Kook de mie volgens de beschrijving op de verpakking gaar. Spoel met koud water af. Maak ondertussen het kip groenten mengsel klaar: meng in een schaaltje 2 el ketchup met 1tl rijstazijn, 1tl chilipoeder, snuf peper, 7el sweet chilisaus, 2,5el sojasaus en 2el honing. Verhit in een wok een flinke scheut olie. Bestrooi de kip met een snuf peper en zout. Bak de kip met de rode ui, gember, knoflook en rode peper goudbruin. Voeg de zak wokgroenten toe en bak dit ongeveer 5 minuten mee. Voeg het schaaltje met marinade toe en bak het geheel nog voor 3 minuten op hoog vuur. Roer de bami erdoorheen en verwarm deze mee. Bestrooi met eventueel wat extra rode peper en pinda’s.