Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Weet je nog niet wat je deze week gaat koken? Met weekmenu 18 heb je voor elke dag een makkelijk en lekker recept voor het avondeten. Je vindt hier een fijne mix van snelle doordeweekse gerechten en iets uitgebreidere maaltijden voor het weekend. Van udon noedels met kip en een snelle tortellini ovenschotel tot een
Dit flatbread met gegrilde asperges en zalm is een makkelijk en fris gerecht voor lunch of een lichte avondmaaltijd. Door de asperges te grillen in plaats van alleen te koken krijgen ze net wat meer smaak. In combinatie met goede gerookte zalm, flatbread, een romige zuivelspread, rucola en dille wordt dit echt een feestje om
Gegrilde witte asperges is één van onze favoriete manieren om asperges te bereiden. Met dit recept zet je ze snel en simpel op tafel. Je hebt alleen verse asperges en een klein beetje roomboter of olijfolie nodig. Bij ons thuis staan deze gegrilde witte asperges elk aspergeseizoen meerdere keren op tafel. Door ze te grillen
Weet je nog niet wat je deze week gaat koken? Met weekmenu 17 heb je voor elke dag een makkelijk en lekker recept voor het avondeten. Deze week heb ik rekening gehouden met het mooie lenteweer, dus je vindt hier gerechten die wat lichter eten en goed passen bij deze tijd van het jaar. Van
Pasta met chorizo in tomatensaus is een pastamaaltijd die wij hier thuis vaak maken. De kruidige chorizo en tomatensaus van verse tomaten zorgen voor een pasta vol smaak die je binnen 30 minuten op tafel zet. Dit is zo’n pasta die we maken als we weinig tijd hebben, maar wel iets lekkers willen eten. Vooral
Zodra het wat warmer wordt, eten we hier thuis automatisch wat lichter en frisser. Na alle stevige wintergerechten is het gewoon lekker om weer iets luchtigers op tafel te zetten. Met deze makkelijke lente recepten voor het avondeten zet je snel een lekkere maaltijd op tafel. Denk aan een frisse gyoza salade, wraps met falafel,
Marokkaanse gehaktballetjes zijn kruidig, vol van smaak en ontzettend makkelijk om te maken. Met dit recept maak je kleine gehaktballetjes met komijn, kaneel en andere specerijen, gestoofd in een smaakvolle en kruidige tomatensaus. Je maakt dit gewoon met ingrediënten uit de supermarkt, dus geen moeilijk gedoe! Dit is een gerecht waarbij de pan hier thuis
Weet je nog niet wat je deze week gaat koken? Met weekmenu 16 weet je precies wat je deze week kunt eten. Je vindt hier 7 makkelijke en lekkere recepten voor het avondeten die wij hier thuis regelmatig maken. Van een hartige taart met prei en Boursin, witte asperges in bechamelsaus tot een klassieke boeuf
Krokante kip teriyaki is een snelle en makkelijke maaltijd voor doordeweeks. Met dit recept zet je in 25 minuten een lekkere avondmaaltijd op tafel met krokant gebakken kip, zoete teriyakisaus, rijst en roerbakgroenten. Dit is echt een gerecht dat voelt als een snelle takeaway, maar dan gewoon zelfgemaakt. Dit gerecht is gemaakt door Beaudine. Zij
Als er één dip is die wij vaak maken, dan is het wel deze yoghurt munt saus. Met dit recept maak je binnen een paar minuten een romige saus met Griekse yoghurt, verse munt en citroen op tafel. Deze saus is lekker bij gegrilde kip, (lams)vlees of vis, maar ook gewoon bij chips. Wij hebben
Croissant rolletjes met pesto en kaas zijn erg lekker en snel te maken. Je hebt maar 4 ingrediënten nodig: croissantdeeg, pesto, kaas en optioneel gedroogde oregano. Binnen een paar minuten staan ze al in de oven en daarna is het echt smullen. Ik gebruik graag pesto arrabbiata en extra belegen kaas, zodat ze veel smaak
Weet je nog niet wat je deze week gaat koken? Met weekmenu 15 weet je precies wat je deze week kunt eten. Je vindt hier 7 makkelijke en lekkere recepten voor het avondeten die wij hier thuis regelmatig maken. Ideaal voor een drukke week, met gerechten die snel op tafel staan of die je makkelijk
