Gehaktballetjes met chimichurri. Deze smeuïge gehaktballetjes zitten bomvol smaak en zijn heerlijk als snack, bij rijst of bij aardappeltjes.
Yum! Hopelijk krijg je meteen trek bij het zien van deze gehaktballetjes. Hier zijn de balletjes inmiddels grote favoriet thuis 🏡
Chimichurri
Zelf chimichurri maken is echt zo ongelofelijk simpel. Je kunt de chimichurri bij heel veel verschillende gerechten gebruiken. Dit keer gebruikte ik de chimichurri zowel in de gehaktballetjes als eroverheen. Aan smaak dus zeker geen gebrek. 😋
Eet jij ook graag gehaktballetjes? Probeer dan ook eens de volgende recepten uit: gehaktballetjes uit de oven met sweet chilisaus, Italiaanse gehaktballetjes in roomsaus of maak eens de pittige gehaktballetjes in jus klaar.
Recept gehaktballetjes met chimichurri
Gehaktballetjes met chimichurri
Ingrediënten
GEHAKTBALLETJES
- 500 gram gehakt
- 3 eetlepels chimichurri zie recept op onze blog
- 50 milliliter melk
- 30 gram panko
- flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout
EXTRA
- olijfolie of zonnebloemolie
Instructies
- Meng alle ingrediënten voor de gehaktballetjes in een mengkom. Kneed vervolgens alle ingrediënten voor de gehaktballetjes goed door elkaar en rol er 12 gehaktballetjes van.
- Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de gehaktballetjes rondom goudbruin aan op middelhoog vuur. Zet het vuur iets zachter, dek de pan af met een deksel of aluminiumfolie en bak de gehaktballetjes voor ongeveer 15 minuten gaar. Draai de gehaktballetjes af en toe om.
- Leg de gehaktballetjes op een bord of in een schaaltje en verdeel er nog extra chimichurri overheen. Eet smakelijk! 😋
- TIP: wil je de gehaktballetjes als borrelhapje serveren, maak dan kleinere gehaktballetjes.
Welk gehakt gebruiken
Zelf gebruik ik graag half om half gehakt omdat je gehaktballetjes dan lekker smeuïg van structuur zijn. Wil je liever rundergehakt gebruiken, ook geen probleem. Je kunt ook kipgehakt gebruiken maar voeg dan wel iets minder melk toe. Anders worden je gehaktballetjes te drassig en dat bakt niet prettig.
Gehaktballetjes met chimichurri
Hopelijk ga jij van de gehaktballetjes net zo smullen als wij thuis allemaal doen. Wees wel gewaarschuwd! Ze zijn verslavend lekker. TIP: snijd een pistolet doormidden, smeer in met een beetje mayonaise, leg er een paar gehaktballetjes tussen en verdeel er extra chimichurri overheen. Mmmmm zo lekker! 🤩
Wij vinden het erg leuk als je ons zou willen volgen op Facebook, Instagram of Pinterest. Mocht je nu een recept van ons gemaakt hebben, dan vinden wij het ook ontzettend leuk om jouw creatie te zien. Laat het ons weten door ons te taggen @familieoverdekook of door de hashtag #familieoverdekook te gebruiken.
