Gehaktballetjes recepten: 11 lekkere variaties in 1 overzicht! Op een verjaardag, met Kerst, Oudjaaravond, Nieuwjaarsdag of een tijdens een gezellige borrel. Gehaktballetjes zijn natuurlijk altijd een heerlijke snack om te serveren. Ik heb een overzicht gemaakt met 11 lekkere variaties.

Welke gehaktballetjes ga jij maken?

gehaktballetjes recepten: 11 lekkere variaties

Als je op de foto’s klikt, dan ga je naar het desbetreffende recept

Vietnamese gehaktballetjes

Je kunt deze Vietnamese gehaktballetjes heel goed voorbereiden en vervolgens eventueel ook invriezen. Wij eten ze regelmatig met rijst maar de balletjes zijn ook heerlijk om als snack te eten. Dip de Vietnamese gehaktballetjes dan in de saus die wij normaal gesproken voor over de rijst gebruiken.

gehaktballetjes in pindasaus

De gehaktballetjes in pindasaus zijn ontzettend simpel om te maken en de bereiding duurt gelukkig ook niet lang. Met een half uurtje kunnen de balletjes al dampend bij je op tafel staan. Hoe pittig je de balletjes maakt mag je uiteraard helemaal zelf kiezen. Wij maken ze altijd behoorlijk pittig maar dit kun je helemaal naar eigen wens invullen. Gebruik gewoon meer of minder sambal.

Mexicaanse gehaktballetjes in salsasaus

Heel veel simpeler dan deze Mexicaanse gehaktballetjes in salsasaus ga je niet vinden. Deze gehaktballetjes zijn lekker kruidig van smaak en voor de salsasaus gebruik ik gewoon een potje kant en klare saus. Soms moet je het jezelf gewoon niet zo moeilijk maken. TIP: bestrooi de gehaktballetjes vlak voor serveren nog met een beetje vers gehakte koriander en eventueel geraspte cheddar. Lust je nu geen koriander dan kan je ook peterselie gebruiken.

Honing-knoflook kipgehaktballetjes

Ik ben behoorlijk aan het experimenteren geweest voor deze kipgehaktballetjes qua smaak. Thuis wisselen de meningen dan ook welke variant het lekkerste is. Ikzelf vind de variant met een beetje citroenrasp door de gehaktballetjes het lekkerst. De rest van het gezin vindt de variant zonder citroenrasp het lekkerst. Ben jij net zo’n zuur persoon als ik ben ;-). Kies dan voor de variant met de rasp. Serveer de gehaktballetjes met aioli of zelfgemaakte mayonaise.

shoarma gehaktballetjes

Deze shoarma gehaktballetjes zijn een heerlijke en vooral ontzettend simpele snack om te maken. Wij eten ze graag met een kerrie aioli. Uiteraard zijn de gehaktballetjes ook lekker met knoflooksaus, tzatziki of pittige pindasaus. 

gehaktballetjes met chorizo

Een persoonlijke favoriet van mij zijn deze gehaktballetjes met chorizo. De gehaktballetjes zijn warm erg lekker maar ook koud. Maak daarom gerust een dubbele portie. Serveer de volgende dag de gehaktballetjes op een broodje met een klein beetje aioli en sla. Ook lekker is om dan reepjes gegrilde paprika op het broodje erbij te doen.

gehaktballetjes met kruidige ras el hanout

Waan je even in Marokko met deze heerlijke kruidige Ras el hanout gehaktballetjes in kruidige jus. Ik zet bewust een knipoog achter “Marokko” want deze balletjes zijn alles behalve een authentiek Marokkaans recept.

saté gehaktballetjes

Deze saté gehaktballetjes draai je in een handomdraai en dan kan je echt gaan smullen! Bestrooi eventueel de gehaktballetjes met gebakken uitjes of seroendeng. Ben je echt een pittig eter liefhebber? Bestrooi de balletjes dan met extra fijngehakte rode peper. Uiteraard zijn deze gehaktballetjes nog lekkerder met een flinke klodder zelfgemaakte pindasaus.

ketjap gehaktballetjes

Eigenlijk heb ik strafpunten verdiend! Het recept van deze ketjap gehaktballetjes heb ik namelijk nog steeds niet “los” uitgeschreven op de blog. Je ziet dus een foto van de gehaktballetjes met een spruitjes stamppot. Laat dit je niet afschrikken want deze gehaktballetjes zijn namelijk een heerlijke snack!

pittige gehaktballetjes met cheddar en jalapeño

Deze pittige gehaktballetjes met cheddar en jalapeño zitten echt bomvol smaak. Ik heb deze balletjes ooit eens gemaakt voor een wijnopdracht en sindsdien staan ze regelmatig in het weekend en op feestjes bij ons op tafel. De gehaktballetjes hoef je dus niet alleen bij wijn te serveren 😉

pittige gehaktballetjes met kaas

Nu klinkt dit waarschijnlijk ontzettend arrogant maar ik weet zeker dat als je deze pittige gehaktballetjes met kaas gaat maken de “mmmmmm” je om de oren zullen vliegen. Wij aten de gehaktballetjes als snack met mayonaise, uiteraard zelfgemaakt, maar ze zijn ook lekker met pindasaus of aioli.

Wij vinden het erg leuk als je ons zou willen volgen op Facebook of Instagram. Mocht je nu een recept van ons gemaakt hebben, dan vinden wij het ook ontzettend leuk om jouw creatie te zien. Laat het ons weten door ons te taggen @familieoverdekook of door de hashtag #familieoverdekook te gebruiken.