De lekkerste gerechten zijn vaak ook het meest simpel om klaar te maken. Dit geldt zeker ook voor deze kip in chilisaus ovenschotel. Dit recept heeft al eerder op Familie over de Kook gestaan maar is zo makkelijk en zo snel te maken dat ik hem graag nog een keertje deel. Het is namelijk een ideaal recept om straks met Oudejaarsavond te maken!

kip in chilisaus

Het voordeel van dit ovengerecht is dat je het met alles kan eten eten wat jij maar lekker vindt. Wij eten hem het liefst met zelfgemaakte patat maar je kan deze kip in chilisaus echter ook eten met bami, nasi of met een stuk stokbrood. Het is ook zeker geen straf om iets meer te maken. Pluk de volgende dag de overgebleven kip en bak deze even kort op in een koekenpan met wat olie. Serveer de geplukte kip op vers (hard) broodje met wat sla, bosui en wat extra chilisaus…super lekker!

Recept kip in chilisaus ovenschotel

Ovenschotel kip met chilisaus

4.36 van 17 stemmen

Printen Pin Klik Hier: recept opslaan in je eigen kookboek

Gang: Diner, Hoofdgerecht

Keuken: Overige keukens

Voorbereidingstijd: 10

Totale tijd: 40

Porties: personen

Ingrediënten

4 stuks kipfilet
200 milliliter chilisaus
1 bekertje crème fraîche 200 gram
1/2 bosjes peterselie
4 stuks bosui/lenteui
snufje gemalen zeezout
snufje gemalen zwarte peper
75 gram geraspte kaas

Instructies

Verwarm de oven voor op 180 hetelucht
Dep de kipfilets droog en bestrooi beide kanten met zeezout en zwarte peper
Vet een ovenschaal in met olie en leg de kipfilets in de ovenschaal
Meng de crème fraîche met de chilisaus
Hak de peterselie fijn en meng dit door de saus. Houdt een klein beetje over voor de garnering
Verdeel de crème fraîche-chilisaus mengsel over de kipfilets
Hak de bosui in fijne ringetjes en bestrooi de helft hiervan over de kip
Bestrooi nu de kip met de geraspte kaas en bak de chili kip 30 minuten in de oven
Als de chilikip klaar is uit de oven komt, garneer dan met de overgebleven lente ui en peterselie en besprenkel eventueel wat extra chilisaus over