Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Kip cashew met noedels, paksoi en bosui is echt super simpel te maken. Deze kip cashew staat namelijk al binnen 30 minuten op tafel. De balans tussen zoet en pittig vinden wij bij dit gerecht echt ontzettend lekker. Nu gebruikte ik dit keer paksoi en bosui maar voel je vrij om groente te gebruiken die
Dipsaus bij chips. Wij eten graag een dipsaus bij onze chips. Ik heb 5 heerlijke varianten voor je in een overzicht gezet. Dipsauzen om lekker te dippen Een lekkere dipsaus bij chips mag wat ons betreft niet ontbreken. Zelf dipsaus maken is echt super makkelijk. Vroeger kocht ik altijd zakjes die je met een beetje
Deze kip in kruidige champignonroomsaus zorgde ervoor dat ik een vreugdedansje in de keuken maakte. Snel, simpel en super lekker! Niet om heel arrogant te klinken (dat ben ik namelijk absoluut niet) maar “WAUW” dit was echt zo ontzettend lekker! Het recept is een beetje geïnspireerd op mijn pasta in roomsaus en de kip in
Bar Kantoor restaurant in Amsterdam! Het klinkt alsof je hier alleen kan en mag eten als je vlakbij op kantoor werkt. Bar Kantoor zit op het Westergasfabriek en wij waren super benieuwd wat we konden verwachten. Wat voor publiek gingen we aantreffen? Gelukkig is het gewoon een normaal restaurant waar iedereen welkom is. Ook kinderen
Deze Italiaanse krieltjes ovenschotel zit bomvol groenten en is dus eigenlijk super gezond. De ovenschotel is ook super simpel te bereiden. Nu heb ik er een ovenschotel van gemaakt maar het is ook erg lekker om de kaas er gewoon overheen te strooien en het gerecht dus meer als een soort “pasta anders” te eten.
Thaise gehaktballetjes in rode currysaus. Zet op een simpele manier een super lekkere avondmaaltijd op tafel. Thaise gehaktballetjes Deze Thaise gehaktballetjes in een romige rode currysaus heb ik gemaakt met een zelfgemaakte rode currypasta. Als je eenmaal weet hoe simpel je dit zelf kan maken, dan zal je dit veel vaker gaan maken. De rode
Deze Thaise kippensoep met noedels is echt heel makkelijk zelf te maken. Deze soep zit, zoals je van ons gewend bent weer vol smaak en pit. Persoonlijk vind ik dit één van de lekkerste soepen die op Familie over de Kook staat. Deze Thaise kippensoep heeft zelfs mijn favoriete Chinese tomatensoep van zijn eerste plaats gestoten. Het is
Het recept van deze vegan stoofvlees / curry met jackfruit doet zeker niet onder voor “echt” stoofvlees. Althans als je een stoof van kip zou maken. Nu ben ik zelf er niet op tegen dat mensen vlees eten en vlees blijft ook zeker weten bij ons op het menu staan. Toch was ik wel heel erg nieuwsgierig
Zelf een Thaise rode currypasta maken is echt zo ontzettend simpel. Het is misschien 2 minuten werk en dan heb je een currypasta die bomvol smaak zit. Voor dit recept heb ik verse laos en citroengras gebruikt maar dit kan je eventueel ook vervangen voor citroengraspoeder en laospoeder. Citroengras is tegenwoordig in bijna iedere supermarkt
Pittige Surinaamse kipsate recept. Deze kipsaté is echt zo’n smaakexplosie in je mond. Je maakt de kipsaté heel simpel zelf klaar. Laat dit je echter niet afschrikken, want ben je nu echt geen pittige eter, dan kan je deze Surinaamse kipsaté uiteraard naar eigen smaak aanpassen. Gebruik gewoon minder rode peper en minder sambal en/of
Zelf Surinaamse pindasaus met verse pinda’s maken is echt een fluitje van een cent. De pindasaus zit bomvol smaak. Het is wel iets meer werk dan mijn pittige pindasaus maar dat heb je er straks graag voor over 🙂 Door geen pindakaas maar pinda’s te gebruiken krijg je een grovere structuur. Ik moet eerlijk zeggen
Deze snelle appeltaart met bladerdeeg staat binnen 10 minuten al in de oven. Ideaal als je snel iets lekkers wilt maken. Ik zorg ervoor dat ik altijd een pakje roomboter bladerdeeg in de vriezer heb liggen. Met bladerdeeg kan je namelijk super snel een heerlijk zoet recept maken maar ook heerlijke hartige hapjes. Eén van
