Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Met deze recepten met seizoensgroenten in april zet je makkelijk lekkere en gevarieerde maaltijden op tafel. In deze maand komen de eerste echte lentegroenten weer volop in het seizoen, zoals asperges, spinazie en witlof. In dit overzicht vind je 10 recepten die wij thuis graag maken in april. Van ovenschotels tot pasta’s en salades. Stuk
Deze spinaziedip uit de oven met feta en TexMex kaas is ontzettend makkelijk te maken en staat snel op tafel. Met dit recept zet je snel een romige, warme dip op tafel die echt vol smaak zit. Wij eten deze spinaziedip meestal met stokbrood en rauwkost, maar met tortillachips of crackertjes is hij ook erg
Deze vrolijke en gekleurde paas koekjes met paaseitjes maak je heel makkelijk zelf. Met dit recept bak je koeken met een krokante buitenkant en een zacht, smeuïge binnenkant. Wees wel gewaarschuwd: het is lastig om het bij één koekje te houden, zo lekker zijn ze. Waarom het deeg laten rusten zo belangrijk is voor de
Weet je nog niet wat je deze week gaat koken? Met weekmenu 14 weet je precies wat je deze week kunt eten. Je vindt hier 7 makkelijke en smaakvolle recepten voor het avondeten, van een romige pasta met crispy chili olie tot udon noedels, een traybake en een feestelijk paastoetje. Tips en ervaring uit onze
Paas toetjes maken zonder advocaat is helemaal niet moeilijk en minstens zo lekker. Je denkt al snel aan advocaat met Pasen, maar ik maak ook graag andere toetjes. Daarom heb ik 5 lekkere paastoetjes in een overzicht gezet die makkelijk te maken zijn en waarvoor je geen advocaat nodig hebt. Met Pasen maak ik altijd
Zelf een appel kruimel plaattaart maken is heel eenvoudig en dit recept zorgt voor een knapperige bodem met een heerlijke royale, frisse appelvulling en een krokante kruimellaag. Dit recept maak ik hier thuis regelmatig, vooral in het weekend als we zin hebben in iets lekkers bij de koffie of thee. Ik maak deze appel kruimel
Udon noedels met kip in zoet pittige saus is hier echt een gerecht dat we vaak eten. Het is een makkelijk recept dat binnen 30 minuten op tafel staat en daardoor ideaal is voor een drukke doordeweekse avond. De saus zit bomvol smaak: lekker zoet, een beetje pittig en heerlijk sticky, zodat hij goed om
Weet je nog niet wat je deze week gaat koken? Met weekmenu 13 weet je precies wat je deze week kunt eten. Je vindt hier 7 makkelijke en smaakvolle recepten voor het avondeten die je eenvoudig kunt plannen van maandag tot en met zondag. Op het menu staan onder andere: kip stroganoff met rijst, een
Deze tosti met pesto arrabbiata en mortadella maak je makkelijk zelf en zit vol smaak. De pittige pesto, mortadella en twee soorten gesmolten kaas zorgen samen voor een rijk belegde tosti die net even anders is dan standaard tosti met ham en kaas. Wij eten deze tosti zowel als lunch als avondeten. In de zomer
Paas toetjes maken is helemaal niet moeilijk en met deze recepten zet je snel iets feestelijks op tafel. Met Pasen pakken wij thuis altijd nét iets extra uit met het toetje. Zeker Beaudine en ik zijn dol op toetjes en meestal staat er ook een “toetje” met de lunch op tafel. Deze paastoetjes zijn allemaal
Zelf saucijzenbroodjes maken is helemaal niet moeilijk en met dit recept maak je heerlijke kruidige broodjes die veel lekkerder zijn dan die uit de supermarkt. Omdat wij thuis van goed gekruid eten houden, ben ik zelf gaan experimenteren met een gehaktvulling vol specerijen. Met mosterd, nootmuskaat en andere kruiden krijgt het gehakt precies die volle
Als er één soep is waar ik het gezin thuis blij mee maak, dan is het wel deze tortellini soep. De basis van dit recept is een smaakvolle romige tomatensoep. Daarna maak ik de soep extra lekker en vullend met tortellini, kookroom, mozzarella, een beetje pesto arrabbiata en krokant gebakken spekjes. Zo krijg je een
