Weekmenu 8: 7 makkelijke en gevarieerde recepten

Gemaakt door Marie-Louise Kaldenbach

Voor weekmenu 8 heb ik 7 makkelijke en gevarieerde recepten uitgezocht die geen ingewikkelde bereidingen nodig hebben. Zo zet je elke dag een smaakvolle avondmaaltijd op tafel zonder stress. Deze week eet je onder andere gehaktballetjes in curry madras roomsaus, bloemkoolsoep met kerrie, een gyoza ovenschotel en sperziebonen stamppot met gebakken rookworst. In het weekend kies ik voor chipotle kipfilet en een heerlijke Franse stoof: boeuf bourguignon.

Naar weekmenu

Marie Louise met een schaal chipotle kipfilet met partjes limoen

Dit lees je vandaag bij ons:

Tips en ervaring uit onze keuken
7 makkelijke recepten voor weekmenu 8
Antwoorden op veelgestelde vragen
Wanneer het volgende weekmenu online staat

Gyoza ovenschotel met ketjapsaus opscheppen

Tips en ervaring uit onze eigen keuken

In weekmenu 8 heb ik bewust gekozen voor gerechten die je kunt voorbereiden. De gehaktballetjes in curry madras roomsaus en de boeuf bourguignon kun je prima een dag eerder maken. De smaken trekken dan beter in en je hoeft ’s avonds het alleen nog op te warmen.

De gyoza ovenschotel en de penne met tonijn staan snel op tafel en zijn daardoor geschikt voor drukke doordeweekse dagen.

Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!

Weekmenu 8 – dit staat er deze week op tafel

In weekmenu 8 wisselen we soep, stamppot, pasta en stoof met elkaar af. Alle recepten zijn geschikt voor drukke dagen.

Maandag

Gehaktballetjes in curry madras roomsaus

Totale bereidingstijd 50

5 · 1 beoordeling

Op maandag zet je kruidige gehaktballetjes in een romige curry madras saus op tafel. Wij eten dit graag met rijst en/of naan. Maar het is ook lekker bij aardappelpuree.

Naar recept

Dinsdag

bloemkoolsoep met kerrie

Totale bereidingstijd 35

3.76 · 25 beoordelingen

Dinsdagavond maak je een heerlijke kruidige bloemkoolsoep met kerrie klaar. Serveer met stokbrood of tosti voor een complete avondmaaltijd. Maak gerust een extra portie, want de volgende dag is de soep ook lekker als lunch.

Naar recept

Woensdag

Gyoza ovenschotel met romige ketjapsaus

Totale bereidingstijd 40

4.60 · 5 beoordelingen

Woensdag gaan we voor makkelijk en staat er een gyoza ovenschotel op het menu. Alles gaat in één ovenschaal, waardoor je weinig werk hebt en toch een smaakvolle avondmaaltijd op tafel zet.

Naar recept

Donderdag

Sperziebonen stamppot met rookworst

Totale bereidingstijd 30

4 · 14 beoordelingen

Op donderdag staat er een stevige sperziebonen stamppot met gebakken rookworst op het menu. Een heerlijke avondmaaltijd met een twist.

Naar recept

Vrijdag

Penne met tonijn in tomatensaus

Totale bereidingstijd 25

4.06 · 17 beoordelingen

Vrijdag maak je penne met tonijn in tomatensaus. Een lekkere pastamaaltijd die binnen een half uurtje op tafel staat. Omdat het weekend is, serveer er kruidenstokbrood uit de oven bij.

Naar recept

Zaterdag

Gegrilde chipotle kipfilet

Totale bereidingstijd 25

Nog geen reviews

Op zaterdag ga je voor chipotle kipfilet. Lekker met Mexicaanse aardappels uit de oven en een frisse maissalade met Mexicaanse twist.

Naar recept

Zondag

Boeuf bourguignon

Totale bereidingstijd 4 40

Nog geen reviews

Zondag is het moment voor een Franse stoof: boeuf bourguignon! Heerlijk met frietjes, aardappelpuree of aardappels uit de oven.

Naar recept

Veelgestelde vragen over weekmenu 8

Welke recepten uit dit weekmenu kan ik invriezen?

De gehaktballetjes in curry madras roomsaus, de bloemkoolsoep en de boeuf bourguignon zijn goed in te vriezen. Laat ze volledig afkoelen en bewaar ze luchtdicht verpakt.

Kan ik de pittige gerechten milder maken?

Zeker! Gebruik minder specerijen of chipotle. Proef tussendoor en pas aan naar eigen smaak.

Kan ik de dagen onderling wisselen?

Absoluut! Zie het weekmenu vooral als inspiratie. Schuif gerust met gerechten als dat beter uitkomt.

Iedere vrijdagochtend een nieuw weekmenu

Elke vrijdagochtend publiceren we een nieuw weekmenu met 7 toegankelijke en gevarieerde recepten. Zo weet je altijd wat je gaat eten en hoef je minder na te denken over het avondeten. Ook heb je voortaan antwoord op de vraag: wat eten we vandaag?

Nog meer inspiratie nodig? Bekijk ook weekmenu 7 van vorige week of neem een kijkje in het overzicht met alle weekmenu’s.

boeuf bourguignon - recept uit weekmenu 8

Hopelijk geeft weekmenu 8 je weer voldoende inspiratie voor het avondeten komende week. Veel kookplezier en eet smakelijk!

Geschreven door Marie-Louise Kaldenbach

Gepost op: 13 februari 2026

Hoi! Ik ben Marie Louise, oprichter van Familie over de Kook. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik de recepten die bij ons op tafel staan. Ik geloof dat lekker eten niet ingewikkeld hoeft te zijn en hoop je te inspireren om met plezier en zelfvertrouwen te koken.

Over ons

Dit lees je vandaag bij ons:

Tips en ervaring uit onze eigen keuken