Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Weet je nog niet wat je deze week gaat koken? Met weekmenu 21 heb je voor elke dag een makkelijk en lekker recept voor het avondeten. Je vindt hier een handige mix van snelle doordeweekse maaltijden en een wat uitgebreidere maaltijd op zondag. Van hartige taart met andijvie en paprika en pasta pesto met kip
Orzo recepten zijn ideaal als je snel iets makkelijks op tafel wilt zetten. Met orzo maak je makkelijk een complete maaltijd en juist dat maak het hier thuis zo populair. Van romige eenpansgerechten tot frisse salades, met orzo kun je alle kanten op. In dit artikel deel ik onze favoriete orzo recepten die we zelf
Deze fajita traybake met kruidige kip en paprika is op drukke dagen echt mijn favoriete soort recept. Alle ingrediënten gaan namelijk samen op één bakplaat de oven in, en ondertussen maak je snel wat frisse guacamole en Mexicaanse dipsaus klaar. Binnen 30 minuten zit je aan tafel met een goedgevulde maaltijd en heb je amper
Op drukke dagen maak ik het liefst recepten waar je weinig werkt aan hebt, maar die wel heel smaakvol zijn. Deze orzo met spinazie en worst is daar een goed voorbeeld van. Alles gaat in één pan, de saus wordt romig en door de citroen blijft het gerecht fris en niet te zwaar. Groot voordeel
Weet je nog niet wat je deze week gaat koken? Met weekmenu 20 heb je voor elke dag een makkelijk en lekker recept voor het avondeten. Je vindt hier een handige mix van snelle doordeweekse maaltijden en een wat uitgebreidere maaltijd op zondag. Van romige pasta met prei, spek en Boursin en een stevige andijviestamppot
Aardappel recepten zijn hier thuis nog altijd favoriet. Je maakt er makkelijk een complete maaltijd mee en je kunt er alle kanten mee op. Van krokant gebakken aardappels uit de oven tot een stevige stamppot, een snelle traybake, een frisse aardappelsalade of een romige aardappelsoep. In dit artikel deel ik 10 aardappel recepten die wij
Met dit recept staat er binnen 30 minuten een pan romige Mexicaanse kip met groene salsa op tafel. De saus is romig en heeft een klein pitje door de groene salsa en Tex Mex-kaas. Vooral de saus maakt dit gerecht zo lekker. De pan gaat hier altijd schoon leeg. Wij eten dit graag met rijst,
Wij maken deze limoenrijst met kokosmelk vooral als we zin hebben in iets anders dan gewone rijst. Door de rijst deels in kokosmelk te koken en na het koken limoenrasp en limoensap toe te voegen, krijgt de rijst net wat extra smaak. Deze rijst met kokosmelk en limoen past bij veel gerechten en is een
Weet je nog niet wat je deze week gaat koken? Met weekmenu 19 heb je voor elke dag een makkelijk en lekker recept voor het avondeten. Je vindt hier een fijne mix van snelle doordeweekse maaltijden en iets uitgebreidere gerechten voor het weekend. Van limoen kip met noedels en frisse BLT pastasalade tot een krokante
Met deze recepten met seizoensgroenten in mei zet je makkelijk frisse en gevarieerde maaltijden op tafel. In deze maand zijn lentegroenten zoals asperges en spinazie volop verkrijgbaar. In dit overzicht vind je 10 makkelijke recepten die wij thuis graag maken. Van pasta’s en ovenschotels tot salades en soep. Bij ons thuis zijn vooral de gerechten
Gehaktballen maken lijkt simpel, maar toch gaat het vaak mis. Ze worden droog, vallen uit elkaar of krijgen geen lekker korstje. Met dit basisrecept en een paar simpele tips maak je gehaktballen die wél sappig blijven, mooi bruin bakken en altijd lukken. Met een mengsel van paneermeel en melk blijven ze heerlijk smeuïg van binnen.
Deze krokante kip piri piri burger maken wij hier thuis echt bijna ieder weekend. Het is inmiddels de grote favoriet van Beaudine en het leuke is dat zij hem tegenwoordig vaak zelf maakt. Dat scheelt mij weer werk in de keuken. Voor deze kip piri piri burger gebruiken we kant-en-klare chicken tenders. Dat maakt hem
