Orzo met kip

Gemaakt door Marie-Louise Kaldenbach

Weekmenu 44: 7 makkelijke recepten voor herfstige dagen

Gemaakt door Marie-Louise Kaldenbach

Weekmenu 44 staat voor je klaar met 7 lekkere recepten voor de herfst. Denk aan een romige orzo in tomatensaus, een stevige boerenkoolstamppot met worst en spek, en een kruidig stoofvleesrecept waar je het weekend mee afsluit. Geen ingewikkeld gedoe in de keuken. Gewoon lekker koken met plezier!

Dit lees je vandaag bij ons:

Ervaring uit onze eigen keuken

Bij ons draait het elke week weer om makkelijk koken. Deze gerechten staan bij ons zelf op tafel, dus je weet zeker dat ze goed te doen zijn. Geen poespas of ingrediënten waar je voor naar vijf winkels moet. Gewoon lekker eten waar je blij van wordt.

Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!

Weekmenu 44: 7 makkelijke herfstgerechten op een rij

In weekmenu 44 vind je comfortfood voor de herfst. We starten met romige orzo in tomatensaus, dinsdag staat er een goedgevulde pompoensoep op het menu en woensdag maken we een Oer-Hollandse boerenkoolstamppot met pittige twist klaar. Daarna volgen wraps uit de oven, een ovenschotel met gnocchi en we sluiten af met kruidig stoofvlees in bier en ketjap. Laat het smaken!

Wil je meer herfstinspiratie? Bekijk dan ook ons overzicht met alle herfstrecepten voor nog meer lekkere gerechten.

Maandag

Orzo in romige tomatensaus

Totale bereidingstijd 30 minuten
4 · 4 beoordelingen
Op maandag starten we de week met een romige orzo met spinazie, paprika en verse worst in tomatensaus. Makkelijk, kruidig en alles uit één pan.

Dinsdag

pompoensoep met tomaat en paprika

Totale bereidingstijd 45 minuten
3.89 · 9 beoordelingen
Dinsdagavond gaan we voor een kruidige pompoensoep met tomaat en paprika. Deze soep is lekker vullend én verwarmend. Heerlijk met bijvoorbeeld een tosti erbij voor een simpele avondmaaltijd.

Woensdag

Boerenkool stamppot met rookworst en spekjes

Totale bereidingstijd 35 minuten
Nog geen reviews
Woensdagavond zetten we een Hollandse klassieker op tafel maar dan met een twist. Boerenkool stamppot met grove mosterd, pittig gebakken spekjes en rookworst.

Donderdag

Wraps met kruidig gehakt uit de oven

Totale bereidingstijd 35 minuten
4.70 · 10 beoordelingen
Op donderdagavond kan je gaan genieten van heerlijke warme wraps gevuld met gekruid gehakt en kaas, daarna gegratineerd in de oven. Deze wraps zijn bij ons thuis altijd een succes!

Vrijdag

Gnocchi ovenschotel met gehakt in tomatensaus

Totale bereidingstijd 30 minuten
4.92 · 12 beoordelingen
Vrijdagavond start je het weekend met snelle comfort food. Gnocchi met gehakt, tomatensaus en gesmolten kaas uit de oven. Snel, simpel en superlekker!

Zaterdag

Spruitjes ovenschotel met puree en chipolata

Totale bereidingstijd 35 minuten
Nog geen reviews
Deze ovenschotel met spruitjes, smeuïge puree en chipolataworstjes is een heerlijke verwarmende avondmaaltijd voor de zaterdagavond. Ook als je geen spruitjes lust, zou ik deze ovenschotel proberen.

Zondag

Stoofvlees met bier en ketjap

Totale bereidingstijd 5 uur 15 minuten
4.34 · 3 beoordelingen
Op zondag sluiten we de week af met een stoof van rundvlees in kruidige saus van bier, ketjap en specerijen. Laat lekker lang sudderen voor de meeste smaak. Heerijk met frietjes, puree of rijst.

Veelgestelde vragen over weekmenu 44

Kan ik de boerenkoolstamppot van tevoren maken?

Ja, je kunt de boerenkool stamppot prima een dag van te voren maken en opwarmen. Bewaar hem goed afgesloten in de koelkast.

Is de spruitjes ovenschotel geschikt voor kinderen?

Dat hang af van hoe dol ze zijn op spruitjes 😉 De worstjes en aardappelpuree maken het wel toegankelijker voor kinderen.

Hoe lang moet het stoofvlees sudderen?

Reken op minimaal 3 uur voor de beste smaak. Het lekkerste is om de stoof eigenlijk een dag van te voren te maken en dat de stoof de hele dag krijgt om heel zachtjes te sudderen. Je krijgt dan botermals vlees en superveel smaak.

Wat is het voordeel van koken met een weekmenu?

Je bespaart tijd, verspilt minder voedsel en je hoeft niet elke dag te bedenken wat je gaat eten.

Moet ik alle gerechten in het weekmenu volgen?

Nee hoor, je kunt makkelijk een paar dagen kiezen of schuiven met de volgorde.

Iedere vrijdag een nieuw weekmenu

Iedere vrijdagochtend publiceren we een nieuw weekmenu met 7 makkelijke én lekkere recepten. Zo kun je relaxed je boodschappen doen en hoef je niet meer na te denken over het avondeten. Zo heb je altijd antwoord op de vraag “wat eten we vandaag?”

Wil je nog meer inspiratie? Bekijk dan ons overzicht met alle weekmenu’s of neem een kijkje tussen onze makkelijke recepten.

Stoofvlees met bier en ketjap uit weekmenu 44, geserveerd met rijst en sperziebonen op een rond bord.

Hopelijk geeft weekmenu 44 je weer lekker veel kookinspiratie voor de komende week. Veel kookplezier en eet smakelijk! ?

Geschreven door Marie-Louise Kaldenbach

Gepost op: 24 oktober 2025

Hoi! Ik ben Marie Louise, oprichter van Familie over de Kook. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik de recepten die bij ons op tafel staan. Ik geloof dat lekker eten niet ingewikkeld hoeft te zijn en hoop je te inspireren om met plezier en zelfvertrouwen te koken.

Over ons