Orzo met kip

Gemaakt door Marie-Louise Kaldenbach

Weekmenu 20: 7 makkelijke en lekkere recepten

Gemaakt door Marie-Louise Kaldenbach

Weet je nog niet wat je deze week gaat koken? Met weekmenu 20 heb je voor elke dag een makkelijk en lekker recept voor het avondeten. Je vindt hier een handige mix van snelle doordeweekse maaltijden en een wat uitgebreidere maaltijd op zondag. Van romige pasta met prei, spek en Boursin en een stevige andijviestamppot met gehaktballen tot frisse limoenrijst en krokante kip teriyaki. In het weekend maken we vegetarische nasi en sluiten we de week af met flatbread met gegrilde asperges en zalm. Dat wordt weer smullen!

Naar weekmenu

Dit lees je vandaag bij ons

flatbread met gegrilde asperges en zalm uit weekmenu 20

Tips en ervaring uit onze keuken

In dit weekmenu heb ik gekozen voor snelle en makkelijke maaltijden, zodat je zonder stress in de keuken staat.

De pasta’s en kip teriyaki zijn ideaal voor doordeweeks. Deze staan snel op tafel en vallen hier thuis altijd goed in de smaak. De gehaktballen voor de andijviestamppot maak ik vaak een dag eerder, zodat alle smaken goed kunnen intrekken.

De limoenrijst is lekker als basis voor verschillende gerechten. Wij eten die vaak met gegrilde kip en pico de gallo, maar je kunt er makkelijk mee variëren.

Maak van de vegetarische nasi gerust een dubbele portie, die kun je namelijk goed invriezen.

Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon.

Weekmenu 20 – dit staat er deze week op tafel

Hieronder vind je de 7 recepten die deze week op tafel kunnen staan. Een gevarieerd weekmenu met makkelijke gerechten voor elke dag van de week. Hopelijk zit er weer iets lekkers voor je tussen. Eet smakelijk!

Maandag

Romige pasta met prei, spek en Boursin

Totale bereidingstijd 20 minuten
5 · 1 beoordeling
Op maandag maken we een romige pasta met prei, spek en Boursin. Een snelle avondmaaltijd waar bij ons thuis iedereen altijd van geniet. Een goed en lekker begin van de week dus.

Dinsdag

Andijviestamppot met gehaktballetjes in ketjapsaus

Totale bereidingstijd 35 minuten
4.50 · 8 beoordelingen
Op dinsdag maken we andijviestamppot met gehaktballetjes in ketjapsaus. Een makkelijke avondmaaltijd die je ook prima van tevoren kunt klaarmaken zodat alles smaken goed kunnen intrekken.

Woensdag

limoenrijst met kokosmelk

Totale bereidingstijd 30 minuten
5 · 1 beoordeling
Halverwege de week eten we limoenrijst met kokosmelk. Lekker als basis voor een snelle maaltijd met bijvoorbeeld gegrilde kip en pico de gallo of een mais salade erbij.

Donderdag

Krokante kip teriyaki met rijst en groenten

Krokante kip teriyaki

Totale bereidingstijd 25 minuten
Nog geen reviews
Op donderdag staat krokante kip teriyaki op het menu. Een avondmaaltijd die heel simpel en snel te bereiden is. Bij ons thuis maakt Beaudine vaak deze avondmaaltijd.

Vrijdag

Pasta roomsaus met kip

Totale bereidingstijd 30 minuten
5 · 7 beoordelingen
Op vrijdagavond maken we pasta roomsaus met kip. Als het aan onze kinderen ligt, eten we iedere week deze kruidige pasta. Binnen een half uurtje staat hij al bij je op tafel.

Zaterdag

Vegetarische nasi

Totale bereidingstijd 30 minuten
5 · 1 beoordeling
In het weekend kies ik voor deze vegetarische nasi. Lekker met (zelfgemaakte) pindasaus en mini loempia's, en ideaal om een extra grote portie van te maken zodat je het kunt invriezen.

Zondag

Flatbread met gegrilde asperges en zalm

Totale bereidingstijd 30 minuten
Nog geen reviews
We sluiten op zondag de week af met dit heerlijke flatbread met gegrilde asperges en zalm. Een iets uitgebreidere maaltijd, maar waar je wel enorm van gaat genieten.

Veelgestelde vragen over weekmenu 20

Kan ik gerechten uit weekmenu 20 invriezen?

Ja, vooral de stamppot met gehaktballen en de vegetarische nasi zijn hier geschikt voor.

Kan ik dit weekmenu aanpassen?

Ja, gebruik dit weekmenu vooral als inspiratie. Wissel gerechten gerust om als dat beter uitkomt in jouw planning.

Kan ik de andere gerechten vegetarisch maken?

Ja, dat kan zeker. Vervang bijvoorbeeld de kip of het gehakt door vegetarische alternatieven of extra groeten. De vegetarische nasi is van zichzelf al vega en maak je extra lekker met vegetarische mini loempia’s erbij.

Iedere vrijdagochtend een nieuw weekmenu

Elke vrijdagochtend delen we een nieuw weekmenu met 7 toegankelijke en gevarieerde recepten. Zo weet je altijd wat je gaat eten en maak je het jezelf een stuk makkelijker in een drukke week.

Nog meer inspiratie nodig? Bekijk ook weekmenu 19 met 7 makkelijke recepten of neem een kijkje in het overzicht met alle weekmenu’s.

pasta met boursin, prei en spekjes uit weekmenu 20

Plaats een reactie

We zijn benieuwd naar jouw ervaring. Heb je iets aangepast, een vraag of tip? Deel het gerust, we lezen alles met plezier en denken graag met je mee. Je e-mailadres wordt niet gedeeld. Velden met een * zijn verplicht.

Geschreven door Marie-Louise Kaldenbach

Gepost op: 8 mei 2026

Hoi! Ik ben Marie Louise, oprichter van Familie over de Kook. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik de recepten die bij ons op tafel staan. Ik geloof dat lekker eten niet ingewikkeld hoeft te zijn en hoop je te inspireren om met plezier en zelfvertrouwen te koken.

Over ons