wanneer je koffie gebruik in je cocktail is dat je ook naar de andere ingrediënten kijkt. Je kan namelijk kiezen om een (lauw)warme cocktail te serveren of een koude cocktail. Omdat in deze cocktail eiwit gaat moet je de espresso koud toevoegen omdat anders het eiwit zal stollen en dat wil je niet.
Recept cocktail met Tia Maria en Amaretto
Cocktail met Tia Maria en Amaretto
Equipment
- 1 cocktail shaker
Ingrediënten
- 1 espresso koud
- 1 shot Tia Maria 30ml
- 1/2 shot Amaretto 15ml
- 1 shot kokosmelk (Alpro Coconut) 30ml (of gewone melk)
- 1 theelepel lichtbruine basterdsuiker
- 1 eiwit
- snufje kaneel voor op de cocktail
- 3 mokka boontjes voor op de cocktail = optioneel
- 6 ijsblokjes
Instructies
- Neem een cocktail shaker en doe hier de koude espresso, Tia Maria, Amaretto, kokosmelk, suiker en eiwit in.
- Shake voor minimaal 1 minuut zodat je een mooi schuim krijgt op de cocktail.
- Doe nu de ijsblokjes in de shaker en shake nu nogmaals tot de buitenkant van de shaker flink koud aanvoelt.
- Schenk je cocktail in een cocktailglas (wij gebruikte een coupe / Martini glas) zonder dat de ijsblokjes in het glas komen.
- Zeef een beetje kaneel over het schuim van je cocktail en leg eventueel een paar mokkaboontjes op de cocktail ter garnering.
- Geniet ervan!
Cocktail met Tia Maria en Amaretto
Wij vinden het erg leuk als je ons zou willen volgen op Facebook, Instagram of Pinterest. Mocht je nu een recept van ons gemaakt hebben, dan vinden wij het ook ontzettend leuk om jouw creatie te zien. Laat het ons weten door ons te taggen @familieoverdekook of door de hashtag #familieoverdekook te gebruiken.
