Marie-Louise Kaldenbach
Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Griekse gehaktballetjes / keftedes met fetakaas
Griekse gehaktballetjes of eigenlijk keftedes maak je heel simpel zelf thuis klaar. Als dit niet smullen is, dan weet ik het niet meer. recept Griekse gehaktballetjes/keftedes recept tzatziki Griekse keftedes Wij vinden het erg leuk als je ons zou willen volgen op Facebook, Instagram of Pinterest. Mocht je nu een recept van ons gemaakt
Kip in chilisaus ovenschotel
De lekkerste gerechten zijn vaak ook het meest simpel om klaar te maken. Dit geldt zeker ook voor deze kip in chilisaus ovenschotel. Dit recept heeft al eerder op Familie over de Kook gestaan maar is zo makkelijk en zo snel te maken dat ik hem graag nog een keertje deel. Het is namelijk een ideaal recept
zelf de lekkerste pitabroodjes maken
Bij ons thuis mislukken ook weleens gerechten. Jan Willem en ik hebben pas geleden lekker samen de hele zondag in de keuken gestaan om pitabroodjes te maken, falafel en tzatziki. Super gezellig maar hoe zuur is het dan als er één onderdeel gruwelijk mislukt! Nu was Jan Willem ook wel een klein beetje eigenwijs hoor. Het recept
Cheeseburger met gekarameliseerde uien en een super lekkere saus
Deze cheeseburger met gekarameliseerde uien, gebakken ei en een super lekkere saus, is echt een topper van een burger. Alles wat lekker is zit namelijk op deze burger. Wat dacht je van krokant uitgebakken spek, een perfect gebakken eitje, cheddar en de topper is toch wel de gekarameliseerde ui die op deze burger zit. Ook
broodje gepaneerde speklap met pittige kerriemayonaise
Broodje gepaneerde speklap met pittige kerriemayonaise. Vervang je hamburger eens voor dit heerlijke broodje. Ga je geen spijt van krijgen. Is het al januari? Nee! Gelukkig maar! Dan kan ik met een gerust hart het recept delen van dit broodje speklap met pittige kerriemayonaise. Ik heb het recept maar meteen uitgeschreven, want in januari, als iedereen
pittige aardappel ovenschotel met sperziebonen en spek
Pittige aardappel ovenschotel met sperziebonen en spek. Een heerlijke verwarmende avondmaaltijd die super simpel klaar te maken is. Dat wij van pittig eten houden kan je vast en zeker niet ontgaan zijn. Deze pittige aardappel ovenschotel met sperziebonen en spek geeft je een beetje warmte tijdens de gure winterdagen. Beaudine die normaal geen sperziebonen lust
Citroentaart met mascarpone en bramen
Deze citroentaart is eigenlijk ontstaan dankzij een mislukte cake. Als je ons volgt op de Familie over de Kook Facebookpagina dan heb je kunnen zien dat de cake die ik aan het maken was overstroomde in de oven. De smaak was echter wel super lekker. Ik vond het daarom zonde om niets te doen met het recept. De volgende dag ben ik
Kruidenroomkaas maken met gedroogde kruiden
Deze kruidenroomkaas met gedroogde kruiden maak je in nog geen 60 seconden klaar. Ideaal toch! Voortaan koop je niet meer kant en klaar. Meestal geef ik de voorkeur aan verse kruiden in gerechten maar deze variant is ook echt wel heel erg lekker. Daarbij heb ik gedroogde Italiaanse of Provençaalse kruiden altijd in huis. Net
lasagne met aubergine en courgette
Lasagne met aubergine en courgette. Wil je minderen met vlees en toch lekker eten? Probeer dan eens deze vegetarische lasagne. Deze vegetarische lasagne met aubergine en courgette was wat ons betreft echt een blijvertje. Helaas dachten de kinderen hier anders over. Vooral Beaudine miste haar gehakt en zij vond vooral de aubergine niet lekker. Ik moet eerlijk zeggen dat
Geen kerststress in de keuken bij Familie over de Kook
Ik kan geen foodmagazine of Facebook openen en ik zie alleen maar Kerstrecepten voorbij komen. De één nog mooier en ingewikkelder dan de ander. Ik voel mij zowat schuldig dat ik als “foodblogger” daar nog helemaal geen aandacht aan besteed heb. Nou, ik kan je vertellen, dat gaat ook niet op grote schaal gebeuren. Misschien