Tikka Masala is een Brits-Indiaas gerecht. Hier in Nederland zeggen wij eigenlijk altijd Kip Tikka Masala. Niet heel vreemd natuurlijk want het gerecht wordt bereid met….duh….kip! Veel mensen kopen een kant en klare variant in de supermarkt maar het is echt super makkelijk om zelf te maken. Laat je alleen niet laten afschrikken door de ingrediënten
Wat is er leuker voor kinderen dan dat zij zelf hun ijs mogen maken. Beaudine en Amaranthe eten het liefst in de zomer de hele dag door ijsjes. Nu is ijs natuurlijk erg lekker maar niet altijd even gezond. Om ze in de zomer toch te kunnen verwennen zijn Amaranthe en ik de keuken ingedoken
Wat een fantastisch weer hebben we de afgelopen dagen gehad en wat is dat toch ontzettend genieten. Deze heerlijke ceasar salade is echt de perfecte zomersalade en ideaal om op een warme zomeravond te eten. Een ceasar salade is super makkelijk om zelf te maken en met dit recept wil ik je laten ervaren dat je
Citroentaart met frisse mascarpone en bramen. Een heerlijke smeuïge cake die ontzettend makkelijk thuis zelf te maken is. Deze citroentaart is ontstaan dankzij een mislukte cake. Als je ons volgt op de Familie over de Kook Facebookpagina dan heb je kunnen zien dat de cake die ik aan het maken was enorm overstroomde in de oven. De
Wat kan het leven soms toch simpel zijn. Deze kip ketjap uit de oven met groenten is zo’n simpel gerecht. Ik merk dat we in de zomermaanden niet altijd zin hebben om uitgebreid te koken. Wel willen we natuurlijk lekker eten en ook willen we meer groenten eten dan wij vroeger deden. De laatste tijd
Het liefst eten onze kinderen iedere avond frietjes. Nu ben ik zelf echt gek op friet, dus erg zou ik het niet vinden maar heel gezond is het natuurlijk niet. Om de kinderen een klein beetje tegemoet te komen heb ik deze visburger gemaakt met een frisse dille-yoghurt saus. Zo kunnen we doordeweeks toch wat vaker
Ik zal echt beloven dat er snel weer recepten op Familie over de Kook komen met vlees of vis. Familie over de Kook is namelijk geen vegetarische foodblog, al lijkt dit de laatste tijd wel zo. Wij voelen ons in ieder geval er wel erg prettig bij om minder vlees te eten. Voor onze portemonnee
De laatste tijd eten wij steeds vaker vegetarische gerechten. Deze groentelasagne met spinazie en aubergine is daar een goed voorbeeld van. Heel vaak wordt er aan ons gevraagd of wij dan geen vlees missen. Doordat we zoveel verschillende soorten groenten in één gerecht gebruiken, missen wij inderdaad dan geen vlees. Vegetarisch eten wordt pas saai
Een shoarma bami ovenschotel met een verrassing? Wat moet je je hier nu bij voorstellen en wat is dan de verrassing? De verrassing is dat de shoarma ovenschotel wordt gemaakt met bier! Het bier geeft de saus een volle en kruidige smaak. Beaudine wilde het liefst dat we dit voortaan iedere week zouden gaan eten.
