Orzo met kip

Gemaakt door Marie-Louise Kaldenbach

Weekmenu 23: 7 makkelijke en lekkere recepten

Gemaakt door Marie-Louise Kaldenbach

Weekmenu 23 staat weer vol met makkelijke recepten voor het avondeten. Van een romige tortellini ovenschotel met crispy chili olie en pasta roomsaus met kip tot krokant gebakken Aziatisch spek met rijst en gehaktballetjes in zoetzure saus. In het weekend maken we romige Mexicaanse kip met groene salsa en sluiten we op zondag af met broodjes met tapenade en mozzarella als onderdeel van een gezellige borrelplank.

Naar weekmenu

Dit lees je vandaag bij ons:

Romige Mexicaanse kip uit weekmenu 23 van Familie over de Kook

Tips en ervaring uit onze keuken

De tortellini ovenschotel maken we hier regelmatig op drukke dagen. Alles gaat namelijk direct in de ovenschaal en je oven doet al het werk. Houd je niet zo van pittig eten? Voeg dan gewoon wat minder crispy chili olie toe.

De gehaktballen maak ik vaak eerder op de dag of zelfs een dag van tevoren. Wij eten ze vaak met stamppot of gebakken aardappels maar een broodje bal doet het hier thuis ook altijd goed.

In het weekend pak ik graag net wat meer uit met soms een borrelplank op zondag en dan zijn de broodjes met tapenade en mozzarella ideaal. Heerlijk met olijven, Italiaans beleg en dips erbij.

Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon.

Weekmenu 23 – dit staat er deze week op tafel

Hieronder vind je de 7 recepten die deze week op tafel kunnen staan. Een gevarieerd weekmenu met snelle maaltijden voor doordeweeks en gezellige gerechten voor in het weekend. Hopelijk zit er weer iets lekkers voor je tussen. Eet smakelijk!

Maandag

Tortellini ovenschotel met crispy chili olie

Totale bereidingstijd 18 minuten
Nog geen reviews
We beginnen de week met een kruidige tortellini ovenschotel met crispy chili olie. Een snel gerecht uit de oven met veel smaak en een klein beetje pit.

Dinsdag

Pasta roomsaus met kip

Totale bereidingstijd 30 minuten
5 · 3 beoordelingen
Op dinsdag maken we pasta roomsaus met kip. Een romige pasta met malse kip en veel saus die hier thuis altijd goed in de smaak valt en die snel op tafel staat.

Woensdag

Gehaktballen maken: ons basisrecept dat altijd lukt

Totale bereidingstijd 1 uur 40 minuten
Nog geen reviews
Halverwege de week eten we zelfgemaakte gehaktballen. Lekker sappig van binnen en heerlijk met stamppot, gebakken aardappels of gewoon op een broodje met mayo.

Donderdag

Aziatisch gebakken spek met rijst

Totale bereidingstijd 40 minuten
5 · 1 beoordeling
Donderdag staat Aziatische gebakken spek met rijst op tafel. Krokant gebakken spekjes met een zoet-zoute saus dat erg lekker smaakt met rijst en extra groenten erbij.

Vrijdag

Gehaktballetjes in zoetzure saus

Totale bereidingstijd 40 minuten
5 · 1 beoordeling
Op vrijdag maken we gehaktballetjes in zoetzure saus. Lekker met rijst en roerbakgroenten maar ook bij gebakken aardappels en een salade.

Zaterdag

Romige Mexicaanse kip met groene salsa

Totale bereidingstijd 30 minuten
Nog geen reviews
In het weekend eten we romige Mexicaanse kip met groene salsa. Dit gerecht heeft een klein pitje en is lekker bij rijst, tortillachips of wraps.

Zondag

Broodjes met tapenade en mozzarella

Totale bereidingstijd 2 uur
Nog geen reviews
We sluiten de week af met zelfgemaakte zachte broodjes met tapenade en mozzarella. Lekker als onderdeel van een borrelplank maar ook heerlijk met Italiaanse tonijnsalade.

Veelgestelde vragen over weekmenu 23

Kan ik gerechten uit weekmenu 23 invriezen?

Ja, vooral de gehaktballen, gehaktballetjes in zoetzure saus en de Mexicaanse kip kun je goed bewaren of invriezen.

Kan ik gerechten uit weekmenu 23 vegetarisch maken?

Zeker! De Mexicaanse kip en de pasta roomsaus met kip kun je bijvoorbeeld met vega kip maken. De Aziatisch gebakken spek kun je met tempeh of vegetarische spek maken.

Kan ik dit weekmenu aanpassen?

Zeker! Gebruik dit weekmenu vooral als inspiratie en wissel gerechten gerust om als dat beter uitkomt.

Iedere vrijdagochtend een nieuw weekmenu

Elke vrijdagochtend delen we een nieuw weekmenu met 7 toegankelijke en gevarieerde recepten. Zo weet je altijd wat je gaat eten en maak je het jezelf een stuk makkelijker in een drukke week. Ook heb je altijd antwoord op de vraag: wat eten we vandaag?

Nog meer inspiratie nodig? Bekijk ook weekmenu 22 met 7 makkelijke recepten of neem een kijkje in het overzicht met alle weekmenu’s.

Plaats een reactie

Geschreven door Marie-Louise Kaldenbach

Hoi! Ik ben Marie Louise, oprichter van Familie over de Kook. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik de recepten die bij ons op tafel staan. Ik geloof dat lekker eten niet ingewikkeld hoeft te zijn en hoop je te inspireren om met plezier en zelfvertrouwen te koken.

Over ons