Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Met weekmenu 12 weet je precies wat je deze week kunt koken zonder elke dag opnieuw te hoeven nadenken. Je vindt hier 7 makkelijke en smaakvolle recepten voor het avondeten die je eenvoudig kunt plannen van maandag tot en met zondag. Op het menu staan onder andere pasta roomsaus met crispy chili olie en spek,
Aziatisch gebakken spek met rijst is een makkelijk recept voor een snelle avondmaaltijd met super veel smaak. Je bakt eerst het spek krokant en mengt het daarna met een zoet-hartige saus van ketjap manis, sojasaus en chilisaus. Het resultaat is een heerlijk sticky sausje met krokante stukjes spek. Wij eten dit gerecht zelf graag met
Snicker dadels zijn een makkelijk recept voor een zoete snack die je in een paar minuten zelf maakt. Je vult zachte Medjool dadels met pindakaas en pinda’s, haalt ze door gesmolten chocolade en laat ze daarna even opstijven in de koelkast. Zo maak je een klein zoet hapje dat een beetje doet denken aan een
Deze pasta roomsaus met crispy chili olie en spek is een romige pasta met krokant gebakken spek en een licht pittige smaak. Binnen 30 minuten staat deze avondmaaltijd al bij je op tafel. Voor dit recept maak je eerst een eenvoudige roomsaus met ui, knoflook, kaas en een lepel crispy chili olie. Daarna meng je
Met weekmenu 11 weet je precies wat je deze week kunt koken zonder elke dag opnieuw te hoeven nadenken. Je vindt hier 7 makkelijke en smaakvolle recepten die je eenvoudig kunt plannen. Op het menu staan onder andere penne in tomaten-kruidenroomkaas saus, Chinese bami met prei en ham en een eenpansmaaltijd met krieltjes en gehakt.
Deze ciabatta met bresaola en pesto arrabbiata is een heerlijk rijk belegd Italiaans broodje dat je heel makkelijk zelf maakt. In dit recept combineer ik een geroosterde ciabatta met pittige pesto arrabbiata, romige plakjes mozzarella, frisse rucola en dun gesneden bresaola. Een simpel broodje dat super smaakvol is en dat wij zowel als lunch als
Ben je op zoek naar recepten met gehakt die snel, lekker én betaalbaar zijn? Dan zit je hier goed. Met gehakt maak je in korte tijd een avondmaaltijd die je zelf op smaak kunt brengen met kruiden, sauzen en groenten. Het is een veelzijdig ingrediënt dat je met bijna alles kunt combineren, van rijst en
Deze volkoren bananen muffins maak ik het liefst als er weer een paar bananen té rijp worden op de fruitschaal. Dit is echt een baksel dat hier altijd in de smaak valt. In dit recept combineer ik volkorenmeel met gewone bloem, zodat de muffins luchtig blijven maar toch nét wat meer vezels bevatten. Met stukjes
Gin Tonic cocktail recepten maken Beaudine en ik graag samen. We vinden het ontzettend leuk om te experimenteren met smaken, kleuren en verschillende garneringen. Soms wordt het een succes, soms iets minder, maar juist dat uitproberen maakt het leuk! In dit artikel delen we drie varianten die bij ons goed in de smaak vielen. Een
Maart is zo’n maand waarin je nog zin hebt in comfortfood, maar ook weer wat lichters op tafel wilt zetten. Met deze recepten met seizoensgroenten in maart combineer je stevige wintergroenten met de eerste frisse smaken van het nieuwe seizoen. Denk aan gerechten met prei, spitskool, witlof, spinazie en bloemkool. In dit overzicht vind je
Met weekmenu 10 weet je precies wat je deze week kunt koken zonder elke dag opnieuw te hoeven nadenken. Je vindt hier 7 makkelijke en smaakvolle recepten die je eenvoudig kunt plannen. Op het menu staan onder andere vegetarische nasi, rauwe andijviestamppot met blokjes kaas, preirolletjes uit de oven en bloemkoolcurry met kip. Richting het
Preirolletjes uit de oven met ham in een romige saus van kruidenroomkaas en kookroom is een eenvoudig en super smaakvol recept dat in ongeveer 30 minuten op tafel staat. De prei wordt lekker zacht en is echt heerlijk met de kruidige saus en gesmolten kaas. Ik ben echt dol op dit soort gerechten. Het is
