Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Dat gezond en lekker eten prima hand in hand samengaan, bewijst deze salade met gerookte kip en pittige honing dressing. Deze salade is ook nog eens super simpel om te maken. Het kost je ongeveer 10 minuten van je tijd. Ideaal toch. Is dit een complete avondmaaltijd? Dat ligt eraan hoe je dit gerecht eet.
Wat een feestje om te eten zijn deze gehaktballetjes met chorizo. Wil je een lekker tapas hapje maken? Dan zou ik zeker deze gehaktballetjes eens proberen. Als je ons langer volgt, dan weet je dat ik verslaafd ben aan patat. Daar maak ik allang geen geheim meer van 😉 Sterker nog, ik zou iedere dag
Deze nacho schotel met gebakken chorizo, rode ui en lekker veel gesmolten kaas is echt hemels lekker. Eigenlijk wilde ik deze nacho’s helemaal niet voor de blog maken. Het idee ontstond namelijk in een soort van nood en was eigenlijk bedoeld voor een snelle lunch. Ja, een heel ongezonde lunch, ik weet het. Soms mag
Deze Mexicaanse burrito wraps met gegrilde kip zijn geïnspireerd op mijn recept van de Mexicaanse burrito’s. Die Mexicaanse burrito’s zijn dan weer geïnspireerd op de welbekende Knorr wereldgerechten. Omdat het momenteel zulk ontzettend lekker weer is, wilde ik liever niet warm avondeten. Wel had ik de meeste ingrediënten al in huis gehaald om de ovenschotel
Een shake met banaan en melk maken. Deze (ontbijt) shake wilde onze jongste dochter Amaranthe heel erg graag filmen. Pasgeleden heeft zij een kookboek van ons gekregen, wat speciaal voor kinderen is. Hierin stond dit drankje met melk en banaan. Inmiddels heeft ze helemaal de smaak te pakken gekregen met koken en bakken. Dat is
Dit is echt een heel simpel recept om een aardappelsalade met tonijn te maken. Deze salade kan je zowel gewoon “los” eten als op een broodje maar is ook erg lekker op een toastje. Tevens is deze aardappelsalade met tonijn heerlijk als bijgerecht bij een (zomerse) barbecue. Normaal gesproken gebruik ik een “gewoon” blikje tonijn.
Een zomerse cocktail met limoen en gember. In de zomer drinken Jan Willem en ik allebei graag een cocktail. Nu ontvingen wij pasgeleden een perspakket thuis met allemaal heerlijke producten. Eén van die producten was een limoen likeur van Boomsma. Het was vorige week echt schitterend weer en ik zat heerlijk even in het zonnetje
Een salade eten hoeft echt geen saaie kost te zijn. Deze pastasalade met pesto en gegrilde kip bewijst dat. Je kan deze salade zowel lauwwarm als koud eten. Het is dus ook een ideaal gerecht voor straks in de zomer. Al hebben we de afgelopen dagen echt geen klagen gehad met het heerlijke weer. Wij
Deze krokante kipburger met honing mosterdsaus is natuurlijk geïnspireerd op een burger van de McDonald’s. Namelijk de Homestyle Crispy Chicken burger. Dat wij stiekem fan zijn van de grote gele M is allang geen verrassing meer als je ons volgt. Wij doen ook veel inspiratie op bij de McDonald’s 😉 Het is namelijk ontzettend leuk
Een absolute nieuwe trend op het gebied van koffie is een Dalgona koffie. Dit heerlijke drankje is heel simpel zelf te maken. Het enige dat je nodig hebt is instantkoffie, suiker, water en melk. Ik moet eerlijk zeggen dat ik tot een paar dagen geleden nog nooit van deze koffie gehoord had. Ik zag het
Alleen bovenstaande titel “trifle met advocaat, mergpijpjes en bokkenpootjes” doet het water toch van in je mond lopen. Dit recept is per ongeluk ontstaan. Ik wilde namelijk eigenlijk een trifle maken met cake maar ik vergat iedere keer een cake te kopen. Zin om zelf cake te maken, had ik even niet. Ik zag wel
Wil je een lekker en goedkoop toetje/dessert op tafel zetten? Maak dan zeker eens deze trifle met lange vingers en zomerfruit compote. Dit recept is echt zo ontzettend simpel te maken en het resultaat is echt heel erg lekker. Trifle met zomerfruit compote In de meeste trifle recepten zit mascarpone. Dat geeft namelijk de trifle
