Dit lees je vandaag bij ons
- Big Mac bowl met krieltjes maken
- Zelf Big Mac saus maken
- Onze favoriete McDonald’s recepten voor thuis
- Veelgestelde vragen
- Recept Big Mac bowl met krieltjes
Big Mac bowl met krieltjes maken
Deze Big Mac bowl is echt ontzettend makkelijk te maken en ideaal als je op zoekt bent naar een makkelijke avondmaaltijd. Hieronder laat ik je stap voor stap zien hoe je hem maakt.
1
2
1. Maak de Big Mac saus
Meng alle ingrediënten voor de zelfgemaakte Big Mac saus goed door elkaar. Ik maak de saus het liefst een paar uur van tevoren, zodat de smaken goed kunnen intrekken. Bewaar hem tot gebruik afgedekt in de koelkast. Voeg eventueel een klein scheutje water toe als je de saus dunner wilt maken.
2. Bak het gehakt lekker krokant
Bak het gehakt met de ui en specerijen goudbruin. Laat overtollig vocht verdampen of schep het uit de pan. Bak het gehakt daarna nog even goed door. Juist die krokante stukjes geven de Big Mac bowl extra veel smaak.
3
4
3. Laat de kaas over het gehakt smelten
Verdeel de geraspte kaas over het warme gehakt en laat de kaas goed smelten. Ik leg altijd de deksel op de pan en zet het vuur laag. Zet het vuur uit zodra de kaas gesmolten is. Ik gebruik graag Tex Mex kaas, maar een andere kaas die goed smelt kan natuurlijk ook.
4. Maak de Big Mac bowl af
Verdeel de goudbruin gebakken krieltjes over de borden en schep het gehakt met de gesmolten kaas erop. Maak de Big Mac bowl af met ijsbergsla, ui, augurk en saus naar smaak. Ik zet de toppings graag los op tafel zodat iedereen zijn eigen bowl kan samenstellen.
Zelf Big Mac saus maken
De zelfgemaakte Big Mac saus maakt deze bowl wat ons betreft extra lekker. Ik maak de saus met mayonaise, fijngesneden augurk, Dijonmosterd, ketchup en verschillende specerijen. Is het precies de saus zoals je die op een echte Big Mac krijgt? Nee, zeker niet. Maar hij is wel ontzettend lekker en je maakt hem heel eenvoudig met ingrediënten die je vaak gewoon in huis hebt.
Het lekkerste is om de saus een paar uur eerder of zelfs een dag van tevoren te maken. Zo kunnen de smaken goed intrekken. Heb je toevallig sandwichspread in de koelkast staan, dan kun je daar ook een beetje van toevoegen. Proef vooral tussendoor en pas de saus aan naar je eigen smaak.
Wil je de saus iets frisser en zuurder maken? Voeg dan een theelepel van het vocht uit de pot augurken toe.
Ik zet de saus thuis altijd los op tafel. Zo kan iedereen zelf bepalen hoeveel saus er over de Big Mac bowl gaat. De kinderen en ik willen namelijk maar een klein beetje, terwijl Jan Willem er het liefst een soep van maakt.
Onze favoriete McDonald’s recepten voor thuis
Als je ons al langer volgt, dan weet je waarschijnlijk wel dat wij dol zijn op de McDonald’s. Ja hoor, ieder nieuw menu moet natuurlijk getest worden. Tegelijkertijd vind ik het ontzettend leuk om bekende burgers en fastfoodgerechten thuis na te maken.
Zo maakte ik eerder al mijn eigen versie van de McChicken. Ook hebben we een recept voor een zelfgemaakte Big Tasty, grote favoriet van Jan Willem.
Een andere aanrader is onze zelfgemaakte Old Dutch burger. Let bij die laatste alleen niet te veel op de foto’s, haha. Dat recept is inmiddels een oudje op de blog en dat is aan de foto’s wel een beetje te zien. Gelukkig smaakt de burger er niet minder om.
Jullie vragen, wij antwoorden
Kan ik de Big Mac bowl van tevoren klaarmaken?
Je kunt de verschillende onderdelen prima voorbereiden. De Big Mac saus kun je zelf het beste een paar uur of zelfs een dag eerder maken. Ook het gehakt kun je alvast bakken. De krieltjes zou ik wel vlak voor het eten bereiden zodat ze lekker goudbruin en knapperig blijven.
Welke aardappelen gebruik je voor een Big Mac bowl?
Ik gebruik mini bistro krieltjes. Die hoef je niet voor te koken of te kruiden en kunnen direct de oven in. Je kunt eventueel ook grotere krieltjes gebruiken of zelf krieltjes op smaak brengen met paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, peper en zout.
Kan ik de Big Mac bowl ook zonder kaas maken?
Ja, dat kan prima. De kaas maakt de bowl extra smeuïg maar zonder kaas is hij ook lekker.
Hoe bewaar je de Big Mac bowl als je over hebt?
Heb je iets over? Bewaar de krieltjes en gehakt dan bij voorkeur apart van de sla, augurk en saus in de koelkast. Zo kun je het de volgende dag in de magnetron opwarmen: 800 watt voor 3-4 minuten en opmaken met de toppings.
Kan ik de Big Mac saus van tevoren maken?
Jazeker! Sterker nog, dat zou ik persoonlijk ook doen. De saus wordt namelijk lekkerder van smaak. Bewaar de saus afgedekt in de koelkast.
Big Mac Bowl met krieltjes recept
Deze Big Mac bowl met krieltjes is een makkelijke en goedgevulde avondmaaltijd. Bekijk hieronder het complete recept met ingrediënten en stap voor stap bereiding. Eet smakelijk!
Big Mac bowl met krieltjes
Ingrediënten
Big Mac saus
- 200 gram mayonaise
- 40 gram zoet-zure augurk (fijngehakt)
- 1 theelepel Dijonmosterd
- 1 flinke theelepel ketchup
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/3 theelepel zout
Gehakt
- 500 gram rundergehakt
- 1/2 ui (gesnipperd)
- 1 flinke theelepel paprikapoeder
- 1 flinke theelepel kerriepoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- 2/3 theelepel zout
- 1 theelepel olijfolie
Krieltjes
- 900 gram mini bistro krieltjes
- 1,5 theelepel olijfolie
Toppings
- 200 gram ijsbergsla (fijngesneden)
- 1/2 ui (fijngesnipperd)
- 2 stuks zoet-zure augurk in plakjes gesneden
- 150 gram geraspte Tex Mex kaas
Benodigdheden
- 1 koekenpan liefst met deksel
Instructies
Big Mac saus maken
- Meng 200 gram mayonaise met de fijngesneden augurk, 1 theelepel Dijonmosterd, 1 flinke theelepel ketchup, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel uienpoeder, 1 theelepel knoflookpoeder en een 1/3 theelepel zout. Zet de saus afgedekt in de koelkast tot gebruik.
Krieltjes bakken
- Verwarm de oven voor op 220 graden boven-en onderwarmte. Verdeel de krieltjes over een bakplaat en meng met 1,5 theelepel olijfolie. Bak de krieltjes 20-25 minuten in de oven tot ze goudbruin en gaar zijn.
Gehakt bakken
- Bak ondertussen het gehakt. Verhit 1 theelepel olijfolie in een grote koekenpan en fruit de ui ongeveer 3 minuten tot deze glazig is.
- Voeg het gehakt toe en bak tot het vocht is verdampt en het gehakt goudbruin begint te worden. Voeg dan 1 flinke theelepel paprikapoeder, 1 flinke theelepel kerriepoeder, 1 theelepel knoflookpoeder, 1 theelepel uienpoeder, 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper en 2/3 theelepel zout toe. Bak alles nog 1 tot 2 minuten mee.
- Bestrooi met de geraspte Tex Mex kaas, zet het vuur laag en laat de kaas met een deksel op de pan smelten. Zodra de kaas gesmolten is, zet dan het vuur uit.
Big Mac bowl samenstellen
- Verdeel de gebakken krieltjes over 4 borden en schep het gehakt met de gesmolten kaas erop. Verdeel de ijsbergsla, ui en augurk over de bowls. Verdeel naar smaak de saus erover of serveer de saus en toppings apart, zodat iedereen zelf zijn bowl kan samenstellen. Eet smakelijk!
Tips
Voedingswaarde p.p.
Soms werken we samen met merken, daarom kom je in dit artikel af en toe een merknaam tegen. Ook gebruiken we affiliate linkjes; als je daar op klikt en iets koopt, steun je ons een beetje (kost jou niks extra’s!). Nieuwsgierig hoe dit precies zit? Lees dan onze disclaimer. De voedingswaarden zijn een indicatie en worden automatisch berekend. Hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.
